Категории
Больше категорий
Меньше категорий
Что можно привезти из Киргизии?
Вчера соседка бельгийка задала вопрос , сын едит в тур по Киргизии , жить будут в юртах, спросила есть ли в юртах душ ?,
я вообще ничего не знаю ,гугль пишит коньяк можете привезти почти как французкий)))) , войлочные шапки Вообщем кто что может посоветовать?
Ответ на жесть.... Ещё один варитель от тяКа
Вода по любому добавляется ;) Кстати я реально не знал как их варить у меня кент работает поваром на рыбной улице он и показал . Точней не варить а выпаривать :)
Ответ на Вода по любому добавляется ;) от Alexandre
Сколько рецептов видела - все без воды. Вино - да.
Ответ на Вода по любому добавляется ;) от Alexandre
Рыбная улица - это надо полагать ру де Буше?
Ну это уже давно известно, что там щас одни "таджики" работают. Ага, именно они видимов в вашей системе координат и являются самыми лучшимы спецами в приготовлении мидий? Именно поэтому там уже давно питаюца только самые ленивые туристы.
Мидии сами по себе столько воды содержат, если их пложить в совершенно сухую кастрюлю (во французском варианте 1л на человека - там их меряют литровыми ковшиками а не весами, в бельгийском варианте порция 1-1,3кг) свехру просто свежие "овощи" - лук, сельдерей и специи и уже через 10 минут они оказываются в "собственном соку". Вот тогда они именно выпариваются, а не варятся.
Можно к специям в самом начале добавить белого вина. А вот если вы их в сливках, то сливочные или другие соусы (карри, садовые специи, провансаль) лушче добавлять уже когда они готовы, но делать это соус значительно гуще и насыщенней, чем для других приготовлений, потому что этот соус будет разбавлен "собственным соком". И уже в самом конце плотно закрытую кастрюльку надо тщательно потрясти.
Открывать уже на столе перед непосредственным потреблением.
Кстати, вино или пиво к мидиям стоит выбирать в зависимости от соуса, в котором они будут подаваться.
Вспомнилось.. а юрты и правда ставят в новостройках. Старикам, всю жизнь с рождения прожившим в обычных юртах на земле, без удобств, не привычно жить в квартирах и они устанавливают юрты в залах своих новых квартир :) Смешно конечно, но человека нельзя изменить и все одним разом поменять в жизни тоже невозможно вот и приспосабливаются некоторые как могут.
Ответ на Вспомнилось.. а юрты и правда от Tanais
Про новостройки не знаю . Но летом в дворах если похороны то да . Самые четкие воспоминания когда баранов резали на турниках или в арыках с балкона смотришь аж тошно . Но все равно рахмет им давали и соседям и еще делали шашлык то вся детвора радовалась по палочки получали . Арбузы фурами пацанва разгрузите каждому по 2 и мы подписывались .
Ответ на Про новостройки не знаю . Но от Alexandre
Да, тоже бы не поверила, если бы не видела :) Но это совсем для стареньких, которые никогда не свыкнутся с другой жизнью.
Хотя к нам это не относится, у нас айваны традиция, летом вся жизнь кипит под виноградником :)
Курт никогда не нравился, гадость такАя.. чрезмерно соленый сухой кефир, то есть одна соль. Никогда не понимала, что там может нравится. У нас катают под мышками.
Ответ на Курт никогда не нравился, от Tanais
Фуу ,на ляжках хоть полотенечко или пластик положить можно что бы катать , а как под мышками
Незнаю говорить соседке или нет про этот курт?
Ответ на Фуу ,на ляжках хоть от шляпка33
Незнаю говорить соседке или нет про этот курт?
Нэ-на-да! А то ещё сдрейфит и поездку отменит!:) А хто бы её без Вас посвятил в тайны приготовления курта? Если не сама бы она где нарыла? От то-то и оно. И попробовала бы она его спокойненько, не зная про подмышки:) Пущай ехает и наслаждается местным колоритом и прочим. Случаев смерти от курта, вроде как не было. Пока:) Дикость и для нас, конечно, но это называется- национальные особенности, за етим делом люди и пруцца к чёрту на кулички.
