Категории
Больше категорий
Меньше категорий
Начитался в соседнем разделе про грибы ну и решил один березняк проверить.Проверил...
Нарубил этих белых сколько смог унести.Теперь вот репу чешу-что с ними делать,чтоб не протухли.
Суп и жаркое проблему не снимают.
Помогите ,а.
[quote="chesar"]Но ты представь меня МАРИНУЮЩИМ.[/quote]
Принцип - отварить в большом количестве воды, пока не утонут,
и не кончит лезть пена, слить воду. Залить маринадом (1 ст. л.
уксусной эссенции - надо пересчитать на столовый уксус - и 1 ст. л.
соли на 3л воды + пряности по вкусу на 5 кг грибов - пожалуйста,
дайте уточнения и варианты) и подождать 2-3 дня.
Без консервации и стерилизации минимум пару недель должны
в холодильнике оставаться вполне съедобными - мы выживали.
http://selena.magnitka.ru/cooking/script/cook.php?id=208sd03jl207
http://www.km.ru/magazin/view.asp?id=630D585072BE4C4397E39A62E135E40D&idrubr=36…
и походный вариант:
http://seismic.geol.msu.ru/travels/face/bottle/mashroom.html
Здорово, что смены не будет :lol: значит пособираем. Только пока ножи точим грибы не кончились бы :) А там и Новый год не за горами :wink:
[quote="люся леденцова"]Андрюшааа...дорогой, а мы думали ты в Россию уехал. Может позвонишь как поедешь меж берёзок гулять, я тебе мужа отдам :lol:[/quote]
Тута я.Все прошусь на Родину,да злобные московские начальники говорят "Смены не будет".
А грибы пособираем.
Андрюшааа...дорогой, а мы думали ты в Россию уехал. Может позвонишь как поедешь меж берёзок гулять, я тебе мужа отдам :lol:
[quote="люся леденцова"]Привет Chezar, ты где сейчас в России или в Бельгии? Если тут то подскажи места грибные, я большой спец. И вообще ты готовишся к Новому году -2 ? :lol:[/quote]
Привет!В Бельгии я пока.Места.при случае покажу.Подсказывать толку нет.Тут нужно "точечное"наведение.Метров 100 правее или левее и нет ничего.
Привет Chezar, ты где сейчас в России или в Бельгии? Если тут то подскажи места грибные, я большой спец. И вообще ты готовишся к Новому году -2 ? :lol:
[quote="chesar"]Но ты представь меня МАРИНУЮЩИМ.[/quote]
это несложно, уксус - хороший консервант. детали вечером уточню.
или, как я писал, сушить в духовке. в конце концов - отварить,
дождаться, пока остынут, и в морозилку (домашний дипфриз)
[quote="Ясеневский"]Замаринуй! Зимой под водочку пойдут на-ура!
Или белые не маринуют?
Ну ты и сказал.Т.е. под водочку они конечно пойдут.
Но ты представь меня МАРИНУЮЩИМ.
Отсыпешь излишки? Ща мы тебя как "продразверстуем" :lol:[/quote]
Да запросто.Только до выходных они, похоже, не дотянут.Жарко.
[quote="Лана"]СУШИТЬ!!!!!!!
Над газовой горелкой... :lol: :lol:[/quote]
Горелки нету...
Зато есть полная наволочка сушеных с прошлого года.
Комментарии (10)