Приглашаем на работу $ модераторов сайта на всех языках мира: заполнить Анкету

Категории

Авто-мото
Беседка map icon
Наш форум
Чёрная Комната
Знакомства и Поздравления
Женское
Кулинарные вопросы
Досуг, развлечения
Недвижимость map icon
Аренда
Продажа
Платежи
Новости
Объявления map icon
Поездки на Родину
Попутки и передачи
Базар
Юридическая консультация
Работа map icon
Строительные работы
Поиск работы
Ищу рабочего/специалиста/мастера
Учёба в Бельгии
Медицина
Наши Дети map icon
Студии, школы и кружки
JEM Media SVG Logo
Медиа map icon
Телевидение
Компьютеры
Железо и софт
Вопросы\Ответы

Больше категорий

Меньше категорий

arrow-down icon
Ваша реклама может быть здесь
Ваша реклама может быть здесь
Ваша реклама может быть здесь

koala2005

09/12/2005, 21:21

46
Вопросы\Ответы

к любителям творога

Как то в Киеве на центральном рынке купила ... не помню название, но что большое незабываемое-творожно-изюмно-ягодно-манно-сладко-ванильно-безумно вкусное :)  вообщем с тех пор ищу рецепт и вот кажется нашла похожий на тот торт... только пока не могу найти обычный творог среди этих чизов  

Подскажите пожалуйста как здесь называется творог (нужен более или менее сухой).  Я покупала Cottage Cheese в зеленой баночке, но он оказался жирным и жидким...  В благодарность ;)  рецепт, правда еще не испытанный:  http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-186-page-1.html:

Пасха творожная
Ингредиенты:
Творог 2 кг.,
сливочное масло 400г.,
сметана 800г.,
сахар 4-5 стаканов,
яйца 5 шт.,
сливки 30% - 300 мл.
ванильный сахар 1 пакетик,
изюм 1 стакан,
цукаты 200г.,
миндаль или грецкие орехи 100г.
Способ приготовления:
Творог протрите сквозь мелкое сито, добавьте к нему немного сахарной пудры, и растирая все это дело, добавляйте масло и сметану.
Отдельно разотрите сахар с желтками добела.
Сахарно-яичную смесь добавляйте к творожно-масляной и растирайте вместе. Добавьте ванилин.
Последними в пасху добавляют взбитые сливки или взбитые в крутую пену белки, а лучше и то и другое.
Заключительная часть - введение в пасху изюма, измельченных цукатов и орехов.
При этом пасху не растирают, а слегка перемешивают, чтобы все компоненты равномерно распределились.
Выложите пасху в подготовленную форму и поставьте под гнет на сутки в холодное место, но не в морозильник!
Сверху посыпьте молотыми орехами, тертым шоколадом.

Комментарии (46)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Koт.
05/05/2009, 06:47

Лирика, передавайте от Кати привет. Когда-то почти рыжей была, какая сегодня - не столь важно. Как хула-хуп? Вертится?

lirika
29/04/2009, 21:53

Тяка-а бельжики вас тоже именуют Тяка???
От кого передать привет то?
Так и сказать от Тяки???

1 reply
тяКа
29/04/2009, 23:08

Ну вы даёте... А дату поста не удосужились зафикировать?

Я думаю, в данный момент не стоит уже на меня ссылаться. Столько лет прошло, даже у бельгийцев с памятью могут быть проблемы.

Ma-ri-na1
29/04/2009, 21:26

dola
Знаю о чём речь, покупала, но на вкус они точно как сливки, немного не то, мне как сметана, лидловская больше по вкусу понравилась!
Как я догадываюсь, тут почти все нашли сметану "по своему вкусу":)))

selen
27/03/2009, 12:08

ХОЧУ СЫРНИКОВ!!!!!!!!!!!!!!!!!
УШЛА В МАГАЗИН =)))

selen
27/03/2009, 12:08

ХОЧУ СЫРНИКОВ!!!!!!!!!!!!!!!!!
УШЛА В МАГАЗИН =)))

selen
27/03/2009, 12:08

ХОЧУ СЫРНИКОВ!!!!!!!!!!!!!!!!!
УШЛА В МАГАЗИН =)))

soufyase
26/03/2009, 20:53

a gde imenno na midi, i po kakoi sene?

titeuf
26/03/2009, 19:54

Каждое воскресенье на Миди покупаем творог у частников фламиков,настоящий творог,там у них продаеться молоко,сметана,масло=все свежее,деревенское,и ненадо париться делать самим=лучше купить!!!!

