Что вкусного приготовить из Шпината?

Что вкусного приготовить из Шпината?

Торт "птичье молоко", с шоколадной поливкой, орешками и кубиками из джема

Молодец ваш муж,побольше бы таких людей

Молодец ваш муж,побольше бы таких людей

Самая лучшая пицца приготовленная моим сыном- из теста с шпинатом, Карол может сделать несколько штук на День Улицы.Бесплатно... Так сказать для души... А Вы Дамы и Господа оставите свободное место для бедняка за праздничным столом?

http://stalic-kitchen.livejournal.com/363751.html -вот тут что то похожее.Только это можно делать пирогом потом резать,и добавлять ещё сливки в смесь шпината и феты.потом если один шпинат то будет не вкусно,нужно ещё пучок укропа и пучок петрушки(только их конечно не варят а просто мелко режут и мешают с общей массой)а вот орешки можно и не ложить.Зелёный лук тоже обязательно.Варится только шпинат.
В общем получается 1 Зелёный лук
2 пучок укропа
3 пучок петрушки
4 слегка варёный шпинат
5 брынза(фета)
6 яйца слегка взбитые(не обязательно)
7 сливки(тоже не обязательно)
8 готовое слоёное тесто
9оливковое масло для того чтоб смазать листы или для того чтоб обжарить всю
начинку слегка,так же можно просто перемешать всё с маслом.
Туда вообще всё кладут кто что хочет,во время поста кладут постный сыр(соевый)и яйца со сливками не кладут,а когда нет поста всё ложут и ещё от себя могут что то добавить.

семенами щавеля могу поделиться,

далеко живете от Антверпена? можно в личку, отблагодарю если весной поделитесь

спасибо

попробуйте на этом сайте. только он на французском. доступно, понятно. и вкуууусно
http://cuisine.journaldesfemmes.com/

А в Греции шпинат обажают.очень вкусный из него пирог..правда там помимо шпината есть брынза,яица,сливки,много зелени и яица.Если кому интересно рецепт напишу,а ещё делают шпинат с рисом-тоже вкуснятина.А если лень готовить то поступаете так-моете,кипятите воду,и в кипящую воду на 5 минут,потом воду слить,а шпинат на тарелку.Шпинат полить оливковым маслом,соком лимона,посолить,поперчить и ещё оригано посыпать-вкуснятина и полезно

Девочки, а кто подскажет, как лучше шпинат мыть? Две последние упковки попались с песком и ну никак, все на зубах скрипит.

Очень вкусный крем-суп из шпината я как-то ела. Еще туда для вкуса сыра блю-чиз накрошить. Ням-ням.
И в лазанье мне понравилось.
Еще делала как-то салат - листья салата, свежие, сыр блю-чиз,опять же, пармская ветчина или бекон, цедра лайма, дробленные фисташки. Соус из масла, горчички, соевого соуса и сока лимона. Ням-ням)

эх, забыла - еще в гювеч можно добавлять баклажан и /или зеленый кабачок. Эти овощи нарезать и добавлять в процессе жарки после перца (их не надо долго жарить, совсем слегка).

Шпинат богат железом и микроэлементами. В сыром виде имеется и витамин С. Из болгарской кухни мне еще нравится шпинат с рисом, яйцами и грибами. Поджариваете грибы с лучком, потом к ним добавляете нарезанный шпинат, потом вымытый рис. Потом добавляете воду и отвариваете до готовности риса. Потом нарезаете вареные яйца и добавляете к рису. Поперчить, посолить. А да, все готовите в кастрюле с самого начала.
Гювеч - это так называется блюдо, о котором спрашивает Pnm. Поджариваете лук, добавляете туда морковку, очищенный и нарезанный сладкий перец, зеленую (стручковую) фасоль, которая до этого была полуготова (например из консервы или пробланшированная перед заморозкой) или бобы из консервы, потом можно добавить и нарезанных сырых 2-3 картофелин и какой-нибудь вид мяса, который вам нравится ветчина или полуготовое отварное мясо кусочками. Можно без мяса. Добавляете воды и тушите до полной готовности на медленном огне или в духовке. Приправы - непременно (без этого нет истинного болгарского вкуса) - чубрица( или Satureia hortensis Fam. Lamiaceae, англ.яз: savory, нем.: Bohnenkrauf; франц: sarriette ), перец, соль, из зелени - петрушка. Когда блюдо полностью готово, болгары подогревают в маленькой сковородке (либо другой мелкой металлической посуде) подсолнечное масло 3-4 ст.ложки и добавляют туда 1-2 столовые ложки красного молотого сладкого перца (имеется такая приправа) и после выливают в гювеч. Обычно гювеч готовят постным, тушат так, чтобы овощи были "красивыми", не разваренными. Можно отдельно приготовить колбаски / сардельки и, положив в гювеч, запечь в духовке несколько минут. Кто любит помидоры, может с самого начала к луку и морковке после перца положить нарезанные помидоры (томатный сок) и добавить чуток сахару и после уже остальное, как я писала раньше.

Шпинат: польза и рецепты

Попробуйте вот такое болгарское блюдо:
В кастрюле (в ней же и продолжите потом готовку) поджариваете до золотистого цвета нарезанный мелко репчатый лук (1 шт. небольшой), потом добавляете вымытый рис (кофейную чашку) и слегка обжарив, доливаете воду, как на суп, литра полтора. Потом пока варится рис, мелко нарезаете листья шпината (грам 200-300) и высыпаете туда, где почти сварился рис, доводите до победного конца минут через 10 и выключаете огонь. Отдельно в мисочке разбиваете 1 яйцо и внимательно смешиваете его с 1-2 столовыми ложками яблочного уксуса - взбивая яйцо, вливайте осторожно уксус непрерывно мешая, чтоб получилась однородная масса. Теперь эту массу надо смешать с кипящим супом очень осторожно. Болгары делают так - горячую жидкость из супа по ложке вливают в миску с взбитым яйцом, до тех пор пока все содержание в миске не станет таким же горячим, после чего выливают эту смесь острожно обратно в кастрюлю и мешают. Суп чуть густеет, приобретает красивый цвет. Добавьте нарезанную зелень укропа, петрушки, черный перец, соль по вкусу. Подходят приправы с мятой, базиликом. Получается очень вкусный и питательный витаминный суп. При подаче на стол нарежьте в суп кусочки соленой брынзы.

quiche s semgoj i shpinatom, na sloenoe testo v formu ukladyvaem rybu i shpinat, zalivaem jaichno-syrno-slivochnoj smesiju, zapekaem - gotovo; mozhno v pjure dobavljat otvarnoj peretertyj shpinat - budet zelenoe pjure...

Вчера готовила по этому же рецепту пирог со шпинатом, но вместо грибов - слегка отваренная брокколи. Специи добавляю фирмы A.Vogel, покупаю в биомагазине. Тоже вкусно получилось, причём теста в таком пироге - совсем минимум, так что можно дальше со шпинатом экспериментировать!:))

*******