Категории
Больше категорий
Меньше категорий
Vopros k damochkam ou kotorix belgiyskie moujia.
Moy pervie 3 goda el vse chto podam i naxvalival, a teper nos vorotit. Bel-mamotchka skazala,chto on lubit chikon.
Vse mogou prigotovit' a v chikonax ne silna. Kto podskajet kak ix loutche prigotovit?Esli tchesno,to ia chikini ne lublu. POMOGITE!
Но мой способ гораздо экономичнее...
Здесь могли бы быть смайлики, если бы были...
***********************************************************
- Ох уж эти евреи! Для себя выдумали сионизм, а для других - марксизм!
Ответ на Экономичнее?! от Rosalie Mignon
Kak raz ob ekonomii retch ne idet. Vtoroy svejesti ne bivaet!
Prosto xotchetsia moujen'ka poradovat'.
А зачем его вообще кормить..? Так ведь и наследства не дождетесь...
Здесь могли бы быть смайлики, если бы были...
***********************************************************
- Ох уж эти евреи! Для себя выдумали сионизм, а для других - марксизм!
Ответ на А зачем его от Aлександр
Отваритя яму муляй в вядре,да картошка фри, нехай радоваитси...сотрап...
шутка конечно...То-*что он просит-купите лучше в магазине- в микроволновке разогреть...и готово.Я готовил сам- морока...лучше купить-по качеству-то ж самое...Эх какой гурман...ваш муженёк...
Ответ на Отваритя яму от Василич
Vasilitchu ot dom-kouxari.
V moyem dome 2 gourmana: mouj i kot.Posledniy
podlets podixat' boudet,a dechevie konservi v rot ne
vozmet. Zato est' otdouchina - pes i kon'. Eti jrout vse
i bez razborou.
Ответ на А зачем его от Aлександр
Uvajaemiy tovarich,Marks! Nasledstvo po bolchey
stepeni ojidaem ot roditeley,no ix kak raz ia i ne
kormlu. Sami perebivayutsia delikatessami.A oni-to
po supermarketam ne xodut.
A vot kak na stchet chikonov? Est' idei?
Ответ на А зачем его от Aлександр
Не очень сложный, но ужжасно затейливый рецепт "Запеченного паштета":
~800г куриных грудок, 150~200г постной свиной грудинки, 3 луковицы, ~300г нарезки бекона, 3/4 стакана молока или сливок, 4 ломтика батона или 1/2 городской булки, 1~1,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки перца
Лук крупно порезать и потушить на сковороде под крышкой на маленьком огне до мягкости. (Стараться не доводить до поджаривания, иначе зажаренный лук придаст горчинку паштету).
У батона срезать корки, замочить в молоке, а потом перетереть руками в однородную массу.
Куриные грудки (без кожицы), свиную грудинку и потушенный лук пропустить через мясорубку.В фарш положить хлебную массу, соль и перец. Хорошо вымесить.Дно и стенки формы выстелить ломтиками бекона так, чтобы концы ломтиков свисали.В форму выложить куриный фарш.
В фарш можно добавлять разные наполнители - грибы (жареные или соленые), зеленый горошек, фасоль, кукурузу, морковь (ее нужно нарезать полосками и слегка потушить в сковородке), ломтики вареных яиц, печеный болгарский перец и т.п.
Добавки можно как смешивать с фаршем, так и выкладывать слоями. Я выкладывала слои так: курица -морковь -курица -горошек -курица -морковь -курица. Но после остывания горошек стал каким-то чужеродным по вкусу.
А вот лук для фарша экономить не следует - чем больше лука, тем более выраженным будет вкус. И еще можно в фарш добавить обжаренную с луком морковку, предварительно натерев ее на крупной терке, она придаст розоватый цвет и легкую сладость. Сверху на фарш загнуть свисающие концы бекона. Форму затянуть фольгой. Форму поставить на противень на случай выплескивания жира.Поставить в духовку на 30~40 минут (t=250°С).Затем фольгу снять и оставить паштет в духовке до зарумянивания бекона (10~15 мин).
Комментарии (34)