Батя
22/03/2009, 19:42

проблемма то - сами сделайте творог
Быстро и всегда свежий

Ma-ri-na1
22/03/2009, 19:01

Творог и сметана.
Я не знаю насколько это точно, как-то видела в магазине "Лидл" fromage BLANC, не поняла что это было, французский знаю плохо, и перевела "белый сыр". Дома посмотрела в разговорнике, fromage blanc - это творог! Помню точно были по 500 грамм, синяя была и розовая, наверно по процентам жирности... не обратила внимания. Потом в GB искала fromage blanc, там не нашла. Как буду в лидле, обязательно куплю, посмотрим что за "творог")))
Сметану покупаю в Aldi, но он жирноват, 40% жирности, но можно немного водой разбавлять, называеться
fromage frais gras, есть по 500 и 250 грамм.

1 reply
dola
26/03/2009, 20:38

Fromag frais - это всё-таки творог, хоть и жидкий по нашим меркам:) А сметана - creme fraiche epaisse/ В каррефуре или GB рядом со сливками стоит - 30%, настоящая сметана (в красной 250гр банке - их каррефуровская, в синей - не помню бренд:)).

тяКа
20/12/2005, 15:38

Я уже пару раз писала, что творог замечательного качества можно купить на рынках. Но называют они его сыр. В том числе на еженедельном рынке в г. Тонгерен можно купить такой сыр. В четрверг. Аккурат напротив церкви стоит палатка с яйцами. Там его и продают.

Передавайте привет от меня.

 

... но только без пролетарской ненависти ...

ttalex
20/12/2005, 15:28

Продается в Каррефуре и Колруте.

Называется "Perle de Lait" Bifidus фирмы Yoplait.
Выглядит вот так:

По вкусу 100% как советская сметана!

Нимфа
12/12/2005, 17:14

сметану то-же можно самим сделать,попробуйте ,тоже вкусно получается.

 на 250мл.сливок(я беру 40%) 125мл.йогурта,хорошо перемешиваете и ставите в тёплое место.Зимой на батарейку,а летом сама быстро скисает и в окрошечку её мммммм!

 

1 reply
Ale
14/12/2005, 14:13

А еще можно сметану в магазине купить и называется она греческий йогурт, для выпечки то, что надо, да и в супчик тоже ничего и с помидорчиком кто любит:-))

попробуйте, может понравится!

andro
12/12/2005, 15:05

просто алдинский жидкий ром смешать с 500ml magere kaas и очень вкусная сметана получаеться.Толькт хорошо перемешайте. преятного аппетита

Дина Митова
12/12/2005, 14:44

Подскажите, а как здесь называется сметана? Творог приспособилась использовать жидкий, а вот сметане замену найти не могу.

2 replies
Paolo_Cocoa
12/12/2005, 15:06

сметана по местному - кислые сливки.
.
__________________________________________
C уважением, Цилиндра Срулевна Гробокопатель

Rosalie Mignon
12/12/2005, 15:12

" Zure Room

Sauerrahm

Crème Epaisse"

(пр-во фирмы "LUXLAIT")

1 reply
andro
12/12/2005, 16:51

Пробовали и zure room,но попробовали сделать так как писала ниже намного вкуснее и дешевле...

1 reply
заза
12/12/2005, 16:58

Я делаю прекрасный таорог,как дома.1 литр молока и 1 литр кефира,ставлю на огонь,довожу до кипения,снимаю,в марлю и вешаю чтоб стекла вода.Потом снимаю и чашку.Готово.Очень вкусный и просто.

Ela
12/12/2005, 01:12

Еще в молоко или простоквашу можно добавить несколько капель лимонного сока  или ложку сметаны, затем на огонь. Тоже получается очень нежный творожок.

бежинитц
12/12/2005, 01:11

RiRi
12/12/2005, 00:08

творог можно купить в магазине Украинские Деликатессы в Брюсселе или в Матрёшке в Антверпене  цена примерно 5,5Э за кг очень вкусный и пригодный для выпечки

Опросы

Предыдущие опросы