30/10/2011, 19:58

0
433

Домашние пельмени, вареники и многое другое!

Для всех-всех-всех!!

После всех разговоров и пробных заказов - открываю тему и предлагаю следующее:

Домашние пельмени
(10 евро/ кг - фарш покупаю в Голландии, где он красный, не соленый и не жирный)

Домашние вареники (с картошкой, картошкой/грибами)
(8,50 евро/кг)

Салатики - цена по договоренноести, в зависимости от веса

Карри - огненные и мягкие - пригоровленные в день заказа - цена договорня в зависимости от веса

Соусы к спагетти - Болоньез и Витаминка (очень похож на Болоньез, с 5-6 овощами для поддержки организма зимой!)

Chilli con carne

Все ингридиенты я покупаю свежайшие, мясо - в Голландии, муку- на мельнице в Вилдерте, картошку - в магазинчике у фермера.
Мяса в пельмени не жалею!!! Когда получается чуток больше порция, я не насчитываю за лишние граммы соуса/салата. Ингридиенты оправдались+ небольшая прибыль - и ок!!!

Я сейчас сижу с малышом дома и время остается - отсюда и желание готовить!
Пишите в личку и мы обязательно договоримся :)

Комментарии (433)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

01/11/2011, 19:08

Вот-вот, заказывали и с чесноком и без чеснока, заказывали без соли (особая диета), привозили своё мясо, просили накалупать маленькие как "семечки" и просили сделать побольше... Делала из халала... Все Ваши капризы за Ваши деньги!

Я когда себе делаю, то у меня выходит 74 штук на кг - это я сейчас сходила и посчитала. Себе делаю без чеснока и всякой травы. Я лично считаю, что траве место в салате, а в пельменях должно быть мясо!!

Фарш Голландский нормальный - он жиром не "сходит", воды, соли и специй в нем нет. Фарш вкусный.

На контроль качества посадила мужа - жив - здоров, покушается на продукцию. :)

01/11/2011, 19:14

Ответ на от yara_s

Молодец, Яра, я хотела сказать, что с каждым клиентом В ЛИЧКЕ и ИЗЪЯСНЯЙТЕСЬ!
Мало ли какие у чела капризы за Ваши деньги....
Успехов в бизнесе!

01/11/2011, 18:39

. так и хочецца ответить, милая, пельмени - это не манты, и не равиоли. и травку в фарш не кладут, а на готовые пельмени посыпают

А может, нравится кому? :) Если клиент закажет, то хоть морковь с тыквой в фарш можно добавить, я щетайу.

01/11/2011, 18:46

Ответ на от Сибби

Если клиент закажет, то хоть морковь с тыквой в фарш можно добавить, я щетайу.

конечно можно :), только это уже не пельмени ;)
тогда нужно писать:" забадяжу в тесто все что движецца, летает, растет и цветет" ;)
интересно ... кузнечики в тесте как называюцца ;) или их только в фритюре? ... ;))

01/11/2011, 18:51

Ответ на от Сибби

Сибби, тут пошла уже дешевая раскрутка топикпасторши, типа угожу всем и вся, граждане-хорошие...
Хоть хрен, хоть морковку, хоть чеснок...на все согласная...

01/11/2011, 17:44

yara_s один килограмм ,это примерно сколько штук ,что бы я мог себе представить порцию .
а еще лучше ,сделай хорошие фото и выложи сюда.
я пельмени очень люблю ,иногда делаем сами ,но на это не всегда есть время и желание ,в русских магазинах пельмени "испортились" в край ,такое впечатление что там одна туалетная бумага а не фарш

01/11/2011, 17:48

Ответ на от protao

один килограмм ,это примерно сколько штук ,что бы я мог себе представить порцию .

я не афтoр, но хочецца ответить, сорри.
а то ведь и она интересуется, какого мол размера ... так и хочецца ответить, милая, пельмени - это не манты, и не равиоли. и травку в фарш не кладут, а на готовые пельмени посыпают. но ... я не спец, ниче на продажу не готовлю.
а вы, уважаемый, так много пельменей ели что не знаете сколько в 1 кг? нормальному мужику одному на раз ... хотя, конечно какие пельмени.

пс. за 10 евр считаю фаршик нужно свой делать, а не крашенный в голландии покупать. а лук и чеснок как вы собираетесь? на терке што ли?

