MissCherry

03/12/2016, 13:01

Добрый день, а научите пожалуйста как творог делать, без творога не могу, болет…

Добрый день, а научите пожалуйста как творог делать, без творога не могу, болеть начинаю, а никогда в жизни не делала. Какие продукты в каком магазине купить чтобы 100% получилось?
Почитала здесь темы про творог, кто-то описывает как делает, а другой следом пишет что из магазинных у него не получается только из фермерских.
Я тут еще плохо ориентируюсь в продуктах. Где брать нужное молоко и кефир?
Не могу без творога сосуды в носу слабые сопли распускаю тут же.
Заранее спасибо.

Комментарии (60)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Bira

19/12/2017, 11:03

ешьте все что хотите но в меру. и не мучьте себя.

antadis

26/09/2017, 10:39

нашла , если кому надо углубиться в науку и почитать статьи--там будет.
https://www.youtube.com/watch?v=UbyWXVYoC_Y&sns=fb

1 reply

Paolo_Cocoa

26/09/2017, 10:51

Спасибо. Попробую, хотя, боюсь, что не продерусь

1 reply

antadis

26/09/2017, 10:57

если от живтотных протеинов не готовы отказаться пока, то лучше себя не мучить и не начинать. вгонет в депрессию:)

Elf

26/09/2017, 10:16

Да уж, вот такие юрии андреевичи, которых развелось великое множество,на его вид только посмотреть достаточно,конечно же,знают больше врачей. Чего только не насоветуют, один уже из этой серии мочу пить приучал.
А уж если Азия не употребляет молочных продуктов, так это, скорее всего там, где его исторически не было и не сложилось привычки делать из него что-либо.Ну так там едят что-то другое, для восполнения кальция в организме. Когда-то и картошки у нас не было,ничего,жили ведь.А раз есть такой продукт,как творог,безусловно полезный,чего ж не есть?Тем более,у нас есть к этому привычка.Если не есть тоннами,какое закисление(то тоже весьма сомнительное утверждение)?

1 reply

тяКа

26/09/2017, 10:21

Ага, очередное ЦУ из области "по материалам исследований британских учёных". Какой только бред не напишут.

antadis

25/09/2017, 14:38

творог это вредно. как и любая молочка. ибор кальций из костей вымывает и а казеин вообще не переваривается.

но если хочется- то пожалуйста из личных наработок периода "не могу без творога".
если вы в Брюсселе ,то в супермаркете Роб, продают в вкуснейший фермерский творог, чуть пожиже привычного, но в 100 раз вкуснее польского. Ищите Fromage blanc artisanale. Frоmage blanc lisse будет пожиже. Дорого- порядка 4,50 за 500гр. В Воолюве и Ватермале на рынок фермер торже отличный привозит.

Из супермеркетовских продуктов можно довести местный пастобразный творог fromage frais /fromage blanc методом оттапливания как вам уже выще описали с йогуртом. только выход продукта будет больше. и лучше в духовке, будет нежнее.
если есть микроволновка, то 2 банки 16 минут с перемещиванием посдредине цикла.

1 reply

Paolo_Cocoa

25/09/2017, 15:00

Ой, а я почему-то думал, что наоборот - творог это источник кальция. Он же его с собой в организм приносит, как же он вымывает? Или не разобрался

2 replies

тяКа

25/09/2017, 15:57

Паш, это из области, про собака лает ветер носит.
Творог точно не вредно. Просто обезжиренный творог - это менее полезно. Так что кушай и не читай "совеЦЦких газет".

1 reply

Paolo_Cocoa

25/09/2017, 16:14

Спасибо, а то внезапно. А обезжиренный творог это еще и менее вкусно!

antadis

26/09/2017, 09:54

паша, это "новые веяния", в общем можно тут почитать.
в жвух словах закисляет организм и организм, чтоб вровнять использует внутренний кальций.
азия не употреблчет молочку и нормуль. т

http://ufrolov.blog/kakoj-vred-ot-moloka-i-molochnyx-produktov-dlya-cheloveka/

где то у меня еще было видео с конференции. там с ссылками на статьи, ибо подохреваю тебя бла-бла не довлетворит, поищу выложу.

2 replies

Paolo_Cocoa

26/09/2017, 09:59

Статьи все равно не осилю, спасибо! А вообще, с этой "диетологией" спокойно жить не получится. Постоянно меняют курс. Что вчера хорошо, сегодня уже не очень. А если еще знать подробности производства даже того, что сегодня записано в список хорошего, так вообще на гидропонику чистую потянет :-)

Paolo_Cocoa

26/09/2017, 10:18

Я, если честно, не особо в диетологии... Но уже много лет хотел сбросить килограмм 5. А то и 7 :-) И никак не получалось. Правда, я и не старался.

