Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями! 1. Кеф…

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

1. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: - 1 чашка кефира - 1 чашка тертого сыра - 0,5 чайной ложки соли - 2/3 чайной ложки соды - 1 чайная ложка сахара - 2 стакана муки Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане Ингредиенты: - 1 стакан сметаны - 2 стакана муки - 2 столовые ложки сахара - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка соды - 1 яйцo - 100 г молока - 50 г растопленного маргарина В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире Ингредиенты: - 1 стакан кефира - 0,5 стакана растительного масла - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых) - 2,5 стакана муки - 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых) - 2,5 стакана муки Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле. Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка) Ингредиенты: - 2 яйца - 0,5 чайной ложки соли - 1 стакан муки - 1 стакан кефира - 1 чайная ложка соды Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто Ингредиенты: - 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир) - дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих) - 250 г маргарина - 0,5 чайной ложки соли - 0,5 стакана сахара - 4-5 стаканов муки - 3 яйца Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

6. Безопарное дрожжевое тесто Ингредиенты: - 0,5 л молока - 1 яйцо - 0,5 чайной ложки соли - 1 столовая ложка сахара - 1/3 стакана растительного масла - 4-5 стакана муки - 30 г мокрых дрожжей Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.
7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит Ингредиенты: - 2 яйца - 150 г маргарина - 200 г сметаны - 1 стакан сахара - 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г) - 0,5 чайной ложки соды - 4 стакана муки (приблизительно) - 0,5 чайной ложки соли Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

8. Творожное тесто Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными. Ингредиенты: - 2 стакана (250 мл) муки - 200 г творога - 100 г мягкого масла - 2/3 чайной ложки соды - 0,5 чайной ложки соли - 1 яйцо - 100 г сахара Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.

Комментарии (116)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

10/01/2014, 13:02

Ответ на от Ir

Ir
вопрос о не самом наказании, а о подпадании под эту статью по факту банального просмотра скачанного,ибо есть очень большая вероятность осудить человека за "незаконное использование" и говорят уже есть прецеденты

Ir
10/01/2014, 13:07

Ответ на от yurik__

банальный просмотр скачанного на эту статью никак не тянет - там речь идет о крупных и особо крупных размерах
про прецеденты может только говорят?

10/01/2014, 13:11

Ответ на от Ir

ссылались на судебную практику.
я глубоко в тему не вникал,да и лень было по ссылкам прыгать, но удивило, что речь шла не о провинции, а Мосгорсуде.

10/01/2014, 12:58

Ответ на от Сибби

Странно, потому что данная статья как раз подразумевает "крупные размеры
так в том то и дело,что не совсем понятно к чему относится "крупные размеры"- к незаконному использованию или же к с обоим
частям предложения вкупе с "приобретением,перевозкой..." или же к последнему

10/01/2014, 13:10

Ответ на от yurik__

так в том то и дело,что не совсем понятно к чему относится "крупные размеры"- к незаконному использованию или же к с обоим

К обоим. Можешь, если хочешь, комментарии к УК почитать. Хотя, я согласна, написано расплывчато, с точки зрения языка. Но я уже привыкла: у нас есть законодательство, где еще более расплывчато написано и порождает кучу дискуссий. Сейчас нормативные акты проходят антикоррупционную экспертизу, но я большого улучшения не заметила.

Ir
10/01/2014, 11:59

есть только один способ защитить свои рецепты - сохранять их в секрете. ноухау...

10/01/2014, 12:03

Ответ на от Ir

Этта точна :) Я бы так и сделала.

10/01/2014, 12:17

Ответ на от Сибби

кстати,Сибби, на полном серьезе,растолкуй мне первый абзац ч2 ст146 ук.

10/01/2014, 12:19

Ответ на от yurik__

Во-первых, зачем тебе УК, раз в Бельгии живешь? А во-вторых, что там неясного-то?

10/01/2014, 12:29

Ответ на от Сибби

зачем тебе УК
ну не всю же жизнь по кражам и разбоям сидеть. хочется и по интеллектуальным статьям сходить :)
не ясен первый абзац.
что такое "незаконному использованию объектов авторского права"
как понимать "а равное приобретение..... "
относится ли фраза " в части сбыта к " незаконное использование"
и куда присобачить "совершенное в крупных размерах" , к обоим высказываниям или только к последнему?

Ir
10/01/2014, 12:33

Ответ на от yurik__

да ладно вам, yurik__ , вы сами такие стишки пишете, что у вас самого их воруют небось!

