09/12/2014, 22:29

43

Мамочки - поделитесь секретами. Меня интересует что вы даете детям с собой на об…

Мамочки - поделитесь секретами. Меня интересует что вы даете детям с собой на обед в школу между хлебом. Тут я имею в виду идеи КРОМЕ колбасы ( всех ее видов) и сыра. Я тут пытаюсь составить список возможный на неделю с учетом, что каждый день новенькое. Интересны только варианты здоровой правильной пищи. Но при этом вкусной. Я сама много идей подчерпнула из техники Бэнто.
Из моих вариантов:
- омлет на пару
- котлеты домашние на пару
- варенье яичко разрезанное на диски или размятое в паштет с маслом зеленью
- куриная грудка с промазкой из мягкого сыра

Все "соленые" варианты даю часто с овощами. Огурчиками, помидорами перчиком и тэдэ.

- свежие фрукты ( бананы, клубника) с промазкой из марцкапоне.
Все это между хлебом. Хлеб тоже разный. Под фрукты - белый ну и тэдэ все что есть с упором на черный и ржаной.

Какие еще у вас идеи? Заранее спасибо.

Убедительно прошу не пишите мне "почему не колбаса?" У меня ребенок аллергик. Все Е а так же молочный белок и лактоза у нас под запретом. Мягкие сыры и марцкапоне переносит хорошо. Все остальное пока беда.

Комментарии (43)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

21/12/2014, 20:03

Почитайте вот этот дневник, он посвящен этой теме, там столько идей! Уже оформленных, даже были целые списки что бы еда была сбалансированная и часто не повторялась.
В меню выбрать "bentobox"
http://www.meetthedubiens.com/

12/12/2014, 22:52

Термос клевый! Нашла розовый :) тоже купила :)

12/12/2014, 17:51

Я тоже думала по поводу термоса маленького на два отдела. Чтобы в общем объеме 300-400 мл умещал. Смотрела уже в интернете. Хотя то что я нашла - цены дикие 60-100 евро. И еще останавливает как другие дети воспримут что моя пришла и ест. Не знаю. Надо поговорит с учителем. Хоть забирай ее на обед домой. Но при нашем режиме - это мне надо будет убиться...

12/12/2014, 22:29

Ответ на от Elena.be

Термос я сегодня заказала - веселенький (на два отдела мне не нужно):
http://www.amazon.de/gp/product/B005PUO9AM?psc=1&redirect=true&ref_=oh_aui_deta…
За 18 вроде евро

12/12/2014, 22:50

Ответ на от olik

Спасибо сейчас гляну! По поводу аллергии. У нас особый ребенок с очень редкими видами аллергии. Разбирались 7 месяцев прошли даже реанимацию. Пока не нашли одного детского гастроэнтеролога китайца. Учился в Оксфорде если я все правильно помню. Он за неделю нашел что к чему. Но пришлось биотопы из кишечника брать. Воо он с этой дамой диетологом работает. Они как профессиональная пара просто идеальны!! Если бы не он мы бы ребенка потеряли. Тк мы привезли ее к нему уже с кровотечением из кишечника при том что в других больницах нас лечили от рота вируса! Он сразу положил в интенсив через сутки в операционной взял биотопы потом еще куча анализов и мы имели полную картину. Через неделю его лечения у нас появился другой ребенок в смысле здоровья и характера!!! Мы не узнавали дочку!! В общем - крутейший старичок попался!!! Всю жизнь буду ему благодарна!

