Бельгийские блюда

Воо, я имела в виду тоже D&L (ем, а название не помню!). Нормальный майонез, после него мне русский слишком кислым кажется. Вообщем, это дело привычки. А я авокадо люблю просто: на две половинки разрезать и в углубления налить масла оливкового и уксуса чуток, или смешать сначала уксус-масло и немного горчицы, соль, перец и туда, а потом ложкой его, ложкой. Вкусно не обыкновенно. Вот еще салат из последних моих приобретений, всем нравится:
пекинскую капусту пошинковать мелко, туда отварную или запеченную мелко порезанную грудку курицы, лучок, можно и огурчик и авокадо, вообщем все что зелененькое, но порезать соломкой и не кубиками. И сухарики. Заправка: майонез разбавить соком лимона, выдавить туда чесночок и можно мелко потертый сыр. Залить и есть.

а что никто не пробовал сам майонез сделать,это очень просто.Я тоже здесь вкусного не нашла,а самодельный самое то

Из всех майонезов, которые перепробовала, я остановилась на D&L. Не скажу, что замечательный, но для меня самый приемлимый.

Салат с говядиной и грецкими орехами можно сделать как "Гранатовый браслет", гранат по желанию. Вот ссылка http://www.say7.info/cook/recipe/207-Salat-Granatovyiy.html

Бельгийцы любят салаты на основе зеленого салата (салатов). Я делаю достаточно часто два:
1. смесь молодых листьев различных салатов, хорошо если там уже есть руккола, мякоть грейпфрутта, авокадо ломтиками, горбуша копченая, можно лук тонко порезанный. Заправить салатным винегреттом (горчица+ол. масло+фруктовый уксус+лимонный сок).
2. veldsla(салат с маленькими округлыми листьями, продается обычно в пластковых контейнерах), одну витлофину мелок порезать, яблоко кубиками лучше кисленькое, рокфор и чуть майонезом заправить.
Вообще на основе зеленого салата можно много чего сделать, добавлять можно и обжаренный спек, помидоры, фету, тунца, обжаренную рыбу, обжаренную курицу и пр. и пр.
А майонез я покупаю всегда один и довольна: d&h по-моему, с яйцом на этикетке (есть еще с лимоном).

Мне очень нравится витлоф с сыром в ветчине
Делается достаточно просто http://users.skynet.be/jenthes.recepten/Witloof%20met%20ham%20en%20kaassaus.htm

Главное, не забыть вырезать серединку витлофа, иначе горько будет

и каштаны,каштаны! Но каштаны вкусненькие :)
А жёлуди здесь тоже едят?
[url=http://yoursmileys.ru/m-wonder.php][img]http://yoursmileys.ru/msmile/wonder/m14…]

ненавижу мидии ! такая вонь, как их вообще есть можно !

У меня такое чувство, что их кухня сложилась в период страшного средневекового голода.

На фиг вам бельгийская кухня))))

Блин,я не любитель бельгийской кухни,чё я в этой теме делаю? :)

Салат Бельгийский
250 г грибов
6 картофелин
1 корень сельдерея
250 г консервированных мидий в масле
майонез, соль

Отдельно сварить 250 г свежих грибов, 6 картофелин и один корень салатного сельдерея. Отцедить, охладить и нарезать кубиками. Прибавить банку консервов — 250 г мидий в масле. Все хорошо размешать, посолить и заправить майонезом.

Салат можно приготовить и со свежими мидиями. В таком случае, ракушки довести до кипения в небольшом количестве воды, чтобы они вскрылись и вынуть мидии

А вот ещё один салатик [url=http://yoursmileys.ru/t-rulez.php][img]http://yoursmileys.ru/tsmile/rulez/t2001…]

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814-recept-Salat-Ananas&ftop=1

я беру всегда Оливковый,когда его нет,то заменяю каким-то на перепелинном яйце;но Оливковый-самый кайф(на мой вкус) :)

А по поводу салата,так я грецкий орех кладу только в салат из свеклы с чесноком(ну или в такой же только морковный).

berlingoSS, может картошку с морковкой лучше после варки нарезать?
Какой ты берёшь майонез в русском магазине? Я один какой то брала, мне не понравился. Был слишком жидкий и чересчур специфический на вкус.

Продукты для салата из говядины с черносливом и овощами : 150 г вареной говядины, 100 г чернослива без косточек, 200 г картофеля, 1 морковь, 1 свекла, 50 г очищенных грецких орехов, 150 г майонеза, зелень.

Для приготовления салата из говядины с черносливом и овощами картофель и морковь почистите, нарежьте мелкими кубиками и сварите в небольшом количестве воды. Свеклу для салата сварите в кожице, почистите и натрите на крупной терке. Чернослив для салата распарьте в кипятке. Чернослив и мясо для салата нарежьте мелкими кубиками. Все подготовленные ингредиенты для салата уложите на блюдо слоями: картофель, морковь, мясо, свеклу, чернослив. Каждый слой салата смажьте майонезом. Сверху салат посыпьте мелко порезанными грецкими орехами, украсьте зеленью и черносливом.

Приятного аппетита!

А в русском не пробовали майонез купить? Хотя бельгийцы к своему привыкли.
Я не люблю фритюрки или Макдональдсы,но майонез там нормальный :)
А домой только с русского!