Категории
Больше категорий
Меньше категорий
Почему не получается квашеная капуста?
Пробoвала квасить капусту: и оычную и "красную" (со свеклой и более крупными кусками), и обычную капусту брала и "био" и иодированную соль брала и неиодированную. А капуста НЕ БРОДИТ. Уважаемые хозяйки, подскажите, что делать?
12/09/2012, 10:31
Моя бабушка мне всегда говорила, что не все сорта капусты можно квасить..есть "летняя", которая не подходит для этого..а "зимняя" - годится..
11/09/2012, 18:43
Третий год квашу капусту в бочке.Вкуснятина неописуемая....Капусту,огромные кочаны беру у турков,соль привезла из Украины.Дерзайте и у вас все получится!
11/09/2012, 12:16
во время критичиских дней хорошо сливу квасить.....
во время критических дней хорошо мужику квасить
11/09/2012, 09:42
Ответ на Просто перед тем как мять от Paolo_Cocoa
..да, и ещё ни в коем случае не квасить во время критических дней... :-)
11/09/2012, 09:28
Капуста ужасная.такую только кипятком заливать и так квасить.она сока не дает.с турецких правда не пробовала еще
11/09/2012, 09:22
Вс дело в капусте.Капусту покупайте в магазинах турецких,мараканских.Она хорошо подходит и морскую соль крупную.
11/09/2012, 09:18
Ой, блин, как давно это было... спасибо, напомнили :-)
Первый снежок, и мы, три девки, прём мешок капусты с овощного....романтика... :-)
11/09/2012, 08:48
Соль для засолки нужна "каменная". Покупала в Колрайте. Упаковку, к сожалению, выкинула, а сама соль еще хранится. Сероватого цвета, крупная.
Комментарии (12)