А тут внезапно перестал на завтрак съедать магазинную вафлю, которая гофр. И тут же сбросил! И что в той вафле весу - всего ничего. Я ж ее просто для ощущения небольшого праздника на каждый день съедал. Как говорится, день надо начинать со сладкого, чтоб настроение было.

В общем, ушел от вафель. Заменил их на четвертинку подсушенного бублика с маслом и медом или вареньем

Elf

26/08/2017, 22:54

Да на сыворотке можно делать любое тесто,хоть на блины,оладьи,хоть на пирожки,пельмени.Я ее просто пила - тоже ничего и очень полезно.

Arini

26/08/2017, 20:48

А еще можно в фермерское молоко добавить сметаны или того же греческого йогурта пару ложек и поставить в теплое место до проквашивания. Дальше по схеме. Но всё равно мозготня, куда потом эту жутко полезную сыворотку девать, ведь жалко просто так выкидывать )) У поляков покупала творог гораздо вкуснее, чем в русских магазинах, но и дороже.

2 replies

Deanna

26/08/2017, 21:07

а зачем сыворотку выливать? вы ножки в ней подержите, только в свежей и желательно, пока теплая. уверена, Вам понравится!

tanechka.333

26/08/2017, 21:58

# Arini
куда потом эту жутко полезную сыворотку девать, ведь жалко просто так выкидывать ))

Полезны свойства сыворотки от молока.
Молочная сыворотка содержит особый сахар — лактозу. Это полезный углевод, который борется с отложением жира. Поэтому её рекомендуют в первую очередь тем, кто ведёт малоподвижный образ жизни (гиподинамия). Но, если хотите ещё и похудеть, о физической нагрузке не стоит забывать.

Кроме того, в сыворотке содержатся низкомолекулярные белки. Они способствуют росту и обновлению клеток. Так что этот напиток хорошо укрепляет волосы. А умывание сывороткой избавит вас от воспалительных процессов на лице.

молочная сыворотка В сыворотке более двухсот различных жизненно важных веществ. Это калий, магний, фосфор, кальций и огромное количества витаминов.

Высокое содержание антиоксидантов в этом продукте помогает замедлить процесс старения и нормализовать работу печени.

А также исключить развитие атеросклероза и вывести из организма лишнюю жидкость, шлаки и токсины.

Иммунитет Установлено, что сыворотка при регулярном употреблении укрепляет иммунитет. Рекомендуется каждое утро выпивать стакан напитка.

Allochka_1

05/08/2017, 22:44

Дорогие соотечественники, добрый всем вечер:)
Творог, конечно, тема насущна, "сплотила" всех очередной раз в пылкий диалог:)
Подскажите, марку/бренд ну или название творога, который в Aldi или Lidl продаётся? Ну или магазин русский / польский где купить ?)
А то боюсь марли не найду)
Заранее спасибо

hele_kamo

07/12/2016, 09:40

# kuklomon.

Значит публикуй в прямом эфире,раз секретов нет)

лови

[url=http://radikal.ru][img]http://s017.radikal.ru/i416/1612/59/c42dbb133eba.jpg[/im…]

hele_kamo

07/12/2016, 09:35

# Eclat

Ответьте, пожалуйста, как бывший модератор, не является ли данный пост разжиганием национальной розни.

ерунда , я в хоккей играю с украинцем , болелой киевских "мусоров" , так мы друг друга и похлеще прикладываем .
а если за "скаклов" начинаем рубиться - так хоть сразу святых выноси .

hele_kamo

07/12/2016, 09:32

# VBRVBR

Это все ерунда. Главное - мы татарву вонючую порвали, и в мяч, и в шайбу :).

и сразу настроение хорошее , аж до марта следующего года .

intRiga_1

06/12/2016, 18:48

# kuklomon.
Не понимаю,как без него людей может "ломать"
Ой не скажи, Кукломончик, меня вот без кефира "ломало". Я, пока его в местных магазинах разыскивала, чего только из кисло-молочных продуктов не перепробовала - и все не то. Но нашла все-таки:))

# Мила.
Я покупаю в Delhaize- итальянская Ricotta
Мила, я тоже Ricotta очень люблю. Но я беру её на творожный крем для тортиков или делаю на её основе "намазку" для рулетов из лаваша. Вот тут рикотта самое то. Потому как однородная и вкус нейтральный. А "на поесть" все же люблю с крупинками;)