Здравствуйте! Печем торты (без украшений из мастики и прочего; например, Медови…

Ларка, благодарю! Это будет на след.неделю, сегодня у нас клафути от Тяки ;)))))

Крем заварной;
1 литр молока
2 яйца
4 ст.ложки муки
4-5 ст.ложек сахар (я кладу 7-8)
3-4 пакетика ванильного сахара
150 гр. сливочного масла (кому жирно,можно минарин или соевое масло)
яйца тщательно размешиваю с сахаром и мукой (у меня специальная машина) молоко вводить постепенно, что бы комочков не было, затем эту массу переливаю в кастрюльку или ковшик и на огонь, помешивать НЕПРЕРЫВНО до закипания и загустения, огонь выключаю, добавляю масло и ванильный сахар, все это перемешивается и горячим кремом промазываю коржи, крема получается довольно много, по этому на нижние коржи, советую не экономить, а то потом останется а нижние коржики не пропитаются.
Коржи перед выпеканием прокалываю вилкой, довольно часто, пеку при температуре 220° до золотистой корочки, у готовых коржей обрезаю края, эта стружка пойдет на посыпку тортика!

Dikki, почти все напечатала, нажала хрень одну и все исчезло, чуть позже повторю!

Наверно потому, что деньги за мыло покупатели переводят не Яне (она же Аринка), а в фонд помощи детям имени Рогалевича....
Спасибо! Hе знала, что "мыльными" деньгами можно детям помочь.

А заварной крем сами готовите,
Сама готовлю, не сложно и самое главное можно под свой вкус его кроить, в смысле жирность,сладкость...для меня главные пропорции соблюсти, это литр молока (на 4 коржа) и 4 стл.ложки муки, получается хорошей консистенции не жидкий и не густой.

Ага, именно! И налоги! Вы же подали уже декларацию НДС? Или вы ждёте до последено срока и подадите её в понедельник?

Интересно, не так давно очень многие на форуме мыло покупали, здесь все бурно обсуждалось и цены, и поставки-доставки и почему то никого не интересовала платятся там налоги с этих продаж или нет, это потому что подружка или там все нормально с уплатой налогов?
А то чихвостят этих продавцов пельменей,пирогов,тортов....какое то выборочное получается радение за налоги!

Да уж, наполеон печётся с заварным кремом. Сама всю жизнь пекла так.
Мой муж очень любит все печеное, торт Наполеон вообще его фаворит, но я никогда не пекла и не пеку, во первых сама это есть не люблю, во вторых для меня возиться с чем то больше одного часа, да ни за какие коврижки...
здесь нашла более легкий способ, но это конечно не тот классический Наполеон по этому я его называю " ленивый Наполеон"
покупаю слоеное тесто, которое круглое для бельгийских пирогов, выпекаю 4 круглых коржа, готовлю заварной крем и вуаля, ленивый Наполеон готов!
Мужу на неделю хватает на завтрак
ха-ха-ха если знакомые забегают на чашку чая или даже дети, выставляю я свое произведение на стол, у мужа несчастный вид.... смеюсь всегда над ним, он вредничает, или два тогда пеки, или не тронь мой завтрак!

не разменивайтесь на негативоносителей, общайтесь с заинтересованными...и фото было бы хорошо)

тяКа,
вне зависимости от информации, которую дает уважаемая Вами чайдейка, но наполеон с правильным заварным кремом - самое то :)

Медовик из 6 коржей около 26 см в диаметре - 15 €?
из каких же продуктов вы это печете? если еще и на этом зарабатываете...
или это такой вид благотворительности?

а медовик из скольки коржей? из 12-15 очень тонких или 2-3 толстых?
А Наполеон с каким кремом? а фото, цены, вес?

Все оставались довольны до сих пор

Звучит как угроза ;-)

Может просто все довольны?

Вы б фотки хоть выложили своих обычных тортов...

А ещё лучше - расскажите что за тортик такой - мишка на севере? ладно, конфеты вафельные, но торт... заинтриговали прямо!