Kristunchik

26/08/2015, 12:29

336

Как приготовить быстро (макс. 45 мин) более или менее здоровую еду и с более или…

Как приготовить быстро (макс. 45 мин) более или менее здоровую еду и с более или менее стандартыми ингредиентами?
Давайте поделимся интересными рецептами?

Комментарии (336)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

27/08/2015, 20:01

Судя по описанию - поверю, судя по фото - нет. Чечевица какого цвета была? Я ее вообще не вижу тут. Думала, это каша-размазня с рисом7

Смородинка

27/08/2015, 22:30

И соус: красный лук, порезать, пролить кипятком, потом холодной водой. а что это дает?

27/08/2015, 22:35

Горечь уходит.

Смородинка

27/08/2015, 22:36

Горечь уходит. ааа... не знала

28/08/2015, 11:14

я тоже не слышала про холодную воду. Сама иногда просто кипятком обвариваю, что резкость лука смягчить. Но и салате когда он потом попоадается, то практически незаметен.

28/08/2015, 12:25

Холодной водой - чтобы быстро остудить, чтобы лук не стал варёным.
Тогда он всё ещё хрустящий. И если его полить лимсоком и маслом, то получится отличный соус. И лук в нём будет как маринованый, но не варёный.

28/08/2015, 13:14

Если лук горчит, может, его салат не класть? Мне лук-шалот в салате нравится, иногда добавляю. А так, манипуляции с кипятком:)

28/08/2015, 13:44

По мне он не горчит ниразу. Я лук могу вообще так от луковицы кусать. Особенно плоский красный.
Но в некоторых блюдах мне нравится именно такой, типО подмаринованный лук.
И таки да, в этом случае я его режу, кладу в крупное ситечко, буквально секунду кипятком, тут холодной водой из подкрана, чуть отрусила и в посудинку, где я буду делать венигрет.
Кста, если взять розовый лук (не красный, а именно розовый, он бывает в деляйзе) и сделать из него соус венигрет именнотаким образом, а потом размолоть в блендере в однородную массу - получается дивный, густой, но без муки и без яиц соус для чего угодно. К запечённому мясу - просто сказка!

29/08/2015, 17:51

резкость лука
В луке это самое ценное, как и в чесноке. Иначе для чего его употреблять?
Раковые клетки "отдыхают".

28/08/2015, 11:07

# Смородинка в чт, 27/08/2015 - 18:29
я нут с баклажанами , чесноком и петрушкой люблю . Такой теплый салат получается

Просто все вместе тушите или баклажаны отдельно?

Смородинка

28/08/2015, 12:30

Просто все вместе тушите или баклажаны отдельно? баклажаны тушу ,с чесноком ( чуть чуть) в конце нут из банки , и еще минут 5 подтушить. Выкладываю в салатницу, чтоб немного остыло. Потом туда петрушки, много . Очень нравится, еще бывает тыкву туда добавляю

28/08/2015, 12:42

ммм... звучит вкусно.

А тыкву тогда тоже зараннее отварить надо? Она вроде долго варится?

А нут я сырой (сухой) покупаю. Если его заранее замочить, то он быстро варится.

Смородинка

28/08/2015, 13:14

тыкву не надо варить, бросить кусочками в баклажаны, конда они уже немного готовы. потому что тыква готовится очень быстро

27/08/2015, 15:33

Как гарнир недавно попробовала смешать нут и зеленые бобы.

Сначала поджарила на кокосовом масле немного чеснока, добавила и чуть обжарила бобы. Зараннее сварила нут и потом потушила с бобами.

Мне такая комбинация тоже приглянулась,а иначе просто ну получается очень сухой.

27/08/2015, 14:09

Тридцать три коровы,
Тридцать три коровы,
Тридцать три коровы -
Обычный фитнес-клуб.
(c).
http://www.youtube.com/watch?v=8UW9AVZluoc

27/08/2015, 14:12

Тридцать три коровы,

Тема про еду...а не "Крым наш!"

27/08/2015, 14:24

Тема про еду...
А я о чем :) ???

27/08/2015, 15:58

А я о чем :) ???

А вы - о красивых женщинах. Которым обруч как раз по талии.

27/08/2015, 13:11

Поделюсь отличным рецептом. "Сосиски в сушках" называется. Настоящая наша еда, не то, что это барахло бельгийское:

Сосиски в сушках
Ингредиенты: Молоко — 1/2 л Горчица (по вкусу) Соль (по вкусу) Сыр твердый (по вкусу) Сушки (маленькие, несладкие) — 1 упак. Сосиски (10 шт.) — 1 упак.
Приготовление: 1. Самое главное - чтобы отверстия в сушках совпадали по размеру с толщиной сосисок. Прикиньте, сколько сушек Вам понадобится, и сложите их в глубокую емкость.Сушки замочить в подсоленном молоке, чтобы немного размякли. Время не пишу, все зависит от сушек. 2. Когда сушки достаточно размокнут, необходимо одеть их на сосиски, предварительно каждую сосиску слегка смазать горчицей.Края сосисок должны выглядывать, так как при тепловой обработке они немного уменьшатся в длину.Уложить этих гусениц в огнеупорную форму 3. Форму смазать раст.маслом чуть чуть. Посыпать тертым сыром и в духовку до зарумянивания сыра. Температура и время зависят от Вашей духовки. (примерно 15-20 мин выпекать 180 гр)
4. Когда сыр хорошо зарумянится, сушки будут с хрустящей корочкой, но мягкие и нежные внутри. Можно подавать :)
5. Если такие сосиски подать с гарниром, получится сытный ужин.

27/08/2015, 13:22

Настоящая наша еда, не то, что это барахло бельгийское:

Я когда студенткой была, обычно, брала на обед в буфете:сосиску в тесте и кусок рулета...и не толстела!:)

27/08/2015, 13:23

Я студенткой тоже ела английские завтраки чуть ли не каждый день: хоть бы кило набрала. А так хотелось набрать :)

27/08/2015, 15:56

В каких местах? :)

27/08/2015, 15:58

В голове, естественно. У меня ж там явный недовес.

27/08/2015, 13:02

Кстати, про овсянку. Такое впечатление, что все рассказы про нее из той же серии, что и про селибат примерно. На самом деле,

Английский завтрак - это ... бомба, как правило состоящая из двух яиц, жареной колбаски, бекона, фасоли в томатном соусе, жареного помидора и тостов.

И довольно быстро готовится, чтоб не отходить от темы ;-)

27/08/2015, 18:37

А что это за нечто горелое и рядом совсем сожженое? Приложенное описание не помогает понять...