Категории
Больше категорий
Меньше категорий
Подруга задарила ведро сливы, что теперь с ней мне делать?
Посоветуйте что-нибудь вкусненькое, на другие сайты не отправляйте меня, хотелось бы из первых рук получить рецепт, так сказать испробованный уже.
Самое то, для этого не обязательно заканчивать кулинарное заведение.
Я уже облизываюсь в предчувствии...
Ну вот, а мы поели всю сливу и ничего не осталось на приготовление, а тут такие отзывы пишут.
Наталья, а угостите меня баночкой Ткемали, баночку я сама выберу и принесу.:))
Ответ на Ну вот, а мы поели всю сливу от Винтик
Может я Вам слив еще подкину? Ну и угощу конечно же ткемалью на вынос.... только я кулинарных ПТУ не заканчивала, я как обычные хозяйки... не критикуйте строго, ага?
berlingoSS, да твоя подруга 7! литров этого наделала! Я первый раз о таком соусе слышу, но у меня стойкие представления куда и сколько можно чеснока, а куда лучше сахар:))) Я думала это типа варенья,ткемали твой! Мамочки! Это ж чеснок вместо сахара кладёшь! Да я самое большое зубчик куда-нить добавляю...
Ну я рада,Наталья,что понравилось,а свёкру уже приятно было,что гости нахваливали :) Но свёкра учитывать надо в первую очередь :)))
мурзилкина,ну не на-а-а... Ты ж не просто чеснок есть будешь. А в соусе чеснок сразу не чувствуется,вот ты начинаешь кушать соус такой кисло-сладковатый,и только через несколько секунд чеснок говорит "Бум! Вот он я." :)))
1 стакан перемолотого чеснока
[url=http://www.smilies.4-user.de][img]http://www.smilies.4-user.de/include/Krank/sm…] Ой, плохо мне...
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/tkemaly.shtml
вот "усложнённый" рецепт :)
Кста,в предыдущем "моём" рецепте можно уменьшить кол-во чеснока,кто хочет не сильно острый.
Наталья,у нас уже трое бельгийцев от этого соуса с ума сходят,правда,один из них-муж моей подруги. Кому нравится острый "экстравагантный" соус-супер!
Ответ на http://www.gotovim.ru/recepts от berlingoSS
Да сдела я вчера ткемалю по вашему рецепту с уменьшенным кол-м чеснока, мужу понравилось и гостям,жрали и нахваливали, не верили что из слив можно сделать остро-пикантный соус, я даже Ваш рецепт выдала без спроса, а вот свекор тактично промолчал, а мне надо и его вкус учитывать, тк большую часть времени он ужинает у меня.
А что значит с бельгийским уклоном? Сливовый картофель-фри или мидии в сливовом соусе?
У меня есть любимое сливовое варенье с имбирем...
Ответ на А какое, расскажие пж-та... от НАТАЛЬЯ-2
Где-то на 2кг слив без косточек 2кг сахара, сок одного большого лимона и 100г имбиря (-насчет веса не точно т к обычно беру на глазок в зависимости от длины и толщины ;D ну кто как привык). Засыпаю сливы сахаром, вливаю лимонный сок и оставляю настаиваться на ночь. Добавляю очищенный и крупно нарезанный имбирь. Когда доварилось до нужной консистенции, имбирь вынимается.
Ответ на Где-то на 2кг слив без от spinus
Ок, будем проводить новые эксперементы. Спасибо
Оказывается так просто сделать ткемали..попробуемс
я бы так не сказал.правда,при незнании и сливовый компот можно назвать ткемали.
у всех кто умеет готовить ткемали,оно получается разное.А уж и правда хорошее и того реже.Хотя,тут уж дело и вкуса того, кто будет есть.
Ответ на Кот,чесслово,без кинзы тоже от berlingoSS
Оказывается так просто сделать ткемали..попробуемс
Ткемали без кинзы - это свадьба без невесты. (С) :(
(продается в Делейзе, под маркой зеленого кориандра)
сливы-то есть алыча. Здесь она, оказывается, бывает жёлтая и красная.
Ответ на сливы-то есть алыча. Здесь от berlingoSS
Алыча - это ж дикая слива, а *культурная* не подойдет?
MEXX,
а мне теперь, наверное, у вас придётся брать :))))) Я свой отдала,когда уезжала,так что берегите ,я у вас потом ложечку заберу :)
1 литр слив без косточек+1 стакан перемолотого чеснока(в блендере)+0,5 стакана сахара+0,5 столовой ложки молотого чёрного перца+1 столовая ложка соли. Всё в блендер,потом в кастрюлю,довеси до кипения-и в банки с металлическими крышками. Всё! Может,это не супер настоящийТкемали,но соус замечательный!
P.S.можно ещё добавить кинзу,если хотите,этот рецепт упрощённый,но по вкусу ничем не хуже,если не лучше :)
Ответ на 1 литр слив без косточек+1 от berlingoSS
Так просто? А сливы какие нужны? Спелые или не очень, желтые, красные,черные?
Ответ на 1 литр слив без косточек+1 от berlingoSS
А какой-нибудь рецепт с бельгийским уклоном не подскажите, да еще б для длительного хранения?
![http://www.smilies.4-user.de][img]http://www.smilies.4-user.de/include/Krank/sm…](http://www.smilies.4-user.de][img]http://www.smilies.4-user.de/include/Krank/smilie_krank_069.gif[/img][/url){kind=link}
Комментарии (83)