Категории
Больше категорий
Меньше категорий
В составе хлебных изделий иногда вижу speltbloem. Не нашла слова ни в одном словаре. spelt - масса, готовая для перемалывания. Примеро так в одном словаре объясняется. Так что же это все-таки на русском языке? На немецком это же dinkelmehl, на французском farine d'epeautre. Что за такой особенный сорт муки? Кто-нибудь знает? Спасибо!
я читала , что полба - это прародитель современно пшеницы , более стойкое растение, просто дает меньший урожай , чем привычный нам колос пшеницы и в силу бОльшего количества защитных оболочек требует больших затрат на обработку , чем известная нам пшеница, поэтому с течением времени этот злак ушел почти в небытие , а теперь возвращается :)
из нее хлеб вкусный , мы тоже пользуемся этой мукой :)
Ответ на И что вас так на зёрна от Charli
Ну вы бы сразу мысль продолжили, что, мол, как курицы...
Именно полба!
Я обожаю полбу.
Полба - это не мука, это зерно!
Это одна из разновидностей злаковых, очень схожая с пшеницей.
И она судя по тому, что мне удалось нарыть, древнее пшеницы.
И как и из пшеницы, из полбы делают муку разного помола и используют при выпечке.
Полбу целиком обрабатывают как и рис, как и пшеницу, карамелизуют в мёде. Получаются типО зёрна завтрака. Как хоннипопс.
Я очень люблю их на завтрак, смешиваю с полноценным йогуртом и получаю отменный завтрак!
Ответ на Именно полба! Я обожаю от тяКа
Полбу целиком обрабатывают как и рис, как и пшеницу, карамелизуют в мёде. Получаются типО зёрна завтрака. Как хоннипопс.
это такие продолговатые раздутые зернышки с полосочкой-вмятинкой посерединке? я тоже их абажаю, и думала это пшеница( краснеющий смайлик) :) даже не слышала про полбу, вот ведь, век живи, век учись :)
Ответ на Полбу целиком обрабатывают от sterva
а где она продается/ как называется - уже карамелизованная?? Это Puffed wheat??
Спасибки.
Ответ на а где она продается/ как от yara_s
Я нашла в Колрёйте. Биопродукт. Называется Honey puffs
Это разновидность пшеничной муки. По-русски будет полба. Если это о чем-нибудь вам говорит. Употребляют при различных диетах, зачастую при диабете.
Комментарии (9)