Итак, тысячапятый раз, кто что готовит на Рождество?

один из быстрых салатов

салат редиска

редис с варёным яйцом, зеленым луком, и свежим огурцом

заправку для салата выбрать по вкусу : сметана, майонез, облегчённый майонез или 1/2 сметаны 1/2 майонеза, соль по вкусу

___________

IdeaM

про готовый селёдочный фарш не знаю где купить

А селёдку можно купить во всех русских магазинах

Вам же далековато будет ехать за селёдкой из Брюсселя в Слёйс (Sluis)

_________

Мила, реально спасибо, я совсем забыла за фаршмак, а так любила его раньше.... Какую селёдку рекомендуете и где её купить? А селёдочный фарш не продаётся готовый?

Очень не затратно по времени можно приготовить - форшмак из селёдки

Видеорецепт. Закуска Форшмак из селёдки
_______

_______________

Итак, тысячапятый раз, кто что готовит на Рождество?:)
У меня декабрь...один сплошной праздник-сил нет, но:)
Рождество проходит в 2 дня.
Методом проб и ошибок...остановилась на таком меню:
- закуски с икрой(раньше разные делала);
- устрицы с шампанским;
- фуа-гра с луковым конфитюром и брусникой;
- суп-bisque de homard;
- a вот здесь самое трудное:)...делала в прошлом году magret de canard...ну как-то не так получилась(не как в ресторане), хотя ничего сложного по идее нет, но...
- думала заказать plateau de fruits de mer, но не заказала, если не куплю, то в этом году будет дичь (либо сама сделаю, но скорее всего готовое блюдо куплю);
- в прошлом году было много снега...сделала роллы(первый раз сама, но получилось)-пустила на закуску; в этом году тоже сделаю;
- десерт-bûche de Noël(мороженное);
На следующий день придут уставшие люди- будет немного закуски, луковый супчик, различные сыры с французским хлебом к ним пару легких салатиков, на десерт малиновое мороженное -сорбет (худеющим по одному шарику, не худеющим-по желанию и с кремом).

Я себя готовлю.
Некоторые дамочки мечтают "черненького" заполучить для отвлечения. Вот и мазаюсь под подручного Петиного, благо што серьга в ухе имееца. :)))

Я буду готовить: для вегетарианцев - овощную лазанью, для мясоедов - кролика в слив.соусе.....ну еще что нить нужно придумать....правда не знаю что

Приходите)))

А я ничего не буду сама готовить,пойду сначала к Ларке,а потом к Вере :)

В это Рождество буду готовить - тартар из свежего и копченого лосося, тартар из авокадо и манго, главное блюдо - ростбиф для мужчин, для женщин kabeljauw (треска??) со шпинатом. На дессерт крем-брюле.

а еще мясное ассорти
рулет из индюшатины и отварной язык
ну и куча разных соусов

В прошлом году на католическое Рождество так нагулялись, наготовились и обожрались, что на Новый Год через неделю, сил не было смотреть на еду, не то что ее есть...
Спокойно так с мужем вдвоем посидели, встретили вяло так, по рюмке водки,было так все по фиг, что в последний момент шампанское в баре не нашли, думали есть на Новый Год, ан нет, наверное на Рождество "сгорело" в желудках все, да и ладно....
В этом году Рождество спокойно, может быть мясо в духовке запеку.
На Новый Год гости будут, меню планирую но не факт, что то может быть и отпадет:
Фаршированные блинчики
холодец
фунчеза
красная рыба в маринаде
грибы по корейски
баклажаны по корейски
куриная ножка в мешочке
манты с тыквой на горячее
приправу острую сама сделаю к мантам (кобру)
устрицы
креветки королевские (марин.на барбекюшнице пригот.)
ну и из русского маг.огурчики, помидоры,патисоны

Я НИЧЁ НЕ ГОТОВЛЮ и баста!!!
Так и я так каждый год... Хочет благоверный меня приучить к этому празднику, вот пусть и старается:))... А моё кулинарно-творческое вдохновение дозреет к 31 декабря...

Из серии вкусно/интереснO собирались приготовить coquilles Saint-Jacques, как по мне, так самые вкусные из морепродуктов. Рецептов в интернете множество, но муж готовит в крем-соусе с белым вином и базиликом, мне очень нравится...
А вообще-то пока не до "кокияжей", следим за забастовкой, не знаю, как завтра подруга сына из Франции сюда доберётся, да как самолёты будут послезавтра летать, да как детей доставить в аэропорт... Вот если всё это устаканится, так мне, кроме тех "кокияжей" и хорошего вина перед телеком - больше ничего не надо:))...

Не рубите с плеча,отходов много,да и голову чью-то срубить можно невзначай,тут уж будет не до встречи,а скорее проводы.Вот,Маринель,рубит,на чем сидит-опасно,ведь 2012,драконовый,не за горами.
Хорошо бы супчик , наш,драконовый,а свининки мы добавим!

Сардины в масле, специальный рецепт "минутка"

Я НИЧЁ НЕ ГОТОВЛЮ и баста!!! Сегодня объявила своим мужикам предупредительную забастовку ибо не фиг! Они жрут, у них праздники видите ли....а у меня - диета. Вот, на днях ёлку нарядила, думала, что праздник почувствуется, ан нет! А в ресторан тоже облом тянуться. Короче, у меня на 24 намечается тоже "строганина": нарубаю чавонить и напьюсь в ожидании творческого вдохновения на 31 декабря.