по наводке уважаемого # Наблюдатель созрел на очередной кулинарный эксперимент …

Вам же нравиться
да,мне нравитЬся,по -крайней мере не раздражают....
спасибо за поддержку
О....уеть?от кого Вы обороняетесь?
Тады крепитесь,чо!

Laila50, спасибо за поддержку:)))

Беленькая только анекдотами из инета постит,тоже не понимаю ее "юмор"
Видимо от себя написАть она вообще не в состоянии..

Беленькая всегда к месту анекдот приводит!))
Зачем наговаривать, она и от себя пишет.
Вам же нравиться темы граника 3 из инета...

Беленькая только анекдотами из инета постит,тоже не понимаю ее "юмор"
Видимо от себя написАть она вообще не в состоянии..
И авторские пади не отстегивает за регулярное использование чужого "мозга")

и я за фасолевый супчик двумя руками!!! или чечевичный можно....

моё коронное блюда : фасолька по-бретонски .

— Милый, хватит уже пердеть при мне!
— Ну это новая стадия отношений, я стал больше тебе доверять.
— Ты с первых дней знакомства при мне это делаешь!
— Я доверчивый.

Хеле,а чо твоя жена совсем не готовит?

Я солянку оч лю,наша повариха тётя Галя из Рыбинска ,готовила самую ффкусную солянку.А тут ффсе только рецепты пишут,нет ну чтобы взять и пригласить.

Хеле! 125-й раз повторяю, ну заведи себе повариху, не смеши народ. Там же вокруг тебя толпы необласканных красавиц-рукодельниц.
Попытка приготовления плова была, покушение на борщ было, теперь солянка.
Что? Так и будем до конца жизни на форум бегать и спрашивать какая кастрюля подойдет и когда перчить?

солянка сборная мясная
1,5~2л мясного бульона, 2 средние луковицы (150~200), 2 соленых огурца (~200г), 2 ст ложки томатной пасты (50~60г), от 3 до 8 наименований мясных продуктов (400~500г), 1/2 ст огуречного рассола, ~30г сливочного масла, 2~3 лавровых листа, перец

Бульон из говядины
огурцы соленые ( я люблю маринованные из банки типа немецких или болгарских)
маслины с косточками
мясо копченое - 200 г
колбаса копченая - 200 г (насчет копченостей - тут уж что есть в доме, или купите на свой вкус, но чтоб обязательно было копченое. у нас продаются даже специальные "наборы для пиццы" с порезанными кусочками копченого мяса - свинины и говядины)
лук репчатый - 2 шт
томат-паста - 3-4 ст. ложки
специи (какие есть, типа хмели-сунели)
пучок укропа
сосиски - 6 шт

Еще каперсы!В моей солянке это незабываемый ингредиент...

Солянка с «охотничьими колбасками»

Ингредиенты:

● 1,5л бульона мясного,
● 250г картофеля,
● 100г колбасок охотничьих,
● 3 соленых огурца,
● по 2 луковицы и лавровых листа,
● 1 болгарский перец,
● 4ст.л. масла,
● 3 ст.л. каперсов,
● 2 ст.л. томатной пасты,
● 1 ч.л. сахара.

Приготовление:

Колечками нарезать лук, на растительном масле обжарить. Мясной бульон довести до кипения, положить обжаренный лук и томат-пасту, а также маринованные огурцы мелко порезанные, сладкий перец кольцами, лавровый лист, картофель, порезанный кубиками. Полчаса проварить все на слабом огне. За 10 мин до готовности супа положить в него нарезанные колбаски, готовую солянку заправить каперсами, поперчить и посолить, всыпать сахар, в каждую тарелку положить кусочек лимона и сметану.В эту солянку также можно добавить копченую грудинку.
Особенно вкусной мясная солянка получается тогда, когда в ней сочетаются несколько совсем разных мясных продуктов, например, отварное мясо, копченая курица, вареная колбаса, почки или сердце и т.п.

Солянка с почками и салом

Ингредиенты:

● по 300г почек,
● отварной говядины и свинины,
● 100г сала,
● 6 маслин,
● по 3 маринованных огурца и зубчика чеснока,
● 2 луковицы,
● 1 лимон,
● 2 ст.л. томатной пасты,
● красный молотый перец,
● сметана, черный перец, мясной бульон, соль.

Приготовление:

Разрезать почки пополам, залить холодной водой, 3 часа выдержать, промыть, залить свежей водой и отварить до готовности, дать остыть, нарезать кубиками. В подсоленной воде отварить мясо, достать его и остудить, кубиками нарезать, а оставшийся бульон сохранить. Мелко нарезать лук и чеснок, кусочками нарезать сало и выложить его на раскаленную сковороду, положить лук, обжарить, добавить нарезанные огурцы и томатную пасту, еще потомить. В кипящий мясной бульон (использовать его столько, чтобы суп получился густым) положить нарезанные мясные продукты, добавить жареное с луком и огурцами сало, чеснок, поперчить черным и красным перцем, подсолить, проварить 7 мин. Разлить солянку по тарелкам, заправить сметаной, положить по ломтику лимона и порезанные колечками маслины.

Мясную солянку вовсе не обязательно варить с большим количеством мясных продуктов.

Солянка с колбасой

Ингредиенты:

● 3 л воды,
● по 200г полукопченой и вареной колбасы,
● 10 оливок б/к,
● 5 клубней картофеля,
● по 2 дольки лимона,
● 2 - 3 больших бочковых соленых огурца, свежий помидор
● 1 луковица,
● перец-горошек, зелень, специи, соль.

Приготовление:

Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положить в суп. Оливки, специи и рубленую зелень, огурцы положить в солянку за 10 мин до ее готовности. При подаче в каждую тарелку положить по ¼ дольки лимона.
Любой рецепт мясной солянки можно слегка видоизменять на ваш вкус. Например, в этот ее вариант можно добавить другие мясные продукты – отварную говядину или свинину, копченое мясо или курицу, охотничьи колбаски, а картофель можно заменить рисом, который кладется в суп также в начале и перед этим вымачивается в холодной воде 2-3 часа.

https://www.youtube.com/watch?v=9xIqIN8i6gc&app=desktop
https://www.youtube.com/watch?v=Cqfw5RDGGy4

иш як заговорились прям от солянки через водку до пи-пи...:))))
Приятного аппетита!!-))))))

ЗЫ: прям телепатия с Наблюдателем :)))

Да тема пошла в гору.
Вот что делает волшебное сочетание солянки, яблочного штруделя и запаха кошачьих экскрементов.

...уничтожить запах кошачьих...ээээ, какбэ это назвать культурно-то? "Пи-пи"? ...

в таких ситуациях у меня сестра спасается апельсиновым эфирным маслом, только надо осторожно и чуть-чуть ; говорят, что коты не уважают апельсиновый запах:)))