01/11/2011, 11:42

Очень рады новым друзьям, а старинных просто счастливы будем видеть.
давненько мы не танцевали вместе.

01/11/2011, 11:40

Зову, добро пожаловать.
В эту субботу делаем русский вечер с фламандцами в Эттербеке.
В меню: пирожки, вареники, борщ
http://maisonrusse.magusine.net/spip.php?article1763&lang=ru

01/11/2011, 10:58

Компромиссное решение- пельмени из медвежатины.

01/11/2011, 11:03

Ответ на от Гигант

Бл..., как же вы запельменили всё здесь.

З.Ы. Немного не в тему, но тоже про медведей...))) http://youtu.be/jH-FKNjZ4NE

01/11/2011, 10:53

Могу поделиться опытом, как мы участвовали в Неделе Смак в Брюсселе и как угощали пельменями брюссельский народ.
Посмотреть фотографии можно внизу репортажа с праздника
http://maisonrusse.magusine.net/spip.php?article499&lang=ru

01/11/2011, 09:42

Товариши, расскажите мне лучше какие Вы пельмени любите - побольше размером или поменьше, с чесноком, зеленью????
Особые пожелания???

01/11/2011, 11:04

Ответ на от yara_s

Любим - много!!!))

31/10/2011, 23:17

И еще "плакаю" как можно жрать это мясо, бедные животные!

Ларка, да не плачьте так ...лучше позаботьтесь, как жрут узбеки/корейцы собачатину ...
а Вы писали на форуме, что в восторге от корейской кухни )))...

01/11/2011, 09:10

Ответ на от pelageya

Пелагеюшка ! Корейская кухня это не только собачатина.Вы наверное другое и не знаете.Я тоже обожаю и кстати форумчане САМОРЕКЛАМА: Любителям корейской кухни.Готовлю все блюда корейские. Могу приготовить группе поддержки автора топика бесплатно.Форма одежды любая.Могу присоединиться со своими кастрюлями.Когда то и бароны бывшего СНГ обьедались и просили добавки.

31/10/2011, 22:58

Опубликовано SB в Пнд, 31/10/2011 - 21:25. @ #
столько лет по заграницам шоркаетесь,а никак "совка" из себя не вытравите...спецзаказ..спецобслуживание..."Родопи" из под полы

))))...спасибо SВ , теперь я знаю подходящее слово..."шоркаться", т.е. жрать в ресто с одной тарелки + мозги всем трахать ))...

31/10/2011, 21:46

Давайте тогда вместе пойдем гулять?Хвостатые и староватые:)))))))))

31/10/2011, 21:40

яра, вас можно только поздравить) вам тут такую рекламу сделали, которая некоторым очень известным рестораторам только снится) с вас пельмени для группы поддержки)))))

31/10/2011, 21:45


Адриано Челентано

Видеофрагмент Адриано Челентано. Ресторан. Винная карта

__________

_______________________-

31/10/2011, 21:32

я могу даже кофточку из атласа с люрексом надеть ради такого случая.

Тюююю Ir, какая такая кофточка с рюлексом, ты че с Узбекистана, давай, копайся там в своем приданом,кофточки только с алмазами и малахитом котируются, иначе и на порог не пустят, еще мандат предъяви,шо баронесса ну или графиня на худой конец, ах да, не забудь шарф и перчатки, без ентих атрибутов в Бочко (на сколько я помню) не пускають!

Люди, а правда вот без балды, нас же здесь много и практически во всех городах, кто нибудь ну хотя бы за последний год видел, НАШИХ в растянутых трениках?
Я лично только из детства помню этот шедевр?
интересно, где пелагея только таких находит и почему эти с "коленками"крутятся только в той местности где торгуют котлетами из медвежатины?
И еще "плакаю" как можно жрать это мясо, бедные животные!
http://www.youtube.com/watch?v=otU4Zd1n65g

31/10/2011, 21:35

Опубликовано Manu в Пнд, 31/10/2011 - 21:24. @ #

,,Адриано Челентано" БЛЕФ"
фильм классный)а челентано ваще мужик))),,

и Челентано шарф носит

Видеофрагмент. Адриано Челентано носит шарф, вопреки всяким досужим местечковым домыслам

______________

31/10/2011, 21:28

Надо же так тему уметь испоганить...

31/10/2011, 21:19

Адриано Челентано

" БЛЕФ"

Адриано Челентано " Блеф"

____________

_____________________-