Пригласили к нам в гости бельгийцев. Как лучше принять их?

"Вы их случаем с итальянцами не перепутали? Хочу видеть истинного бельгийца любящего картошку в виде отличном от фритов...:)))"
Мой муж обожает картошку отварную или пюре, два дня без картошки и он по ней скучает, требует приготовить. А вот к фритам равнодушен.

"соус балонез", пишется как болоньез. Меня больше смутила вермишель, а это точно не спагетти были?!

Бельгийцы моего окружения к еде относятся трепетно, кушают хорошо и вкусно, к приходу гостей тоже готовятся основательно. А если порции меньше, так это и к лучшему, жрать надо меньше!

Приготовьте то, что у вас лучше всего получается и с душой. Если человек воспитанный, то он все съест и нос воротить не будет.

не только халва, халява - это тоже сладкое слово :)

что бы ни было на столе, а у русских всегда на подобии "икра черная, икра красная, икра заморская баклажанная и тд", ни один бельгиец не ушел с острым чувством голода после гостей.

natca вы нам потом сообщите как они вас будут встречать. Вы, наверняка, приедете с ответным визитом. У меня проблема приема именно с русскими родственниками, особенно мужчинами, которым борщи вместо спаржи подавай:)поэтому и прошу поделиться вашим будущим или настоящим впечатлением от бельгийской кухни.

Жена пригласила соседку бабушку 75 лет на обед
Наготовила пельменей, блинчиков с мясом и еще чего-то, не помню
Так эта бабуся с ела больше чем я, мужчина 45-ти лет
После ее ухода я даже переживал, как бы у нее заворота кишок не случилось, Не ломайте голову, через 3-4 дня они свою кухню и не вспомнят

natca,

поверте, вы напрегаетесь за ранее гараздо больше чем здесь напрегаются бельгийцы перед прeемом гостей. Им бы как бы вышло подешевле что бы расходов поменьше, они здесь прежимистые, и ето считается нормой и незазорно о деньгах своих так говорить, типа "если мы на одну или две недели пригласили, будим возить -показывать- что то дарить то мы не можем себе пазволить еше и разнасолами разными кормить, будит простая еда и все, ну может один раз в рестаран средней руки". здесь счетается чем люди економнее тем лучше.

Я что хочу сказать, ВСЕ ЧТО ВЫ СДЕЛАЕТЕ ИМ ПОНРАВИТСЯ Т.К ОНИ ПОЧУВСТВУЮТ ЧТО ВЫ ДУШУ ВЛОЖИЛИ. они понимают что у вас доход /средсв наверное поменьше чем у них, а стараетесь изoвсех сил их хорошо принять. Ето у них и отложиться, поверте мне. Ни зннаю ни ондого бельгийца кто бы был в россии/украине /быв СССр в гостях в семье и кто бы жаловался на прeем или еду. здесь точьно никто ни будит так за ранее выеснять как бы так лучьше украинцев принять что бы им понравилось.

Вот благодаря таким женьшинам как вы еше и жива репутация русской/словянской души кoторая здесь так славится

пусть у вас все хорошо пройдет, от всей души желаю !!

От темы, по-моему уже уклонились...
Так вот, судя по моему (небольшому) опыту, бельгийцы не любят на второй день есть остатки первого, алкоголь предпочитают часа за 2 до ужина, причем в основном апперетив или пиво. Из еды любят макаронные изделия со всяческими соусами, картошку в любом виде (жареная, вареная, пареная, фри). Вообще предпочитают простую еду, без наворотов, типа устриц с ананасами... Но, это опять же это лично мой опыт и мое окружение.
Например, когда мы последний раз были в гостях, по-приходу нам предложили апперетив и закуски типа чипсы, сыр...
На ужин была паста (вермишель), на отдельном блюде соус из фарша, помидор, жареного лука, моркови; еще был салат из помидоров и лука, ничем не заправленный... Это все. Бутылка вина на столе, - это само собой...
Вообще, как правило, они особо не заморачиваются если приглашают на ужин... Все достаточно просто...

