Итак, тысячапятый раз, кто что готовит на Рождество?

ВБР

поговорить не скем? там тема иссякла... так сказать на вашем рукоблудии

упрекая других ВБР, вы сами стали картинки бутылок публиковать Размером пол экрана

Десерт

Апельсиновые дольки в шоколаде

Ингредиенты

мандарины – 2 штуки
апельсины – 2 штуки
вода питьевая – 300 г
сахар-песок – 600 г
шоколад чёрный – 200 г
перец чёрный молотый – щепотка

…Мандарины и апельсины порезать кружками толщиной 3-5 мм и на 3-5 минут опустить в кипящую воду, освободив корки от излишней горечи.
Откинуть цитрусовые на дуршлаг над подходящей кастрюлей и дать отойти паром.

В стекшей пожелтевшей ароматизированной воде растворить 600 г сахара, вернуть в неё мандариново-апельсиновые дольки и не менее чем на час-полтора поместить на тихий огонь (увеличение времени приветствуется).

По таймеру выложить плодовые дольки на пекарскую бумагу и на решётке поместить в духовку для окончательной просушки в течение 30-40 минут при 120° С. В течение этого времени можно их несколько раз перевернуть, а по окончании просушки остудить.

Тем временем растопить чёрный шоколад на водной бане, добавить немного молотого черного перца для усиления вкуса и аромата и, поочерёдно окуная в него цитрусовые, выложить их на пекарскую бумагу для окончательного остывания и затвердения. Для полного завершения процесса надо будет набраться достаточно терпения,..
…но зато результат превзойдёт все ваши и не ваши ожидания."

Авторский рецепт с пошаговым фото Апельсиновые дольки в шоколаде

--

----

пожелания из заглвного коммента

минимум энергозатрат/времени и максимум оригинальности.

------

Здесь и ликёр есть мандариновый, как приготовоить по рецепту

Я разве лично вас чему то учила? и писала рецепты для ВБР и учитывала ваши предпочтения?

поменяйте ник ВБР на РВС и фас по следу

неужели в Москве совсем скучно...

"Хреновуха"

Что нужно:

500 мл водки

1 небольшой корень хрена

2 ст. л. меда

Что делать:
1. Хрен очистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить в хрен мед и тщательно перемешать.
3. Переложить смесь хрена с медом в чистую бутылку. Влить небольшое количество водки и сильно взболтать. Долить оставшуюся водку. Закрыть бутылку и дать настояться 2–3 дня, после этого настойку процедить.

В "хреновуху" можно добавить острый перец из расчета 0,25 стручка на 0,5 л водки.

Чтобы получить более мягкий вкус, добавьте 1-1,5 ст.л. лимонного сока.

рецепт и советы специалистов по приготовлению Настойка "Хреновуха"

---
------

и ты забыла ,свой адрес написать :-) можно в личку , приедем,а то еще перепьешь ,потом голова будет болеть ,а так мы поможем :-)

Мой адрес не дом и не улица...а простая Намюрщина.
Так это на 14 "морд лица":) ну и другие напитки тоже будут:)

protao

Праздничная водочка!

Новый год пахнет мандаринами.

Вот и приготовим мандариновую водку

В литровую банку на 2/3 укладываем мандарины или апельсины порезанные кружочками прямо с кожурой. Засыпаем 200г сахара. Заливаем 1 бутылкой водки.

Банку ставим в темное место и периодически взбалтываем. Даем настояться 10 дней. Затем на одну ночь ставим в холодильник. Потом процеживаем, отжимая фрукты. Мезгу выбрасываем.

Мандариновая водка получается вкусная и достаточно крепкая с приятным ароматом и изумительным цветом. Мужчинам в самый раз, а для дам приготовим ликер.

Ликёр из мандарнов

Варим сироп из 2 стаканов воды и 2 стаканов сахара, остужаем и вливаем в мандариновую (или апельсиновую) водку. Мандариновый ликер готов

по рецепту Водка праздничная мандариновая настойка
---

-------

рецепт не полный , ты забыла важный компонент :-)

А у меня на Новый Год:
русская водочка, белорусская зубровочка, икорка, огурчики+ помидорчики(Кубань написано).
Байкальская настоичка(из бурятского дацана)под вопросом (в баре стоит...если отдадут то будет)
Студенты приедут...бывшие, будущие, вечные:)Тока с 18!!!
Вот...завидуйте:)))

Как сделать мандариновый ликёр

Мандариновый ликёр

... этот ликер отличается насыщенностью и ярким вкусом.

