Категории
Больше категорий
Меньше категорий
Полцарства за селедку под шубой! Чего-то смотрю новогодние фильмы - везде селедк…
Полцарства за селедку под шубой! Чего-то смотрю новогодние фильмы - везде селедка под шубой... Дома это был единственный салат, который никогда не делали на новый год, да и вообще - практически не делали, но сейчас вот именно за селедку под шубой - ну просто полцарства! Дорогие хозяюшки - если кто-то её здесь делает - какую селедку Вы берете на неё и где её можно в эти дни достать (я так понимаю там тоже сезон/не сезон есть)???
20/12/2012, 21:37
Matjes - это, что в советское время называлось селёдка иваси. А тем, кто предпочитает норвежскую или тихоокеанскую, мне кажется, понравится, что продаётся в CORA: c головой и внутренностями, называется hareng à cuire. Несмотря на название, никакой обработки ей не требуется, слабосолёная и вкусная.
21/12/2012, 11:00
Ответ на Matjes - это, что в советское от t.g.
Matjes - это, что в советское время называлось селёдка иваси.
Эта "селедка" и сейчас так называется:)...
20/12/2012, 17:34
Делала в выходные с селедкой Matjеs, было очень вкусно, моей бельгийской семье очень понравилось.
20/12/2012, 17:34
а я всегда беру копченую селедку в рыбном магазине. под шубой получается очень вкусная. раньше брали свежую и солили сами, а сейчас времени нет, так в русском магазине и почищенная и посоленая. можно попробовать. не знаю, как где, а у нас в русском селедка не залеживается, хотя один раз в генте купили без пробы, ну и привезли домой, оказалась, как вымоченная в уксусе. теперь всегда пробуем.
20/12/2012, 17:00
Купите, как здесь советуют matjes.Уже разделана и чистенькая.Всегда с ней делаем.Вкусно. Если брать тушкой (например из русского магазина из банок),то...можно испортить аппетит - как распорете брюшко с кишками,то...увидите достаточное количество червей/глистов, которые, как тонкие проволочки свёрнуты колечками....брррр....
20/12/2012, 16:27
Мне из Германии друзья привозят, очень вкусная и главное уже чищенная, без кожи и костей в пластиковых пачках, залитая маслом, самое то,для шубы, возни с такой вообще нет, здесь видела в русских магазинах, но не покупала (здесь) смотрите срок годности.
20/12/2012, 17:30
Ответ на Мне из Германии друзья от Ларка
Я покупала такую в Генте, очень вкусная была.
20/12/2012, 16:19
в русском магазине в Лёвене покупали такую как надо - тихоокеанскую, из больших жестяных банок на развес в прошлом году. Здесь иногда вижу в Делезе расфасованную поштучно . Она должна быть солёной, копчёная не то..
20/12/2012, 16:17
спасибо Стерва, пойду поищу после работы! Она ж во всех магазинах есть - типа Делеза или Карфура?
20/12/2012, 16:24
Ответ на спасибо Стерва, пойду поищу от MAndaRINA
вы про сезон упомянули, я не в курсе селедочной сезонности, но в маг видела. ;) только в стекл банках не берите, там уксуса убицца можно, вкус селедки долеко искать, да и в салат только соленую, а не маринованную.
20/12/2012, 16:08
Ага, прибавления ждем-ссс... А селедку никогда не ела особо и выбирать её не умею - вот и спрашиваю у так сказать опытных товарищей - где и какая идет в салат - уже рецептик-то я и сама в интернете найду :-)
20/12/2012, 16:17
Ответ на Ага, прибавления ждем-ссс... от MAndaRINA
мандаринка :) возьмите matjes, думаю будет самое то ;) приятного аппетита!
ps. в Albert Heijn вчера была ;)
20/12/2012, 16:03
Странно с MAndaRINA -ой ! Уже не первый год в Бельгии, а на селёдку потянуло ! А как насчёт жаренной картошки и солёного огурца? Ждете прибавления или так, ностальгия?
Пыс ек-в так называемых русских магазинах селёдка есть всегда(только нюхайте её, может быть протухшей) и во всех крупных магазинах есть голландская маленькая, уже очищенная, для шубы тоже сгодится.
Комментарии (14)