странно, у нас в delhaize продается зернистый творог, cottage cheese называется. Он плавает в небольшом кол=ве жидкости, но все равно зернистый.

вы приготовьте оливье как на пробу, не разгоняйтесь с количеством. У меня бельгийцы по традиции стали его на хлеб намазывать, так что вы им поясните, как у нас принято салаты поглощать, а уже их дело как они его есть будут.
Еще вспомнила как мои друзья нахваливали запеканку творожную на завтрак.

Бутербродами перекусывать? Сомневаюсь, люди они не молодые, в обед супчику бы поели, а сухомятка для молодых может и подойдет.

Если уж гворить о традиционном "бельгийском" образе питания, то при трехразовом питании, горячее едят один раз в день ,чаще всего на ужин, а в обед обычно "перекусывают" бутербродами. Два раза в день плотно есть, думаю не надо навязывать. Два раза одно и тоже может не стоит подавать (если нет специальных просьб), а вот раз в неделю, можно устроить "restjes dag" - ничего зазорного, это обычное дело в обычной семье. А вообще, если Вы были у них в гостях, то понаблюдайте, что у них обычно подается к столу, а там дома уже будете действовать по обстановке.

В качестве самых общих советов...:))) и, собственно, из собственного опыта... Не пытайтесь каждый раз накрывать праздничные (на наш манер) столы, потратите уйму времени и сил... Хорошее блюдо мясной/рыбной нарезки, сыров, или какой местной специализации, в сопровождении гарниров/овощей/фруктов сэкономит силы и время после экскурсии по городу и понравится голодным гостям. Все мои знакомые бельгийцы не едят блюда приготовленные из языка, сердца, куриной печени и тп., возможно ваши едят, но сомнительно, не тратьте время... Вареники/пельмени можно приготовить с запасом, чтоб хватило на 2-3 раза, спасет в экстренном случае. Это же относится и к фаршированным перцам/голубцам, можно приготовить заранее и заморозить. Два раза подряд подавать одно и тоже разогретое блюдо не рекомендую. Водку пьют все и с удовольствием как русскую традицию/шоу под пельмени и блины с икрой, подавайте без сомнений. :))) Были гости которые даже не притронулись к селедке под шубой. Салаты: зимний, с кальмарами, курица с грибами ели почти все и всегда. На ура уходили: тушеная свинина с капустой, плов, фаршированные перцы, саморучно-лепленные пельмени, голубцы, тушеная баранина с овощами. Гречку едят не все. Не напрягайтесь особо. Свежий хлеб, масло, хороший сыр, конфитюр, омлет, можно ветчину, фруктовый сок - на завтрак. Ну, если, конечно, ваши гости не вегетарианцы или капризные гурманы, тогда тяжелый случай... я и с такими управляюсь, но лишние хлопоты...:)))

если я приготовлю ,например,плов на обед,можно ли его на следующий день дать или на ужин

лучше сделайте пельмени или вареники или блинчики фаршированные или суп, а еще лучше спросите у них самих - это нормальный человеческий вопрос и они должны понять , что вы и так напрягаетесь ради них. Угостите варениками с вмшней, как десертом , мои знакомые были в восторге. Борщ - это обязательно , так как каждый бельгиец о нем слышал. Если жарко приготовте холодник, должен и удивить и понравиться. Блины с икрой на закуску тоже неплохо идут.Побольше национального, они ведь едут вашу страну смотреть, слушать, пробовать. С украинской кухней да славянским гостеприимством они уезжать не захотят.

Один мой знакомый бельгиец прекрасно пьет виски под любую закуску...
А на счет сала, то под водочку прекрасно они его кушают, так же как и соленые огурчики с помидорчикамии. Только ни в коем случае не позволяйте им разбавлять водку всякой дрянью типа кока-колы. В крайнем случае пусть просто запивают.

индивидуальный подход + всё делать от души = отличный результат обеспечен