Категории
Больше категорий
Меньше категорий
Лето , жара , а есть всё-же иногда хочется , или призыв к форумчанам делиться летними рецептами ;)
долго думала над названием темы ;)
очень хотелось назвать тему типа "сибариты и бургундцы всех стран объединяйтесь"
итак - что естъся спокойно в эту жару -
1. "Греческий салат" =
- чёрные оливки , желательно каламата , купленные у болгар на рынке , но можно и зелёные оливки из консервной банки
- зелёные пикантные/острые перчики , также спросить у болгар или турков на рынке , но есть и в магазинах
- порезанный тонкими ломтиками огурец /сойдёт и этот длинный китайский за неимением лучшего/
- несколько нарезанных дольками помидоров
- лук , порезанный на тонкие длинные дольки - предпочтительно из испании и других жарких стран - должен быть не водянистым и не слишком сладким
- болгарские перцы , или как здесь их называют - паприка - желательно зелёного цвета , красные и жёлтые придают всё-же другой вкус
- брынза / feta kaas - нарезанная дольками , c её количеством не перебарщивать , тк из опыта народ ест больше овощей из этого салата , чем сыра - для 3-4 человек будет достаточно где-то 140-мах 200грамм
- растительное масло и уксуc - в соотношении 4/1 - на одну столовую ложку уксуса полагается 4 столовых ложки растительного масла , я использую 2 ложки уксуса , 6-7 ложек очищенного подсолнечного масла и 1-2 ложки оливкового
- ну и конечно соль и молотый перец/белый/ по вкусу
всё это смешать , отправить на пару часов в холодильник ,
и потом съесть , запивая красным сухим вином и заедая французской багетой/той самой длинной французской крокантной булкой /
06/08/2009, 08:54
Ответ на кефир точно есть в делейзе и от antadis
Не подскажете, как он там называется?
06/08/2009, 09:33
Ответ на Не подскажете, как он там от Jozhika
кефир а Дельхезе называется KEFIR. продаётся в пластиковом белом 0.5 л стакане. очень хороший. лучше , чем в русском магазине.
06/08/2009, 09:39
Ответ на кефир а Дельхезе называется от калина_1
Калина, спасибо! Была там много раз, но почему-то не видела. Посмотрю еще раз внимательнее :)))
05/08/2009, 10:30
Да, вот рецепт свеженького салата:
Салат из моркови с красным луком и мятой
400 г молодой моркови
2 апельсина
1 небольшая красная сладкая луковица
небольшой пучок мяты
30 г солёных фисташек
ол.масло
уксус из красного вина
соль
перец
Очистить от кожуры апельсины, порезать на кружочки так, чтобы не растерять сок. Дольки порезать на дольки.
Апельсиновый сок смешать в чашке с 3 ст.л. масла, 1 ст.л. уксуса, солью и перцем.
Мелко порезать морковь соломкой или жюльеном. Порубить лук. Смешать морковь, лук и апельсины, заправить рубленной мятой и соусом. дать настояться 10 минут.
Перед подачей посыпать рубленными фисташками. Подавать с хлебом с оливками.
Буду сегодня делать!
Это мы из Италии вернулись и меня потянуло на итальянскую кухню!
05/08/2009, 10:27
Я беру в Колрайте таое синенькое, с коровой, оно не соленое, а есть такое же, но красненькое, подсоленое. Мама, когда приезжает из России, всегда удивляется, какое здесь вкусное масло и хлеб. Так что в русских магазах мы только кефир и творог покупаем.
06/08/2009, 08:47
Ответ на Я беру в Колрайте таое от lorka
а это масло синее с коровкой есть в Дельхезе? потому что мы там закупаемся. или там что-то другое? подскажите пожалуйста. а то масло из Матрёшки заканчивается, а ехать туда по такой жаре нет никаких сил.
05/08/2009, 10:23
Смешно конечно,насчет качества российской молочки ,ну да ладно.на вкус-на цвет как говорится....
какое масло вы покупаете в России? вы хотите соленое или нет? Какое вы купили в Делейзе? Может маргарин случайно?
--------------------------
Попробуйте Франзузское President Lа Motte
заведите в гугл оно вас картинку покажет. Оно дороговастое но вкусное.