12/12/2014, 12:13

Мои варианты (кроме перечисленных выше):

Рыба (можно и на пару, запеченная, но хит это горячего копчения, лосось например, форель еще) и авокадо, все полить лимонным соком. Мой ребенок авокадо обожает - почти в каждый бутерброд кладу.
Овощи на гриле - кабачок цукинни, баклажан - с чесноком (немного) и оливковым маслом. Под них обычно сыр Boursin (любимый у сына).
Вместо бутерброда кусочки тортильи (ну это все же скорее жареное), очень любит суши, просто обожает, когда их находит в коробочке. С огурцом чаще всего.
Сладкие бутерброды никогда не делаю, на десерт питьевой йогурт типа актимель или смуси в тюбике. Если маскарпоне любит, то попробуйте рикоту (мне лично она больше нравиться).
В последнее время, правда, задумалась о термосе для еды (рис какой-нибудь с соусом), а то целый день без горячего питья и еды зимой...

У моего сына была тоже диагностированная аллергия на БКМ, но он ее к двум полностью перерос. Хотя молочное не любит до сих пор (исключение актимель и бурсин). А ну по утрам кашу на молоке ест. А почему у вас под запретом сыры? В маскарпоне и БКМ и лактозы много. Вроде не логично.

12/12/2014, 12:43

Ответ на от olik

У нас испанская тортилья (которая омлет с картошкой) пользуется большим успехом. И ещё киш. Ну это помимо бутербродов и салатов.

12/12/2014, 17:47

Ответ на от тяКа

Ооо киш! Точно как я про него забыла! Записываю...:)

Кстати по поводу крабовых палочек

Вот тут статья...

http://econet.ru/articles/63617-pangasius-ne-eshte-etu-rybu

Там в конце как раз и рассказывается что в них кладут все отбросы. И да - я ни Тилапию ни пангасиуса ни ем и ни еда ни когда. Еще ни когда в семье не берем рыбу аквакультуру. Только дикую. Ибо аквакультуру кормят собачьим кормом и гормонами. В общем вообще не полезно. Да и запах у рыбы разный. Я закрытыми глазами носом отличу дикую от культуры.

По поводу БКМ - мы его переросли, но если в больших количествах начинает ножки сильно чесать. Но уже нет таких симптомов как прежде . Волдырей, опухания губ глазок и тд. Лактозу тоже не переносит в больших количествах. Те те 10-20 грамм на хлебе спокойно, но мороженное - все будет болеть живот и тошнить. Но не смотря на то что аллергия ослабевает я все равно не даю всякие Е , красители, консерванты, глютаматы и тд.

12/12/2014, 17:58

Ответ на от Elena.be

эх, животных так же кормят. я в нашем. r&d как побывала, все отаернуло, не могу. чего жрать непончтно. а дикая рыба ходит непонятно где, тяжелые металлы и всякую дрянь тоже накапливает. хотя я тоже только дикую, если вообще беру.

12/12/2014, 22:24

Ответ на от Elena.be

Киши - супер тоже, но я их холодными не люблю, в отличие от тортильи.

А по поводу мороженого странно... У меня родственница с непереносимостью лактозы, так вот ей доктор сказал, что обычно молочные продукты с высоким содержание сахара, а именно мороженое и сгущенка хорошо переносятся людьми с непереносимостью лактозы. Я даже потом читала в интернете подтверждение, сахар как то нейтрализует.
А вам аллергию на БКМ врач диагностировал? Просто я не слышала о волдырях и опуханиях при ней...

12/12/2014, 11:01

а потом как-то мне рассказали как делается гусиная печень - мне стало плохо, с тех пор даже смотреть не могу..

Есть видео про то, как ее делают. Я к фуагре больше даже не притронусь. И среди знакомых и родственников пропагандирую полный отказ от нее.

12/12/2014, 17:54

Ответ на от Сибби

Киньте в меня ссылкой на это видео... Я один единственный раз кушала ее в Париже в каком то дико известном ресторане. Вкусно было страшно. Подавали как стартер с каким то волшебным джемом... В общем... Один единственный раз был очень волшебным... Больше не покупала ее... Боюсь испортить послевкусие ... :)

12/12/2014, 19:38

Ответ на от Сибби

Боже мой! Жесть!! Все! Никогда больше!! Ужас ужас....

