Дешёвые бельгийские заменители привычных русских продуктов

[b]Хочу узнать мнение кулинаров и гурманов, лишённых возможности покупать [u]втридорога[/u] русские продукты в русских магазинах. Поделитесь опытом - какие продукты вы используете вместо [color=darkred]сметаны, творога или кефира[/color] (про кефир из Дэлэйза знаю), вместо [color=darkred]кваса[/color] для окрошки, где покупаете [color=red]свежее или солёное сало[/color], как найти [color=darkred]спелые сладкие фрукты[/color], а не безвкусные тепличные или сорванные ещё зелёными в далёких странах.[/b]