Где можно купить закваску для русского кваса?
Где можно купить закваску для русского кваса?
Категории
Больше категорий
Меньше категорий
08/08/2013, 13:11
Ответ на Да нет никакой разницы, от Наблюдатель
Лёгкий и хороший рецепт, Наблюдатель. Я примерно так на родине делала. Только Вы забыли написать, что сухари должны быть от ржаного хлеба.Тут покупаю тёмный хлеб у бакера, но не уверена, что он подойдёт для кваса. Хотя можно и попробовать.
08/08/2013, 22:01
Ответ на Лёгкий и хороший рецепт, от Alekca
Если честно, не знаю, ржаной ли у нас хлеб. Ржаной это "бородинский", а у нас "дарницкий". Щас посмотрю, есть ли там рожь. Дочь уже много лет живет в Новочеркасске, но каждый раз просит привезти торжокского.
ЗЫ: Хлеб "Дарницкий": Ржаная обдирная мука составляет 60%, пшеничная мука первого сорта 40%.
08/08/2013, 10:23
в пластике не то... я пробовал. а вот где взять стеклянную банку на 3 литра- вот в чем вопрос.
08/08/2013, 10:13
В принципе, рецепт правильный, только я на 3 литра воды полстакана сахара кладу, и не использую изюм, чисто из эстетических соображений(изюм, когда в воде долго полежит, опарышей напоминает ).
И из этого пункта 2. Разлить квас в бутылки, положить изюм, закрыть плотно, поставить в холодильник. исключил бы холодильник. В тепле он интенсивнее бродит и получается более резким. Когда бутылки становятся твердыми на ощупь, вот тогда и в холодильник можно.
08/08/2013, 10:01
Ответ на осталось найти трехлитровую от Злой
можно взять две пластиковые полторушки :) или на крайняк кастрюлю
08/08/2013, 09:18
Раньше в русском магазине покупала сухой квас. Его развести в трехлитровой банке с теплой водой и сахаром и дать бродить не помню сколько - толи сутки, толи трое.
#1
MaxLiven
28/05/2025, 13:27
Спасибо ребят ещё раз, после общения с вами в любом случае стало гораздо спокойнее. Пошёл собирать бумаги!
#2
marya.fox
06/06/2025, 11:21
У меня даже бабочки в животе от этого обсуждения, честно. Такое ощущение, что реально что-то хорошее начинается. Я уже на выходных смогу подъехать, напишу в личку, договоримся. Спасибо тебе за открытость и инициативу, это редкость ❤️
#3
ValenSky
06/06/2025, 11:21
У нас соседка начинающий фотограф. Она недавно делала портреты моей дочке на выпускной. Хочешь спрошу, может ей будет интересно вас поснимать? Заодно и она портфолио пополнит и вы получите классные кадры.
Комментарии (37)