05/08/2009, 17:09
Ответ на Смешно конечно,насчет от antadis
точнее сказать не в России , а в Украине. так вот покупала там не солёное ,а называлось оно , кажется, "Здоровье" и ещё "Селянское" . я не помню ,как называлось то , что я купила в Дельхез, может это был маргарин. я недерландским ещё не владею, поэтому покупаю практически вслепую.
05/08/2009, 08:39
посоветуйте пожалуйста какое сливочное масло здесь наиболее близко по вкусу и качеству русскому слив. маслу. как оно называется и как выглядит?
а то я в Дельхезе купила, а оно как жир и не вкусное. путём проб и ошибок тоже не хочется действовать, потому что мы покупаем и не едим- приходится выбрасыввать. а "Матрёшка" далеко от нас, не всегда есть возможность туда поехать.(( я там всегда беру масло а золотой упаковке. заранее всем спасибо.
17/07/2009, 11:36
для "блондинок" с картинками :-)
Рецепт хлебного кваса.
17/07/2009, 08:05
ребя=я=я=ят, поделитесь хорошим рецептом кваса, либо у меня руки не оттуда растут, либо я не поняла пропорции своей блондинистой головой=(
17/07/2009, 08:05
ребя=я=я=ят, поделитесь хорошим рецептом кваса, либо у меня руки не оттуда растут, либо я не поняла пропорции своей блондинистой головой=(
16/07/2009, 15:16
Ага, точно, искать в холодильнике, где рыба. Не мороженая, а типа копченой форели или лосося. Эти палочки разные бывают, я даже с начинкой из тунца видела.
16/07/2009, 14:50
Не, не в заморозве, они лежат там где например копченая рыба, сардинки всякие, салаты готовые, то есть в холодном отделении. Как называются?! Даже не обращала внимания. они просто точно такие же как и в России, ошибиться сложно.
16/07/2009, 09:07
Крабовые палочки есть в каждом супермаркете. Причем, нескольких сортов, выбирай - не хочу.
16/07/2009, 14:34
Ответ на Крабовые палочки есть в от Сибби
спасибо, Сибби. а искать , наверное, в отделе , где все замороженные товары? а что там написано на этикетке, не помните? мне желательно на фламандском, если можно. или их можно " в лицо узнать"?)) просто каждую субботу делаем закупки, в отделе замороженных товаров гуляю постоянно, но не разу не видела.
15/07/2009, 14:06
Mdaa, ja sama s Litvy, holodnyj borch na kefirchike u nas samoe populiarnoe bliudo letom, da ne i toka letom. Vkusniatina, osobenno s molodoj otvarnoj kartoshkoj s ukropchikom! A vot ,,okroshku,, ja nekogda neprobovala. Kak ona voobche na vkus? Mozhet ktonibud podelites receptom? I tam kak ponimaju kvas specialnyj nuzhen? Vozmozhno li ego dostat v Belgiji?
16/07/2009, 08:59
Ответ на Mdaa, ja sama s Litvy, от Lijana007
очень хочется салат из крабовых палочек,но здесь я не видела в продаже этот продукт. может кто где видел или какой-то заменитель здесь продают? спасибо.
15/07/2009, 12:26
Литовский холодный борщ-ПОПРАВКА!
Только на кефире. Можно кефир разбавить с водой(кто не любит жирное) или с молоком(кто любит).
Тёртый отварной бурак,порезанный свежий огурец,редиска(если хотите),зелень(зелёный лук,петрушка,укроп),добавить яйцо,разрезанное пополам желтком вверх. Соль,перец,сметана по вкусу. Он такой нежно розовый с зеленью :)
Подаётся с отварной молодой картошкой( НЕ В СУП, а отдельно на тарелочке),посыпанной свежим укропом.
В жару просто супер!
15/07/2009, 08:43
Много зависит от того, сколько вы теряете каллорий. Если их восполнение будет недостаточно, это нанесет вред организму.
15/07/2009, 09:22
Ответ на Много зависит от того, от lavrik
"Эх, яиШница"... Вариантов - тьма:
1. с помидорами
2. со шпинатом
3. с зеленым луком
4. с репчатым луком, копченностями,болгарским перцем и помидорами.
Хороша также зеленая стручковая фасоль, слегка обваренная жарится с большим количеством репчатого лука и заливается яйцом.
Комментарии (37)