Если в качестве главного блюда бельгийцу предложить плов с курицей... Что можн…

Насаживаем хрустящий ароматный огурчик на вилочку, из прозрачного запотевшего графина, вынув притертую крышку, наливаем в рюмочку мл 50 и выпиваем залпом. Закусываем огурчиком так, что хруст слышен даже на противоположной стороне.

Черт побери, Lupus, Вы так вкусно процесс описали, что у меня даже слюньки потекли. Сразу водки захотелось))) Хотя уже давно как-то от крепкого алкоголя отказалась...

Могу предложить на закуску:
1. маттьес на ч.хлебе,посып.колечками зел.лука.хлеб,естессно, из русского магазина, можно и бородинский-так пикантрее, я обычно беру тёмный литовский. Нарезаем хлеб тонкими кусочками примерно 2,5-3 мм, чуть срезаем корочку, режем кусочки пополам, накладывакем на них половинки от порезанной кусочками маттьес(верх или нижн.часть такого кусочка),так вдоль и раскладываем. Потом режем на квадратики по размеру селёдоньки и посыпаем зел.лучком. Под водовку-само то. Водка и правда,лучше Абсолют.
2. Помидоры с серыми креветками(grijze garnales). Если лень самому возиться с соусом-покупаем баночку 180-200гр в супермаркете garnaalsaus- это что-то типа майонез с кетчупом и горчицей. Итак,берём небольшие помидоры, лучше среднемелкие на веточке,можно и крупнее, тогда их разрезать пополам), аккуратно срезаем верхушки с плодоножкой- если целые помидорки, откладываем,и чуть-чуть, пардон, попку с обратной нижней стороны для устойчивости на блюде тоже срезаем. Чуть подрезав по контуру ножом, маленькой ч.ложкой достаём внутренности помидорок с семенами и ложим их стекать в дуршлачок или на салфетку, пустые помидоры переворачиваем вверх дном и тоже ложим на салфеточку обсохнуть от сока. Пока сохнут-делаем начинку:примерно 2-4 стол ложки соуса смешиваем с мелкими серыми креветками, режем туда около 1/3 вынутых серединок от помидор, немножко свеж петрушки(можно и без неё), всё смешиваем,- начинка должна хорошо держать форму на ложке!-начиняем ч.ложкой наши пустые помидоры, ставим на блюдо,можно на листики салата,накрываем отбезанными помид. крышечками, блюдо украшаем ветками петрушки или салата.
Долго писала, готовится быстро.
Вместо креветок беру иногда мелкопотётый сыр гауда, добавить 1зуб.чеснока, чуть майонеза для вязкости-тоже оч.вкусно,и бюджетно:)
3.Купите любые неск.видов бельг.салатов на развес-там они вкуснее,по 50-100гр, какие Вам нравятся,выложите их на сухарики или спец.печеньки для канапе, украсьте по желанию.
4. просто салат из св.овощей, например, тот же греческий с фетой или маленькими шариками мацареллы, только крупно порежьте овощи. Обычно я посыпаю ещё семечками тыквы или кедровыми орешками. Если с фетой, тогда минимум соли. Заправить маслом 1:1 оливковое и любое другое салатное, немного, и + немного бальзамич. уксуса, соль. перец.
Или просто красиво порезать разные овощи, можно и натёртую на корейской тёрке морковь-весёленько на столе смотрится,-в маленькие отдельные салатницы, отдельно поставить раст. масло, соль, перец.
4. Купить готовую вар.свеклу(это чисто по-русски!) и сделать любой салат по любимому рецепту,потерев на кр.тёрке-,да хоть просто добавить чернослив, грецк. орехи, чеснок, каплю соли. Хоть чем заправьте:майонезом-я мешаю его с б. йогуртом или р. маслом, если надо, добавьте чуть сахара для вкуса.
5.Яйца с грибами(моя коронка со своими, собираю исключительно белые, подосиновики, подберёзовики) -шампиньонами или замороженными из Каррефура- там есть в морозилке лисички и белые по 300 гр, при необходимости вышлю фото упаковок. Значиццо:отвариваем яйца вкрутую, режем пополам вдоль,чуть-чуть срезаем ту сторону, на которую будем ставить- чтобы не кулялись, достаём желток. На скороводе с маслом(немного, 1:1 слив и растит), обжариваем мелко порез.маленькую головку репч. лука , чуть-чуть, добавляем мелко порез шампиньоны(другие грибы предварительно отварить в небольшой кол-ве воды, всю воду не выливать,1-2-3 стол ложек пойти в начинку). Обжариваем грибы вместе с луком, остужаем, ещё раз мелко режем,чтобы почти как одна масса была. Добавляем растёртые вилкой желтки, 1-1,5 ст.ложек майонеза, соль, перец. Начиняем массой пустые белки, сверху-тонюсенький слой майонеза и любая зелень.
Всё же предочитаем из крепких спитных подавать бельгийцам коньяк.Не виски!Водка среди наших знакомых не так идёт. Методом проб и ошибок, в соотношении цена-качество остановились на недорогом, но вполне сесебе Prunier,армяне тоже одобрили:), ну или Metaxa, но она тут, в основном, 38%.
Меня кой кто кухаркой обзывает, так что вот Вам. И вообще, если не выбрали ещё, посмотрите тут: закуски:http://www.say7.info/cook/kitchen/41-Zakuski-buterbrodyi/
салаты:http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/

Не, не потекли :)) только что поужинали.
Моя жена делает пров и с курицей и с бараниной, и в домашних уславиях.
Получается ни чем не хуже, просто в бюдо которое готовится нужно вложить душу.

...

А вообще вопрос: кого, и в связи с чем, хотите удивить руской кухней?