Окрошка , как много в этом слове для сердца русского слилось . кто , как , …

Окрошка , как много в этом слове для сердца русского слилось .
кто , как , и главное , из чего готовит это замечательное блюдо ,
я помню , что там должна быть редиска и вот она появилась на рынке .
что надо еще ?

Комментарии (59)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

18/05/2016, 13:55

злой хрен - это всегда на любителя

18/05/2016, 13:51

Я люблю добавлять в холодный суп большую ложку злого хрена, но это на любителя.

18/05/2016, 13:50

вроде только с обеда вернулся и снова слюноотделение .
пойду водички попью .

Elf
18/05/2016, 13:48

Вот!То-то чувствую,что-то забыла в окрошке!Картошка вареная...

18/05/2016, 13:44

Латышская народная окрошка с маринованной свеклой на кефире:

конкретный пучок укропа (а лучше два пучка), 150 граммов зеленого лука мелко нарезать и крепко посолить (в этом вкусовая фишка)

большой огурец и 250-300 граммов редиски нарезать соломкой, отправить полежать к укропу с луком - вся эта перемешанная компания должна потусоваться вместе минимум полчаса

банка маринованной свеклы (если она не нарезанная соломкой, достать и покромсать), две 0,5 кефира "Зорька моя", пол литра воды добавить к нарезанным овощам.

Отдельно сварить картошку без соли, кусок говядины и яйца. Каждому в тарелку на порцию супа кладётся пол яйца и где-то граммов 70 нарезанной соломкой варёной говядины, мясо не в коем случае не класть в кастрюлю с супом, а именно порционно, говядина из-за уксуса в свекле станет похожа на бумагу, поэтому её лучше положить отдельно. Всё это дело закусывать варёной картошкой, обязательно предварительно макая её в соль...

18/05/2016, 13:39

# Ir

а ботвинью не хотите освоить?

если ты меня будешь дразнить как с куртом , то я тебя загрызу .
и меня оправдают .

Ir
18/05/2016, 15:31

Ответ на от hele_kamo

ну как хотите...

18/05/2016, 13:33

Ну, вообще то, я всегда, к своей любимой, так, обращаюсь: "О,,,, крошка!"

18/05/2016, 13:11

# Elf

Добавляю молочный ингредиент

а это что еще за зверь ?

Elf
18/05/2016, 13:15

Ответ на от hele_kamo

Ну так,кому что нравится-кефир,сметана,йогурт натуральный,айран...

18/05/2016, 13:10

# Сірожа

А можно и так.
Одеваем башмаки и идём гулять. Пройдя лес, на лужайке собираем шчавель.

# Сірожа , ты не выпендривайся . ты пальцем покажи : где мне брать этот шчавель ?

18/05/2016, 17:43

Ответ на от hele_kamo

Знаешь провинцию Ферс Фландэрэн?
Есть там Лес Бускампвэлд, по-нашему это парк. Там есть Крёйдэнтёйн, заходишь и берёшь. Там все грядки подписаны - ишчы Зююринг.
Или ищи по месту своего жительства - опэнбаарэ крёйдэнтёйн. Видишь как тебе назюзюкал!

18/05/2016, 13:00

А можно и так.
Одеваем башмаки и идём гулять. Пройдя лес, на лужайке собираем шчавель.
Воду в кастрюлю, шчавель тудаже и закипятить. Снять и остудить. Между делом холодненького пивца, остывает же блин долго.
Пока всё остывает идём рвать зелёнку: лук, укроп. Можно у соседки на огороде, можно в колхозе.....
Далее сметана в магазе и иичко вкрутую. Мсяо не надо, этожэж подножный корм.
Почти как окрошка, только вкуснее - моё личное мнение.

18/05/2016, 12:48

# bakcik

Кому айран, на Украине-свекольник популярен.

во , хлодник тоже давайте рецепты .

Ir
18/05/2016, 13:20

Ответ на от hele_kamo

а ботвинью не хотите освоить?

18/05/2016, 12:47

# Наблюдатель

Хорошая окрошка на айране получается. Ну и чуток майонеза по вкусу.

все нормально , деньги айран есть (с) , а сколько майонезу ?

18/05/2016, 13:04

Ответ на от hele_kamo

На порцию чуть меньше половины столовой ложки. Это на мой вкус.

Ir
18/05/2016, 13:13

Ответ на от Наблюдатель

какие–то извращенцы...
какой майнез в окрошку?

18/05/2016, 13:50

Ответ на от Ir

Кому нравится арбуз, а кому свиной хрящик...(с) Не?

Ir
18/05/2016, 16:16

Ответ на от Наблюдатель

но таки хрящик арбузом закусывать или
селедку посыпать сахаром тоже извращение.

18/05/2016, 17:57

Ответ на от Ir

О! Мадам знает толк в извращениях!

Ir
18/05/2016, 18:08

Ответ на от Наблюдатель

была вроде барышня, а стала мадам.
меня повысили?

18/05/2016, 19:07

Ответ на от Ir

Одно другого не исключает.
Мадам разве не барышня?
Сударь, наверное.

Ir
18/05/2016, 19:56

Ответ на от Наблюдатель

Вообще то исключает, если только барышня телефонистка, то она, конечно может быть и мадам. Давно вы словарь не читали... Сударь.

18/05/2016, 20:22

Ответ на от Ir

Ну хорошо, мадеумазель?