Eсть ли в Брюсселе аналог парижских кулинарных курсов Cordon Bleu?

Сибби, да это же супер!!!Дееееевочки!!!! есть еще желающие на шампусик?? и ужин из 6 блюд микроскопического размера :-)

п.с. блин, а про меренги и их вред фигуре Вы правы.... НО!!! у меня же есть собака, прогулки с которой меренговые калории сожгут :-)

Сибби, спасибо за идею, но где ж я еще 10-12 человек найду, таких же страждущих....к тому же он демонстрирует те блюда, которые собирается готовить сейчас, а не учит в целом и общем. Плюс, насколько я помню по бельгийскому кулинарному шоу, когда они искали ассистента в этот ресторан, он сторонник смешения разных направлений, но в классическом стиле... Но посмотреть было бы интересно!!!! Девочки, а есть ли желающие??? может организуемся как нибудь?? Они по средам такое организуют, с последующей пробой приготовленного!!! :-)
П.С. Сибби, там порции такие, что не попортишь особо фигуру :-) ай-да на пробу???по винному погребу поводят, шампуньским напоят :-)

П.П.С. Шанталь!!!!!!!! Спасибо Вам ограменное, я про эту контору уже и забыла, а ведь мне ее для итальянской кухни советовали, а там сейчас оказывается будет и гастрономическая!Макароны(в смысле пирожные)!!!! Спасибо Шанталь!!!!!!! Кстати, не хотите присоединиться в Comme chez soi???

Да вот в том-то и проблема, что погуглив, я только курсы итальянской кухни нахожу или японской, или бельгийской. Ну или всякие там курсы для семей - типа готовим с ребенком, для детей отдельно, или всякие профессиональные с полным набором кухонных техник, теорий гигиены и бухучета для ресто... а я ж просто хочу хорошие меренги научиться делать... ну и соусы всякие, а то я не все еще перепробовала, а тут чего-то такого не нахожу - может просто места надо знать??.. короче, если знаете где - поделитесь плииииииз адресочком, девочки!!!!
п.с. Дикки, блин, а я про посуду конечно не подумала... но блин, меренги того стоят!... или я просто голодная....

Почти угадали :-))))))
Это кулинарная школа классической французской кухни для профессионалов, но в ней также дают интенсивные курсы для желающих - около 3-4 недель по-моему, где и учат классике французской кухни, нарезке, соусам, супам, десертам (пол царства за хорошие меренги - они у меня никогда не досушиваются до той самой кондиции и вкус не тот - чего-то не хватает.. уже все рецепты из нета и книжек перепробовала!).
П.С. Хотя курица тоже хороша, но согласитесь, курсы такие все же интереснее :-)))