Ответ на Незнаю говорить соседке или от Alekca
Думаете на ляжках лучше? Нинаю.. мне быстро отбили всю лУбоФФ к такой еде, правда соблазнялась кукурузой, но она такая вкусная была, и урючными солеными косточками типа миндаль.
Незнаю говорить соседке или нет про этот курт?
С одной стороны кондратий может хватить, с другой - а вдруг понравится? А откуда она вообще знает про это!? Alekca правильно говорит.
Ответ на Курт никогда не нравился, от Tanais
Никогда не понимала, что там может нравится. У нас катают под мышками.
У вас это где?
То что мвам не нравится, то другим может нравится, вам не приходило в голову?
Чего чушь то нестьи про подмышки? Вы где такое видели?
Это по вашему смешно?
Ответ на Никогда не понимала, что там от Ir
Чего вы возмущаетесь? Что не так? Когда в других местах катают курт вас ничего не смущает?
Ответ на Чего вы возмущаетесь? Что не от Tanais
Меня курт вообще не смущает.
Херь нести про подмышки это да, возмутительно.
Вы сами себе где хотите можете катать.
Ответ на Никогда не понимала, что там от Ir
Кстати вот, если вы этого никогда не знали это не значит что этого нет
https://www.google.be/?gfe_rd=cr&ei=urieVdqrJen7iQbIsoDQDg&gws_rd=ssl#q=+%D0%A3…
Не факт, что его катают именно там, но готовят все равно в антисанитарных условиях, соль опять же в немыслимых количествах. Об этом речь.. И еще, заметьте я даже не написала слово курт в поисковике. а вышло все именно об этом, такшта..
Ответ на Кстати вот, если вы этого от Tanais
Это не не факт, это чушь собачья.
И не надо обобщать про антисанитарные условия.
Речь шла про подмышки. Это тупая шутка.
Вашу ссылку я даже смотреть не буду, Гугл все терпит.
Я зню из чего и как делают курт.
Мне говноссылки не нужны.
Ответ на Это не не факт, это чушь от Ir
Эта шутка настолько старая, что даже смешно ее обсуждать здесь с вами. Она была еще в прошлом веке, а вы тут возбудились непадецки..
Ответ на Зачетные у вас шутки! от Ir
Это не у меня, как будто я ее придумала, хе хе. это в нашей стране такое было.
Ответ на Это не не факт, это чушь от Ir
Вы знаете и хорошо. Не факт, что все, что продается на улице сделано по вашей технологии и по вашему рецепту и потом, не понятно о чем спор. Ссылку можете не смотреть если не хотите, в чем проблема.
Что можно привезти из Киргизии?
Вчера соседка бельгийка задала вопрос , сын едит в тур по Киргизии , жить будут в юртах, спросила есть ли в юртах душ ?,
я вообще ничего не знаю ,гугль пишит коньяк можете привезти почти как французкий)))) , войлочные шапки Вообщем кто что может посоветовать?
Про душ это вы погорячились, если только юрта будет стоять в гостиничном номере, но вы лучше не расстраивайте заранее, пусть испытают на себе всю прелесть восточной жизни. :) Про коньяк ничего сказать не могу, не знаю. Привезти можно глиняные фигурки, национальные украшения, это точно, тапочки войлочные, с загнутыми носами как у маленького Мука, нам такие привозили из Казахстана, наверняка и в Киргизии они есть, а если привезут пиалушки и чайник расписанные восточными узорами и традиционно - хлопком, такое будет только у них. В общем-то ничего особенного, но эти незамысловатые произведения искусства всегда будут напоминать о той экзотической юрте.
Думаю поездка оставит много впечатлений))я когда из России в Казахстан еду на автобусе, тоже неизгладимые впечатления)))))
мы и тут так покупали у фермеров, и не только мы одни- в пластик. бутылке. Правда-правда! :))
Комментарии (78)