Есть ли в Бельгии опытные винокуры?
Есть ли в Бельгии опытные винокуры?
Категории
Больше категорий
Меньше категорий
20/03/2017, 10:16
# Eduard Bos
Mogy predlojit elitnie sorta vin i konyakov. Izgotovleno v Moldavii.
давай , по винам я так себе , а вот коньяку бы набрал .
18/03/2017, 18:53
дубовые бочки - не дорого, просто что б ускорить процесс "дубилизации" используют дубовые опилки... в дубовой бочке 7-8 лет в нержавейки с дуб опилками 2-3 года
18/03/2017, 19:20
Ответ на дубовые бочки - не дорого, от адольф_1
..."в дубовой бочке 7-8 лет в нержавейки с дуб опилками 2-3 года"
Если еще и с вибратором, то и 3 мес досыть!
17/03/2017, 09:27
# Eclat
ВБР! Дубовые бочки это очень и очень дорого. Сейчас в промышленных масштабах настаивают в емкостях из нержавейки и используют дубовую щепу для коньяка.
надысь откушал бутылочку Bisquit и чёт от меня щепой разит во все стороны .
15/03/2017, 20:50
Адольф и GR!
Я дал вам первоисточник, но вы пробежали по диогонали.
Согласен. Написано нудно и непонятно, но если бы все было разжевано , то юристы и чиновники остались бы без работы. Специальные термины и понятия не всегда доступны пониманию.
Ладно. Сделаем по другому. Ответ человека, который проводит курсы. Там внизу и адрес есть, напишите ему.
Beste Harry,
Het is inderdaad mogelijk om zelf likeuren etcetera te maken. De pure basisalcohol is hiervoor op veel plaatsen te koop. Benodigde zaken zijn te koop bij Brouwland in Beverlo. Ook kun je leren om zelf te distilleren. Het probleem is echter dat men hiervoor in België een vergunning nodig heeft. Ook als hobby blijft de Belgische wet hierin heel streng.
Ik ben momenteel een cursus aan het schrijven. Deze zal echter enkel de theorie omvatten. Als er een lezing volgt zal ik je informeren. Stuur mij even een email naar geurtvanrennes@mail.com
Met vriendelijke groet
Gepost door: Geurt van Rennes | 27-12-10
15/03/2017, 23:14
Ответ на Адольф и GR! от Eclat
Как только куплю самогонный аппарат так вот сразу и напишу ентому Geurt van Rennes. А пока... жена бухтит что я и так до фига бухаю, хотя я уже давно закончил с "крепкими" и вечером могу в лучшем случае вылакать бутылку красного бордо. А так и банка джупилера и - спать. А еслиб был самогонный аппарат - короч хреново наверное было бы. Причём всем, я то пить умею и не буйный, но с работы бы погнали, да и настоящие алкаши ведь никому на самом деле не нужны. У меня столько ровестников и друзей это дело сгубило - где-то треть уже или умерли, или потеряли человеческий облик.
15/03/2017, 13:10
За сырьем поезжжайте в район Сан-Трюдена, там главные яблочные плантации и хранилища..Думаю 100 кг яблок вам за 20 евро отдадут на самомывоз.
14/03/2017, 17:16
Курсы не интересуют, продукты исключительно для личного пользования, бочки и всё остальное вроде нашёл, проблема пока с сырьём, т.е. нужны яблоки и виноград подешевле, может есть смысл по Франции пошерстить?
15/03/2017, 09:15
Ответ на Курсы не интересуют, продукты от Mikele
Ты ж вроде из Брюгге? Берёшь газету, именно газету а не интернет , местную "kopjeskrant" и смотришь (местные фермеры, в округе - старички старой формации, они с интернетом в основном - не дружат) и находишь яблоки и груши оптом, там и гнилые задаром отдадут (после Российского байкота, они канеша провели компанию, поели груши перед экраном, и даже повара поучили бельжиков из телевизора как из груш деликатесы готовить, но енто всё, всё!!! деревья то грушевые никто вырубать не будет). Я тут был на одной фабрике, горы яблок и груш - гниют.
А по газете я так сам картошку искал, нашёл фермера в пяти километрах от меня, поехал к нему на моей легковушке и купил у него картоху, мешков 8, в два раза дешевле чем в магазине,.... подвал у меня холодный, так что пол года она лежит -- не проростает.
14/03/2017, 15:48
В чём разница между сомелье и алкашом? Разница есть, но первый всегда может стать вторым, и не наоборот
14/03/2017, 14:40
Классификация напитков по их перегарам (согласно Ю. Ковалю). А ведь каждый вино- виски- прочеекур должне знать, что будет на выходе
ТАБЛИЦА ОСНОВНЫХ ПЕРЕГАРОВ
- Водка - перегар ровный, течет как Волга. Принят за эталон, от него уже танцуют.
- Ром - помутней, отдает гвоздикой.
- Виски - дубовый перегар, отдает обсосанным янтарем.
