Продается ли в бельгийских магазинах нерафинированное растительное масло?

Дословно "рыбный соус", fish sauce

Nuoc-mam он ещё называется. В интернете полно рецептов с его использованием.

Камень - гриль

Для естественного приготовления мяса, рыбы и овощей.
регулируемый термостат : позволяет настраивать приготовление каждого продукта.
оптимальное использование поверхности благодаря равномерному распределению тепла.

наглядное пособие. видеоролики

VIDEO: A Stone Grill . Камень гриль

Каменный гриль предназначен для приготовления мяса, рыбы и овощей с минимальным количеством масла либо вообще без него.

Raclette

VIDEO Raclette камнь - гриль

-
----

а кедровое масло кто-то встречал?

Ещё для заправки салатов рекомендую: Кунжутное масло

Кунжут - Sesame

Кунжутное масло, приготовленное из кунжутных семечек .

масло очень ароматное, приятное на вкус и пахнет семечками

Масло, произведенное из семечек кунжута, почти всегда поступает в продажу нерафинированным. Цвет кунжутного масла варьируется от светло-желтого до темно-коричневого в зависимости от того, из каких семечек оно было изготовлено.

Масло, приготовленное из сырых семечек, более светлого оттенка, а сделанное из жаренных семян – более темного.

Кунжутные семечки обладают уникальными свойствами. Помимо минералов и витаминов в них содержатся полезные жиры и фитоэстрогены.

Противопоказаний ни кунжутные семечки, ни кунжутное масло, не имеют.

Интересное - про кунжут и кунжутное масло:

" В Индии кунжут используется в различных обрядах, подносится богам в ходе хомы - огненного жертвоприношения, а еще один день в году - зимой - едят исключительно блюда, приготовленные из кунжутных семян.

Масло, приготовленное из семян черного кунжута, снимает отеки, мышечную боль и напряжение, укрепляет кожу, смягчает сухую кожу, улучшает ее структуру.

Говорят, что чайная ложка кунжутного масла содержит суточную норму кальция.

Еще за 1500 лет до Р.Х. египтяне применяли масло кунжута как лекарство, а также в косметических целях.

На XV съезде Межамериканского Общества по изучению гипертонии индийские ученые представили данные своих исследований – оказалось, что употребление кунжутного масла способствует снижению давления у гипертоников.

Содержит восемь важнейших аминокислот, необходимых для головного мозга, ненасыщенные жирные кислоты (снижает уровень холестерина), два природных антиоксиданта, кальций, фосфор, витамин Е, железо, магний и цинк."

-
---

Сибби, грилить на чем угодно можно без масла, сама ведь знаешь, железную решетку маслом тоже не поливают.

Истину глаголишь. Но на камне прикольнее, потому что новьё :) Попробовать желаю.

вот тебе и булыжник !

Да какая разница, как назвать? :) Хоть булыжник, хоть камень... Прикольная штука, сама такую захотела. На ней без масла грилить можно, как я поняла.

Автор Paolo_Cocoa

Мясо надо вообще без масла жарить

-
Paolo_Cocoa

на камне гриле - жарится без масла: мясо, рыба и креветки

вот тебе и булыжник !
-
--

а почему Вы все пишете, что масло из грецкого ореха пахнет семечками ? лично мне оно пахнет свеже поджаренным орехом или я чего то не догоняю ? мне нравится добавлять его в нездоровую еду под названием майонЭз. Как раз вчера делала новую порцию и хорошо ливанУла :)
а масло из свежих правильно поджаренных семечек - совсем другое, правда купить его практически нельзя. Эт только в деревнях на маслобойнях малыми порциями для себя делают и долго оно не хранится. Я хоть и забыла , когда я такое пробовала последний раз, но хорошо помню, как это вкусно с теплыми спелыми розовыми помидорами прямо с куста, брынзой, зеленым луком и кучей зелени и конечно же сухое домашнее вино без консервантов,
кто не вырос на юге, вряд ли знает как это "звучит" :)

а sesamolie – мне можно предлагать только когда я под глубоким наркозом. Без наркоза могу один раз с полгода пережить его присутствие в виде 3 капель в каком то из азиатских супов, которые полюбляет мой супруг

самое используемое - конечно оливковое пр-ва Греции, мне оно больше нра, очень вкусное - португальское, если кто знает, где оно продается в Бельгии, если продается, дайте , пож, наводку

Автор Paolo_Cocoa, дата создания ср, 20/06/2012 - 14:49. @ #

с плитой из природного камня.

А говоря по русски - с плитой из булыжника ;)

-

Paolo_Cocoa

А как тебе если сказать: с плитой из вулканического камня

в «Ворчестер» / Worcestershire sauce, так же маринуется свежая рыба для обычной жарки. на гриле и запекания в духовке в фольге

-
---

Я здесь покупала в русском магазине нерафинированное подсолнечное масло

масло было украинского производства

Для заправки салатов - самое то! да и блины на таком масле испечъ - знатно!

-
---

Автор тяКа, дата создания ср, 20/06/2012 - 14:14. @ #

- Вустерширский соус, или Вустерский соус (англ. Worcestershire sauce, по названию английского графства Вустершир, иногда называется соус «Ворчестер» или ворчестерширский соус) — кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы.

-

Я в этом соусе креветки мариную. Очень вкусно!

Рекомендую!

перед приготовлением креветки очистить и замариновать в «Ворчестер» / Worcestershire sauce и обжарить на сковородке или на гриле

Камень гриль

электрический гриль с плитой из природного камня.

-
----

в Delhaize очень большой ассортимент

если не ошибаюсь, то автор ищет этот вкус sesamolie

но ИМХО готовить на нем дело вкуса конечно , а в салат или с картошечкой самое то

Всё зависит от вкусовых пристрастий,кому что нравится и это не подлежит никакому обсуждению.
Я лично в салаты использую только масло грецкого ореха, потому как оно имеет вкус поджаренных семечек,которое когда-то приобретали ТАМ у селян, которые его сами для себя выжимали.
Запах оливкового масла, лично я, терпеть не могу,оно пахнет для меня каким-то жиром.Но всё равно использую его для жарки, в тесто и т.д.

Во, винегрет с нерафинированным подсолнечным! А еще квашеная капуста и молодая картошка.