Категории
Больше категорий
Меньше категорий
к любителям творога
Как то в Киеве на центральном рынке купила ... не помню название, но что большое незабываемое-творожно-изюмно-ягодно-манно-сладко-ванильно-безумно вкусное :) вообщем с тех пор ищу рецепт и вот кажется нашла похожий на тот торт... только пока не могу найти обычный творог среди этих чизов
Подскажите пожалуйста как здесь называется творог (нужен более или менее сухой). Я покупала Cottage Cheese в зеленой баночке, но он оказался жирным и жидким... В благодарность ;) рецепт, правда еще не испытанный: http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-186-page-1.html:
|
Пасха творожная
|
|
| Ингредиенты: Творог 2 кг., сливочное масло 400г., сметана 800г., сахар 4-5 стаканов, яйца 5 шт., сливки 30% - 300 мл. ванильный сахар 1 пакетик, изюм 1 стакан, цукаты 200г., миндаль или грецкие орехи 100г. |
|
| Способ приготовления: Творог протрите сквозь мелкое сито, добавьте к нему немного сахарной пудры, и растирая все это дело, добавляйте масло и сметану. Отдельно разотрите сахар с желтками добела. Сахарно-яичную смесь добавляйте к творожно-масляной и растирайте вместе. Добавьте ванилин. Последними в пасху добавляют взбитые сливки или взбитые в крутую пену белки, а лучше и то и другое. Заключительная часть - введение в пасху изюма, измельченных цукатов и орехов. При этом пасху не растирают, а слегка перемешивают, чтобы все компоненты равномерно распределились. Выложите пасху в подготовленную форму и поставьте под гнет на сутки в холодное место, но не в морозильник! Сверху посыпьте молотыми орехами, тертым шоколадом. |
05/05/2009, 06:47
Лирика, передавайте от Кати привет. Когда-то почти рыжей была, какая сегодня - не столь важно. Как хула-хуп? Вертится?
29/04/2009, 21:53
Тяка-а бельжики вас тоже именуют Тяка???
От кого передать привет то?
Так и сказать от Тяки???
29/04/2009, 23:08
Ответ на Тяка-а бельжики вас тоже от lirika
Ну вы даёте... А дату поста не удосужились зафикировать?
Я думаю, в данный момент не стоит уже на меня ссылаться. Столько лет прошло, даже у бельгийцев с памятью могут быть проблемы.
29/04/2009, 21:26
dola
Знаю о чём речь, покупала, но на вкус они точно как сливки, немного не то, мне как сметана, лидловская больше по вкусу понравилась!
Как я догадываюсь, тут почти все нашли сметану "по своему вкусу":)))
26/03/2009, 19:54
Каждое воскресенье на Миди покупаем творог у частников фламиков,настоящий творог,там у них продаеться молоко,сметана,масло=все свежее,деревенское,и ненадо париться делать самим=лучше купить!!!!
22/03/2009, 19:01
Творог и сметана.
Я не знаю насколько это точно, как-то видела в магазине "Лидл" fromage BLANC, не поняла что это было, французский знаю плохо, и перевела "белый сыр". Дома посмотрела в разговорнике, fromage blanc - это творог! Помню точно были по 500 грамм, синяя была и розовая, наверно по процентам жирности... не обратила внимания. Потом в GB искала fromage blanc, там не нашла. Как буду в лидле, обязательно куплю, посмотрим что за "творог")))
Сметану покупаю в Aldi, но он жирноват, 40% жирности, но можно немного водой разбавлять, называеться
fromage frais gras, есть по 500 и 250 грамм.
26/03/2009, 20:38
Ответ на Творог и сметана. Я не знаю от Ma-ri-na1
Fromag frais - это всё-таки творог, хоть и жидкий по нашим меркам:) А сметана - creme fraiche epaisse/ В каррефуре или GB рядом со сливками стоит - 30%, настоящая сметана (в красной 250гр банке - их каррефуровская, в синей - не помню бренд:)).
20/12/2005, 15:38
Я уже пару раз писала, что творог замечательного качества можно купить на рынках. Но называют они его сыр. В том числе на еженедельном рынке в г. Тонгерен можно купить такой сыр. В четрверг. Аккурат напротив церкви стоит палатка с яйцами. Там его и продают.
Передавайте привет от меня.
... но только без пролетарской ненависти ...
20/12/2005, 15:28
Продается в Каррефуре и Колруте.
Называется "Perle de Lait" Bifidus фирмы Yoplait.
Выглядит вот так: 
По вкусу 100% как советская сметана!
12/12/2005, 17:14
сметану то-же можно самим сделать,попробуйте ,тоже вкусно получается.
на 250мл.сливок(я беру 40%) 125мл.йогурта,хорошо перемешиваете и ставите в тёплое место.Зимой на батарейку,а летом сама быстро скисает и в окрошечку её мммммм!
12/12/2005, 15:05
просто алдинский жидкий ром смешать с 500ml magere kaas и очень вкусная сметана получаеться.Толькт хорошо перемешайте. преятного аппетита
12/12/2005, 14:44
Подскажите, а как здесь называется сметана? Творог приспособилась использовать жидкий, а вот сметане замену найти не могу.
12/12/2005, 15:06
Ответ на Подскажите, от Дина Митова
сметана по местному - кислые сливки.
.
__________________________________________
C уважением, Цилиндра Срулевна Гробокопатель
12/12/2005, 15:12
Ответ на Подскажите, от Дина Митова
" Zure Room
Sauerrahm
Crème Epaisse"
(пр-во фирмы "LUXLAIT")
12/12/2005, 16:51
Ответ на Сметана от Rosalie Mignon
Пробовали и zure room,но попробовали сделать так как писала ниже намного вкуснее и дешевле... 
12/12/2005, 16:58
Ответ на zure room намного дороже обходиться от andro
Я делаю прекрасный таорог,как дома.1 литр молока и 1 литр кефира,ставлю на огонь,довожу до кипения,снимаю,в марлю и вешаю чтоб стекла вода.Потом снимаю и чашку.Готово.Очень вкусный и просто.
12/12/2005, 01:12
Еще в молоко или простоквашу можно добавить несколько капель лимонного сока или ложку сметаны, затем на огонь. Тоже получается очень нежный творожок.
12/12/2005, 00:08
творог можно купить в магазине Украинские Деликатессы в Брюсселе или в Матрёшке в Антверпене цена примерно 5,5Э за кг очень вкусный и пригодный для выпечки
Комментарии (46)