посоветуйте, пожалуйста, рецепты каких-нибудь вкусных, но легких блюд. Работаю д…

посоветуйте, пожалуйста, рецепты каких-нибудь вкусных, но легких блюд. Работаю до 17.00, дома бываем часам к 6-ти, маленький ребенок. Времени катастрофически не хвтатет, среди недели. на выходных,конечно, балую домашних, но вот среди недели - беда. Жду ваших кулинарных рецептов на скорую руку.

Комментарии (143)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

28/03/2015, 19:17

Ответ на от Смородинка

У меня вообще никакой нет. Пока не ощутила необходимости. Мы перед телеком не особо сидим, а значит не особо едим, так что тема чипсов для нас не актуальна.

А вот подруга у меня свихнулась на этой машине. Она где-то вычитала, что варить суп из сушёных овощей куда вкуснее, чем из свежих.

28/03/2015, 19:20

Ответ на от тяКа

У меня вообще никакой нет. Пока не ощутила необходимости. Мы перед телеком не особо сидим, а значит не особо едим, так что тема чипсов для нас не актуальна. аа, все понятно. Мне она интересна, как сыроеду. Баклажаны , например, сырыми, не съешь. А еще пастилу люблю, из сливы. Блинчики сыроедческие вкуснячие получаются, хлебцы хорошо делать. Чипсы только ребенку , в моем случае. Короче, понятно, в принципе и за 100 можно купить и сушить мерси

28/03/2015, 19:22

Ответ на от тяКа

Она где-то вычитала, что варить суп из сушёных овощей куда вкуснее, чем из свежих. ну…логика здесь есть. в сушеных не остается воды, концентрация душистости и полезности , наверное,повышается

28/03/2015, 15:58

Ответ на от Ir

Ir,ну дык ради бога! Может. кому пригодится. Облегчение идёт смесью маскарпоне с магере каас и ягодами/фруктами. Можно и полностью с нежирным-полужирным творогом делать, добавив пудинг или стабилизатор для сливок. А настоящее тирамису я тоже оч.уважаю, так возиться с ним дольше и оно жирноватое. Потому и делаю редко.
Сахар можно заменить на зменитель сахара:) а печеньки на тощий биквитик. Совсем без сладкого - ну никак:(

26/03/2015, 22:32

Как по мне проще готовить в духовке, когда времени нет. Пришла мясо в духовку закинула с овощами и пошла заниматься своими делами. Каждые минут 15-20 заглядываешь чтоб ниче не подгорело.
Еще готовлю часто wog овощи с рисом или пастой, тоже быстро очень. Чиполаты тоже быстро готовятся, к ним пюре и любые овощи, например морковочка маленькая в баночках, с луком обжариваешь. Салаты обожаю просто. В них добавляю авокадо, паприку, поджареный баклажан или кабачки, сыр можно моцарела или фета или пармезан часто заправляю салаты sesam oil прикольный вкус получается. Самый любимый мой салат - руккола, пармезан, сушеные помидорки в масле, орехи и мяско типо коппа или прошюта.

27/03/2015, 00:54

Ответ на от Olichika

Млиин, я только села читать эту тему... Потопаю как я к холодильнику, а ведь так старалась после 19-ти час не есть, неделю, неделю целую выдерживала.:))
Моим нравится на гарнир морковь с горошком, покупаю в Colruyt в морозилке, там морковочка цельная малькая, Тушу при наличии времени в пароварке, добавляю сразу соль и немножко слив. масла, или в микро-если тороплюсь. При нехватке времени картошку тоже в микро делаю, в закрытой посуде и сразу в мундире,а то верхний слой обсыхает, потом чищу и солю. в одной микроволновке 4-6 шт готовы за 3 мин, в другой за 2 мин.Ну и как Цапля писала- тоже часто делаю. Чаще готовлю рыбу-быстро и полезно и пасту из морепродуктов в разных интерпритациях,только вместо соусов всяких наливаю нежирные сливки и использую приправы для рыбы.Если вдруг рыба замороженная, то сразу утром на ещё мороженую наливаю лим. сок, немного специй и -так до вечера, пока не разморозится.Мясные медальоны, куриное филе и шиполата тоже рулят.Гарнир-наборы овощей для тушения разные, есть и порционные, прямо в пакетиках и тушатся.
К выходным иногда делаю своим фальшивое тирамиру с творогом и ягодами,без яиц- быстро и полезно. Ну и фальшивую пиццу из турецкой круглой булки могу забабахать, когда лениво у плиты топтаться или Едем куда-её надо пополам разрезать, чтобы 2 круглые половины были, немного выбрать мякоть и туда полить кетчуп и напихать всё, что в холод. найдёте- хоть овощи, хоть оставшиеся с недели кусочки ветчины, оливок, каперсов,вялен. помидор, помид из банки, свежие, грибочки с банки, паприка, оставшиеся тефтели, фарш, рыба(да хоть консерва) - вариаций масса, никогда одинаковые не выходят.Ну и сыр- на выбор:нам нравится мацарелла,фета. А так- всегда есть готовый тёртый в пакетике.Ну и лёгкой майонез или что хотите- сеточкой сверху.Запечь минут 15. Ну это когда самой лень пиццу на противень катать. Выходит 2 как бы "булко-пиццы", можно разные.Нам на весь день на троих взрослых хватает.