12/12/2014, 11:00

Печень и почки - по мне дк самые 'грязные' органы, они перерабатывают и выводят все из организма, я их и раньше то не очень, а потом как-то мне рассказали как делается гусиная печень - мне стало плохо, с тех пор даже смотреть не могу..
А таким тостером, который два куска хлеба вместе запекает, никто не пользуется?... Можт совсем мелким детям не годится, не знаю, у нас в школе горячие обеды, я своей ссобойку не делаю... Но 10-12 летним родственникам по выходным делаю такой 'крок-мусье', если между хлебом положить кусочек сыра, то к этому вовнутрь можно добавить что угодно, все запекается и не выпадает потом когда ешь.. Его холодным и на кусочки помельче нарезать можно..
Еще насчет еды рулетиками- в одном видео видела как повар прокатывал скалкой кусочек свежего хлеба без корочки, получается такой блин, его намазывал маслом, смешанным с петрушкой или чем там (по-моему, можно просто маслом или филадельфией какой-нить), туда красную рыбку, я б еще огурчик добавила если филадельфия была, это- в плотный рулет, нарезать такими 'суши', выглядело просто и оч аппетитно..

10/12/2014, 22:38

Можно так же сделать паштет из куриной печенки. Полкило печенки крепко обжарить на топлёном масле, с одной средней луковицей, потом в блендер. Перемолотый паштет выложить на пищевую плёнку, придать форму колбаски и в холодильник. Я ещё изгаляюсь и кладу в серединку немного жареных грибов. Получается типа "Фуагра с трюфелями"...

12/12/2014, 00:34

Ответ на от Демидова

Спасибо... Тоже для нас пролет... Про жарить ... А уж про крепко обжарить - это вообще не позволительно :) кроме того из-за токсинов печенки аллергикам ее не дают.

10/12/2014, 22:35

вот еще, из того что клала моя датская подружайка-- рыбные котлетки. но это чисто датская шняга ,не знаю будет ли ваш ребенок есть.

12/12/2014, 00:32

Ответ на от antadis

Точно! На пару! Надо попробовать...

10/12/2014, 22:26

Я делаю паштет:упаковка крабовых палочек,баночка консервированого тунца,два яйца и 1/2 ст.л майонеза,можно больше,по вкусу,перемолоть в блендере,можно сверху огурчик положить на бутерброд

12/12/2014, 00:31

Ответ на от alinkin

Спасибо за рецепт, но пролет.
Крабовые палочки - ещепо хлеще колбасы будут. На ютьюбе есть видео как их делают :(. Тунец - плохая рыба - в ней очень много ртути. Ее и взрослому больше 2 раз в неделю есть нельзя, а детям я вообще не даю. У меня такая диетолог попалась круташая. Спец по аллергикам - детям так как к ней сходим - я холодильник боюсь открывать :)

10/12/2014, 15:28

Ужас в виде бутербродов с собой настиг меня в Копегагене в сентябре. Муж учился, их не кормили.
Ржаной хлеб, зерненый творог ( тут нужна ложка), фалафель. Любое все ,что можно намазать, завернутое в ливанские лепешки.
свежая морковка не надоедала никогда.

12/12/2014, 00:36

Ответ на от antadis

А вот да кстати! Я в такие лепешки тоже много чего уворачиваю и делаю эдакие суши детские :) укладываю в коробку и вперед! Моя балдеет! Говорит в школе другие детки тоже стали так приносить от мам...

10/12/2014, 14:58

После вышеперечисленного меню мне аж есть захотелось! :)) Особенно про буженину... ох

10/12/2014, 14:19

Смотря сколько лет ребенку, моему 4 года. Я б с удовольствием давала вареное яйцо разрезанное или котлеты, но думаю куски этого яйца будут вываливаться из бутера и оставаться лежать на столе. Поэтому предпочтение отдаю ветчине и сыру с маленьким огурчиком.