- Коньяк - будто украденную курицу жарили. И пережарили.
- Джин - пахнет сукном красных штанов королевских гвардейцев.
- Портвейн - как будто съели полкило овечьего помета.
- Кагор - изабеллой с блюменталем.
- Токайское - сушеный мухомор.
- Херес - ветром дальних странствий.
- Мадера - светлым потом классических гитаристов школы Сеговии.
- Шампанское - как ни странно, перегар от него пахнет порохом. Дымным.
- Самогон (хороший) - розой.
- Самогон (плохой) - дерьмом собачьим.
И творческое переложение Короленко - https://www.youtube.com/watch?v=gAfwxyXegAg
14/03/2017, 00:41
Низяяяяя! Пиво и вино сколько угодно для личного потребления, законом определено до 15% а крепкие другой подход.
Эти курсы для тех, кто хочет свое дело. Для крепких напитков официальное разрешение, если не ошибаюсь, запрашивать через Дуане со всеми планами, где аппарат использовать, сколько аппаратов, какой объем, схемы, где продукт хранить, что с ним делать, ваши ожидания и так далее. Маленький бизнес план, своего рода. Они придут и все посмотрят. И потом строгий учет и контроль. Потом акцизы, бухгалтерия, налоговая и так далее.
Если без разрешения для себя и " друзей", своим аппаратом, купленным или сделанным, то при "хороших" соседях или " доброжелателях", штраф до 8100 евриков. Дальше по возрастающей. И даже может тюрьма. Может сейчас что то и поменялось.
Товарищи! Будьте бдительны.
14/03/2017, 15:47
Ответ на Низяяяяя! Пиво и вино сколько от Eclat
Чето ты гонишь Еклат, я неоднократно слышал что для себя на заднем дворике можно варить, и пох сколько градусов, вот торговать нельзя (то есть торговую точку как в белорусских деревнях типа "самогон от Кузьминишны" здесь не откроешь)
14/03/2017, 19:20
Ответ на Чето ты гонишь Еклат, я от адольф_1
Адольф! Не груби. Сядь спокойно и почитай. Между делают и разрешается есть большая разница. Почитай на досуге.
http://blog.wetrecht.nl/zelf-alcohol-maken-mag-dat/
15/03/2017, 09:05
Ответ на Это подойдет?http:/ от Eclat
Ежели честно, бегло перечитал, и не нашёл самого главного , как я понял это фсё относиться к bedrijven но я не слова не нашёл что это распространяется на particulier (там понятно, акцизы таможня, налоги, а хде там я? Придурок с самогонным аппаратом?)
15/03/2017, 09:53
Ответ на Это подойдет?http:/ от Eclat
Нет. Оплата акцизов не относится к запрету производства алкоголя в домашних условиях.
З.Ы. Не придираюсь.
13/03/2017, 23:03
В Syntra - Hasselt с 2015 есть курсы дистиллятров , как пишут , уникальные во Фландрии
http://www.syntra-limburg.be/opleidingen/distillateur
http://www.hbvl.be/cnt/dmf20151015_01920345/syntra-hasselt-start-met-nieuwe-opl…
может успеете ещё записаться
Campus Startdatum Startuur Lesmomenten Aantal uren
Hasselt 24-04-2017 08:45 1 jr ma vm 128
Hasselt 25-04-2017 18:45 1 jr di av 128
Hasselt 03-05-2017 18:45 1 jr wo av 128
omg здесь пишут что все места заняты на 2017-2018 http://levenswater.weebly.com/syntra-hasselt.html
но мб ещё где в Валлонии есть подобные курсы
можно у доцента Syntra спросить , http://www.geurtvanrennes.com/ , e-mail , они же все друг друга знают и общаются на expo и beurs
13/03/2017, 14:20
Есть желание делать благородные напитки типа коньяков или кальвадоса, может кто имеет такой опыт?
13/03/2017, 17:41
Ответ на Есть желание делать от Mikele
В соседней теме продают самогонный аппарат , вот там тебе раздолье :)
19/03/2017, 16:36
Ответ на Есть желание делать от Mikele
Mogy predlojit elitnie sorta vin i konyakov. Izgotovleno v Moldavii.
#1
MaxLiven
28/05/2025, 13:27
Спасибо ребят ещё раз, после общения с вами в любом случае стало гораздо спокойнее. Пошёл собирать бумаги!
#2
marya.fox
06/06/2025, 11:21
У меня даже бабочки в животе от этого обсуждения, честно. Такое ощущение, что реально что-то хорошее начинается. Я уже на выходных смогу подъехать, напишу в личку, договоримся. Спасибо тебе за открытость и инициативу, это редкость ❤️
#3
ValenSky
06/06/2025, 11:21
У нас соседка начинающий фотограф. Она недавно делала портреты моей дочке на выпускной. Хочешь спрошу, может ей будет интересно вас поснимать? Заодно и она портфолио пополнит и вы получите классные кадры.
Комментарии (26)