поделитесь опытом сдачи квартиры в аренду в России

Прошу форумчан поделится опытом сдачи квартир в аренду в России..Сейчас планирую сдать свою квартиру, но уже начиталась ужасов о том, как кидают  на этом,  и владелец лишается  квартиры...Посоветуйте, как можно подстраховаться.Вроде, как возможно, написать в органы юстиции заявление, что  любые  сделки с квартирой возможны только при личном моём присутствии и доверенность не является правомочной...

Но может, кто знает другие варианты...

Кстати, может кто-нибудь платит налоги? Просто,если всё сделать официально, вплоть до налогов, если заключить офиц. договор с арендатором через нотариуса  это может быть тоже вариант подстраховки?

Подскажите, если знаете правильное решение...