10/01/2014, 12:40

Ответ на от Ir

спертый и съеденный торт приносит гораздо большее удовлетворение, чем "спертый" (в обоих значениях этого слова) стишок :)

Ir
10/01/2014, 12:48

Ответ на от yurik__

спертый и съеденный торт
да вот рецепт торта Sacher например фиг сопрешь!
его продают-то в паре-тройке мест... и стоит дохера...
а стишки ваши можно отследить и сделать неприятно тому кто спер.

10/01/2014, 12:38

Ответ на от yurik__

Да, это типичная проблема наших законов: слишком "широкая" формулировка, и отсюда - отсутствие единого правоприменения. Под "незаконным" обычно имеется в виду использование объекта авторского права (допустим, книги или другого произведения) без согласия автора (правообладателя) - это главное. Использование - это копирование (тиражирование), распространение, обработка и даже перевод.

и куда присобачить "совершенное в крупных размерах" , к обоим высказываниям или только к последнему?

К обоим.

как понимать "а равное приобретение..... "

Не "равное", а "равно".

10/01/2014, 11:51

вообще-то кулинарные рецепты не являются объектом авторского права

Я, конечно, не специалист, но прям сомневаюсь. Правда чтоль? Другое дело. что это очень зыбкая область.

10/01/2014, 11:56

Ответ на от turtle

Я, конечно, не специалист, но прям сомневаюсь. Правда чтоль?

Частично - да. Есть рецепты, которые патентабельны, но это должно быть что-то принципиально новое, типа технологии добавления ингредиента, который улучшает вкус шоколада в тортике. Или технология, позволяющая приготовить блюдо со сниженными калориями. Тем не менее, патент - суть монополия, поэтому вам никто не помешает приготовить любое блюдо дома для себя и друзей. По любой технологии, включая запатентованную.

А вот тупо копирование рецепта как текста из книги - это уже нарушается не патент, а авторское право на текст (копирайт). Если перефразировать текст рецепта, то можно считать, что вы в домике.

Ir
10/01/2014, 11:57

Ответ на от turtle

Правдаправда!

Ir
10/01/2014, 11:45

"авторство запатентировано" сильно насмешило.
если эти рецепты опубликованы в какомнить кулинарном издании - тогда они подлежат охране
или у авора рецептов есть патент - тогда тоже
а так вообще-то кулинарные рецепты не являются объектом авторского права.
другое дело, что так по моему не очень красиво поступать - если ваша подруга сама эти рецепты придумала и вас попросила поделиться ими с нами, то ее и упомянуть надо было бы.

10/01/2014, 12:13

Ответ на от Ir

а так вообще-то кулинарные рецепты не являются объектом авторского права.
в наше время уже и плюнуть в харю требуется авторское право :)

10/01/2014, 19:32

Ответ на от Ir

Да нет вопросов. Её зовут Гульнара Асаинова.

10/01/2014, 11:13

я делаю оладьи на местном кефире- афигенно все поднимается.

10/01/2014, 10:28

Да к тому же плагиат будет иметь место тогда, когда авторство запатентировано.

Не говорите этого больше никогда и никому.

Кстати, если автор публикации - подруга, которая публикацию разрешила, то о плагиате и правда речи нет, в этом вы правы.

10/01/2014, 09:07

десь выполнена именно воля автора публикации

Если автор повелевал опубликовать от Вашего имени, то вопросы снимаю. Однако ж, правила хорошего тона указывают нам на проявление некоторой щепитильности в вопросах авторской собственности. Плагиат не имеет ничего общего с патентом, кстати.

Уголовное законодательство трактует воровство, т.е. кражу, как тайное похищение чужого имущества с целью присвоения.

Когда воруют велики с целью выкинуть их в речку, это не воровство что-ль? А что тогда?

10/01/2014, 08:32

"В таком случае следует указывать источник, иначе это называется воровство." Уголовное законодательство трактует воровство, т.е. кражу, как тайное похищение чужого имущества с целью присвоения. Если говорить о плагиате, то тоже неувязка получается, потому что здесь выполнена именно воля автора публикации (моей подруги). Да к тому же плагиат будет иметь место тогда, когда авторство запатентировано. В общем, пользователь turtle, разумный Вы наш, не тяжеловато ли жить с таким грузом ума да ещё и на форуме "Кулинарные вопросы"?

10/01/2014, 06:11

Вообще-то я только что скопировала эти рецепты у наших казахов в Одноклассниках

В таком случае следует указывать источник, иначе это называется воровство.