Ингредиенты:
- Мандарин — один килограмм
- Сахар — 250 грамм
- Вода — 250 грамм
- Ваниль — одна штука
- Лимон — 1/2 шт
- Водка — 1 л

Способ приготовления:
Мандарины чистим, оставляем цедру 3-х мандарин.
Режем мандарины ломтиками.
Кладем в салатницу, добавляем цедру и ванилин, заливаем водкой и закрываем крышкой, оставляем на ночь.
Варим сироп, добавляя лимонный сок и воду (250 гр).
Даем ему остынуть.
Мандариновую настойку процеживаем.
Мандарины разминаем деревянным пестиком, вливаем сироп, перемешиваем.
Переливаем в бутылки. Настаиваем - 3 недели.

ещё один рецепт Мандариновый ликёр

--

" Этот ликер готовится из мандаринов. Мандариновое дерево впервые завез в Италию в 1840 году неаполитанец Мишель Тенор. Кстати, это растение назвали так в Китае, потому что плоды его были доступны лишь богатым мандаринам."

---

--------

сила моя, скорее, в распределении обязанностей между участникам сего празднества, а не грузить всё на себя и при этом умудриться ещё получить удовольствие от праздника.

Плюс пятьСОТ!!! Сила и гарантированный успех, всегда - в удачно организованном менеджменте!;))

Как сделать синюю розу

Уже много лет генетики и цветоводы пытаются вывести синие розы, но от природы роза не содержит в себе ген синего пигмента, а значит ее лепестки не могут иметь синие оттенки. Но ученым селекционерам из Японии все же удалось вырастить синие розы путем долголетней работы и скрещивания с другими растениями. Хотя существует и другой способ окраски роз, более легкий и быстрый, которой доступен каждому из нас.

Белую срезанную розу ставят в воду с синькой, или чернилами - итог роза становится синей.

..."От природы в розах отсутствует ген, производящий синий пигмент, дельфинидин. Но в результате многолетней совместной работы австралийской и японской компаний в 2004 году методом генной инженерии была выведена «синяя» роза. "

Хотите поразить воображение - подарите необычные синие розы

Вам понадобится

Белая роза, синие чернила, вода, банка

Процесс покраски розы несложен и времени занимает от 15 часов до суток. Необходимо взять белую розу и предварительно срезать листья, иначе они тоже поддадутся окраске, а бутон будет дольше окрашиваться.

Налейте в банку сто грамм воды комнатной температуры и добавьте чернил. Хорошо перемешайте воду. Консистенция краски должна быть на тон темнее чем ожидаемый цвет розы.

Срежьте около сантиметра по диагонали от стебля. Это необходимо для лучшей гидратации, то есть впитывания воды.

Поставьте розу в крашеную воду минимум на 15 часов.

Стебель необходимо погрузить на уровень около трёх сантиметров.

Не забывайте периодически смотреть, как окрашивается роза, так как она может впитать в себя краску больше, чем вы ожидаете.

Как только бутон окрасится, вытащите розу и поставьте в обычную воду.

---
------

Малосольные огурчики

Время приготовления: 40 минут

Мгновенные малосольные огурцы

Продукты:

3-4 огурца
щепотка соли
сахар на кончике ножа

2 ст.л. мелко нарезанного укропа
1 зубчик чеснока

Способ приготовления:

1. Огурцы разрежьте вдоль на 4 части и сложите в банку с крышкой.

1. Чеснок разотрите с солью, сложите в банку к огурцам, добавьте сахар и укроп, закройте крышкой и энергично трясите 5 минут. Можно подавать сразу, а можно дать постоять 10 минут.

по рецепту Мгновенные малосольные огурцы
----
-------------

Селедка под шубой (с яблоками)

http://www.say7.info/cook/recipe/182-Seledka-pod-shuboy.html

Элеф, про селедку не знаю а майонез легко самой сделать. 2 яйца, пол чайной ложки горчицы, немного уксуса или лимонного сока, соль, перец, добавляем 200-250мл. растительного (арахисового) масла и взбиваем стафмиксером. Чем больше масла, тем гуще будет майонез, можно сделать пожиже разбавив холодной водой.

Есть еще рецепт на желтках, но его нужно делать вручную.

Учитывая, что я вернулась домой вечером 24 со всеми продуктами и приготовление стола у нас заняло - 30 минут

Приобрести продукты 24го, вернуться вечером и справиться за 30 минут.

Думаю, это экстрим.Сильный вы человек.:)

уже готовые салатики: гаваи, рыбные

-----------

Marinel

в готовых салатах уже напичкано много всякой бяки из красителей консрвантов, для их длительного хранения и всевозможных добавок Е

по этому всегда ценилась свежеприготовленная кухня

ну свежие нарезки, разумеется не в счёт