Ir
27/03/2015, 12:26

Ответ на от Alekca

фальшивое тирамиру с творогом и ягодами

поделитесь рецептом, я тоже хочу.

26/03/2015, 21:41

Зачем готовить,если есть бутерброды.

26/03/2015, 13:16

# Демидова
Щаз слезу смахну от ностальгии...

дай тебя обниму .

26/03/2015, 20:09

Ответ на от hele_kamo

а кролика есть не могу

Ни кролика, ни конину. К этому еще прибавилось мороженное сало и бифштексы. Чувствую, что перейду со временем в стан вегетарианцев.
К рецептам на скорую руку добавлю овощи запеченные с мясом в духовом шкафу. В ход идет все на ваш вкус: крупные ломтики баклажан, которые можно не чистить, кабачков, болгарский перец, картофель, морковь, репка и пр. + кубики мяса. Курица и свинина готовятся быстрее, их можно крупными кусманами. Все дело посолить, поперчить, тем, кто не считает калории, сбрызнуть сливками, и в нагретую духовку на минут 25-30. За 5 минут до готовности посыпать нарезанным луком. Готовое припорошить мелко порубленной зеленью.

26/03/2015, 13:06

# Демидова
Корюшка вроде уже того , не сезон.

если я правильно помню , вот вот должна пойти

26/03/2015, 13:11

Ответ на от hele_kamo

Не пральна помните... Она подлёдная. В марте есть ещё, но она уже огурцами не пахнет, самый кайф корюшка февральская. Когда Рижский залив замерзает (в те редкие годы), я лично её ловлю. Щаз слезу смахну от ностальгии...

26/03/2015, 13:06

# Сибби


ЗЫ: Да, там всё больше вяленая. :)

славненько , а свежей?

Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.
(с) ВБР

мы этого еще не проходили

26/03/2015, 13:06

Ответ на от hele_kamo

мы это еще не проходили

Садись. Два. Дневник на стол, родителей в школу.

26/03/2015, 13:04

Корюшка вроде уже того , не сезон.

26/03/2015, 12:53

# Винтик

я видела в Аахене в русском магазине, соленная.

это как ? вяленная ?

26/03/2015, 13:00

Ответ на от hele_kamo

вяленная ?

Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.Стеклянный, оловянный, деревянный.
(с) ВБР

ЗЫ: Да, там всё больше вяленая. :)

26/03/2015, 21:36

Ответ на от hele_kamo

без понятия, но мне понравилось :)

26/03/2015, 12:51

я видела в Аахене в русском магазине, соленная.

26/03/2015, 11:52

так , о рыбе .
корюшку кто привезет или подскажет где купить ?
видел в Makro и Carrefoure но :
мороженная
мелкая

26/03/2015, 11:45

Мне прикольный случай напомнило это всё.
Мой одноклассник хирург-гинеколог, резать и шить вроде умеет. Разочек мы собрались большой компанией сплавляться по рекам Карелии, во время похода один из компашки разрезал консервной банкой руку. Да так глубоко, что пришлось зашивать. Наш доктор начал и не смог закончить, только по тому, что пациент был без наркоза и постанывал и дёргался... Ну не может хирург шить по живому... Такие все нежные оказались, ну, кроме меня естесно. На моей совести три бантика из пяти, дошивала за светилой гинекологии...

26/03/2015, 11:25

Ой, ну тоже мне нашёл страшилку... Жрать по настоящему захочешь, кого угодно собственными руками забьёшь. Какие все нежные стали в современном мире, мужики вообще навык охотника потеряли, курице голову отрубить не могут, чё уж там, курице - рыбу пока живая никто прибить не может...

26/03/2015, 11:32

Ответ на от Демидова

ой, какой кошмар, когда рыба в руках зашевелилась у меня чуть сердце не выпрыгнуло.. прибить ее не поднялась рука. Я добрая тетя, просто, ее заморозила, да простит меня смородинка.

26/03/2015, 10:52

Прикольная статья про мясо http://www.the-village.ru/village/city/howtobe/178683-sotrudnik-myasokombinata особенно про забой

25/03/2015, 22:03

Я всегда стартую раньше, спаржа тока пошла - уже потребляю нещадно, а когда она будет совсем в сезоне - есть не буду, ибо пережрала уже... Та же фигня с клубникой...