хочу купить хлебопечку

Можно и украинский,и киевский испечь.И в хлебопечке,и в обычной духовке,было бы желание:)
Только мороки,конечно,побольше,чем при обычном рецепте,этот хлеб пекут,используя дрожжи и закваску.Мука ржаная есть в магазинах,так что дело только за временем и желанием,рецепты ловите(кстати,там рецепты весьма ценные,гостовские,нужно следовать им,тогда все выйдет):
Хлеб "Украинский":
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1158621#1158621
Хлеб дарницкий:
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=931021#931021
Но,честно говоря,мороки много.Я нашла немного похожий хлеб в Колрайте,попробуйте:

Называется KRONENBROT roggebrood 1 kg
Speciaalbrood met 33 % roggemeel.Очень похож по вкусу на наш украинский.

camomile,подождите,что значит не поднялся,как в рецепте?Вы пишете сначала:"еше раз подошло и в горячую духовку",значит,оно уже подошло,а какая температура в печи была при этом?
Замешивать тесто хорошо в печке,да,а можно и просто в комбайне или миксером.
Просто у Вас в каком-то шаге ошибочка,а так должно все получиться.Да,и еще проблема может быть с количеством и качеством дрожжей,Вы какие используете и сколько грамм?
Пишите в личку,если есть желание,пообщаемся ближе,я Вам подскажу чего-нить по выпечке.

тесто хорошо подходит,а потом....
расскажите как готовите тесто , может найдем ошибки :))
печка была ... около года я с ней "поигралась".
если уж печь, так плюшки ... а хлеб и так купить можно :))

Ничего,захотите разнообразия-прочитаете:)))
Хлебопечки у меня нет,я запросто обычным миксером с венчиками для теста за 5 минут тесто делаю.
И еще у меня всякие-разные формы и для хлеба,булочек,для французского хлеба,пистоле-а они в хлебопечке вряд ли испекутся как надо,поэтому в обычной как-то разнообразнее и вкуснее,это как по мне.В хлебопечке одна и та же форма всегда,а на некотором этапе хлебопечения начинает надоедать одна и та же форма и одни и те же смеси.Или,к примеру,батон молочный нарезной как в ней батоном испечь?
Если с семечками любите,я бы Вам посоветовала попробовать 6-granen муку для хлеба.
Да и смеси быстро надоедают тоже,практичнее взять разных видов муки и смешивать по вкусу.
По-нидерл. читаете?
Посмотрите рецепты здесь,там и для хлебопечки и обычные есть,мне очень нравятся,удачные рецепты и описание хорошее:
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/
http://blog.seniorennet.be/adnillekes_brood_gebak/archief.php?ID=255

в таких магазинах как Делез, Карфур, Колройт я видела муку толко для белого хлеба

Смеси,все ж,есть во всех супермаркетах,Вы,возможно,не смогли прочесть надписи,есть и в названных Вами магазинах,я лично их там покупаю.

Вот смесь,к примеру,из Колрайта:

В Делезе и Карфуре выбор больше.

Во всех супермаркетах есть подобные смеси,смотрите внимательнее,даже в Алди и Лидл.
Можно и отдельно все добавки купить,все есть в продаже.
А есть и специальный магазин AVEVE,там большой выбор,и там,естессно,дорого.