Категории
Больше категорий
Меньше категорий
Окрошка , как много в этом слове для сердца русского слилось .
кто , как , и главное , из чего готовит это замечательное блюдо ,
я помню , что там должна быть редиска и вот она появилась на рынке .
что надо еще ?
Я люблю добавлять в холодный суп большую ложку злого хрена, но это на любителя.
вроде только с обеда вернулся и снова слюноотделение .
пойду водички попью .
Латышская народная окрошка с маринованной свеклой на кефире:
конкретный пучок укропа (а лучше два пучка), 150 граммов зеленого лука мелко нарезать и крепко посолить (в этом вкусовая фишка)
большой огурец и 250-300 граммов редиски нарезать соломкой, отправить полежать к укропу с луком - вся эта перемешанная компания должна потусоваться вместе минимум полчаса
банка маринованной свеклы (если она не нарезанная соломкой, достать и покромсать), две 0,5 кефира "Зорька моя", пол литра воды добавить к нарезанным овощам.
Отдельно сварить картошку без соли, кусок говядины и яйца. Каждому в тарелку на порцию супа кладётся пол яйца и где-то граммов 70 нарезанной соломкой варёной говядины, мясо не в коем случае не класть в кастрюлю с супом, а именно порционно, говядина из-за уксуса в свекле станет похожа на бумагу, поэтому её лучше положить отдельно. Всё это дело закусывать варёной картошкой, обязательно предварительно макая её в соль...
# Ir
а ботвинью не хотите освоить?
если ты меня будешь дразнить как с куртом , то я тебя загрызу .
и меня оправдают .
Ну, вообще то, я всегда, к своей любимой, так, обращаюсь: "О,,,, крошка!"
# Сірожа
А можно и так.
Одеваем башмаки и идём гулять. Пройдя лес, на лужайке собираем шчавель.
# Сірожа , ты не выпендривайся . ты пальцем покажи : где мне брать этот шчавель ?
А можно и так.
Одеваем башмаки и идём гулять. Пройдя лес, на лужайке собираем шчавель.
Воду в кастрюлю, шчавель тудаже и закипятить. Снять и остудить. Между делом холодненького пивца, остывает же блин долго.
Пока всё остывает идём рвать зелёнку: лук, укроп. Можно у соседки на огороде, можно в колхозе.....
Далее сметана в магазе и иичко вкрутую. Мсяо не надо, этожэж подножный корм.
Почти как окрошка, только вкуснее - моё личное мнение.
# bakcik
Кому айран, на Украине-свекольник популярен.
во , хлодник тоже давайте рецепты .
# Наблюдатель
Хорошая окрошка на айране получается. Ну и чуток майонеза по вкусу.
все нормально , деньги айран есть (с) , а сколько майонезу ?
Ответ на # Наблюдатель от hele_kamo
На порцию чуть меньше половины столовой ложки. Это на мой вкус.
Ответ на На порцию чуть меньше от Наблюдатель
какие–то извращенцы...
какой майнез в окрошку?
Ответ на какие–то извращенцы... от Ir
Кому нравится арбуз, а кому свиной хрящик...(с) Не?
Ответ на Кому нравится арбуз а кому от Наблюдатель
но таки хрящик арбузом закусывать или
селедку посыпать сахаром тоже извращение.
Ответ на О! Мадам знает толк в от Наблюдатель
была вроде барышня, а стала мадам.
меня повысили?
Ответ на была вроде барышня, а стала от Ir
Одно другого не исключает.
Мадам разве не барышня?
Сударь, наверное.
Ответ на Одно другого не исключает. от Наблюдатель
Вообще то исключает, если только барышня телефонистка, то она, конечно может быть и мадам. Давно вы словарь не читали... Сударь.
Комментарии (59)