Россияне на втором месте по количеству желающих вернуться на родину. Брюссельски…

*

FU

Фаст-фуд будет ещё долго существовать по той простой причине, что он фаст.
Это, конечно, фаст, но фудом это назвать нельзя:).

Эта фраза самое убедительное доказательство того, что вы отстали от современных веяний. За био/диетическими кафе/ресто будущее. Инвестируйте в этот рынок, пока в Бельгии он ещё не переполнен. Через год-два будет поздно. Можете спорить со мной на этот счёт до опупения, но происходящий сдвиг во вкусах и потребностях населения, который вы отказываетесь увидеть, не остановить. На ваше счастье, Бельгия в этом плане несколько отстаёт, поэтому у вас ещё есть время пересмотреть свой подход к бизнесу.

вот ведь благодать какая на меня снизошла в последнее время )...так много форумчан обо мне заботятся и беспокоятся ))...
и спорить ни с кем не собираюсь, за каким будущим будет успех у ресто в Бельгии )...и советов ни у кого никаких не спрашивала )...и поводов, вроде как, для беспокойства о моём бизнесе никаких не давала )...но всё же хотелось узнать : при чём здесь вообще я и мой ресто ? тема-то, вроде, о плюсах и минусах в Бельгии и России )...

Фаст-фуд будет ещё долго существовать по той простой причине, что он фаст. Что же касается классических ресторанов, то снижение там количества посетителей в большей степени объясняется тем, что потенциальных посетителей не удовлетворяет либо цена, либо качество, либо и то, и другое. Если меню в ресторане инновативное и разнообразное, приготовленное из продуктов отличного качества, а обстановка там комфортная и непринуждённая, то народ туда и без рекламы потянется.

как мода приходит, так мода и уходит...имеется ввиду мода на интерьер, вкусы, притязания...и что значит - комфортная и непринуждённая обстановка ? для всех - они разные...а классика была, есть и будет во все времена...такова есть природа человека)...сами-то Вы, пешо, любите классическую музыку слушать )...

В Сан-Франциско практически в любой ресторан столик на ужин надо с утра заказывать, без резервирования после шести вечера никуда не попадёшь. А в Лос-Анджелесе много таких мест, где еду просто как съедобной не назовёшь, так там, естественно, наблюдается точно такой же упадок посетителей, о котором говорите вы. Народ за последние 10 лет научился хорошо готовить, поэтому за абы какой едой в ресторан не пойдёт, чтобы деньги на ветер выкидывать. Если нет времени на готовку, то он скорее, как вы правильно заметили, замороженную пиццу купит.

не знаю как в Сан-франциско, но у нас в западной Фландрии тоже народ очень избалован и привередлив )...здесь и многовековая французская кухня и фламандская со всеми их изысканностями)...попробуй продержаться как ресто (тем более, не европейской кухни) 8 лет как я - не в крупном городе, а в деревне/глухомани западн.фландрии )...

Теперь вернёмся к нашим гобеленам. Вчера мне в почтовый ящик по ошибке положили каталог постельных принадлежностей. Помимо всяких простыней и одеял там предлагались гобеленовые чехлы для подушек. Не знаю, китайские или бельгийские, в описании двусмысленно указывалось "импортные", но цена у них была - мама дарагая -$400 и выше. Какие-то гербы, кубки-вазы, обвитые виноградной лозой, свирепые львы. Честно, не представляю, кто такие вещи покупает. Я лично себе пледик кашемировый заказала.

400 $ за китайские чехлы для подушек - явный перебор)...у нас в Вибре или Зеемане они 5 евро стоят)...а если вдруг у Вас появится желание заказать себе настоящий фламандский гобелен, то это можно сделать напрямую у этой фламанд.фабрики...для всех желающих с удовольствием могу написать реквизиты)...

А вот я хотела вас (peesho) поддержать. Именно еда в Америке меня поразила, такого я не ожидала... Хотя, конечно, говорят Калифорния - не совсем Америка.
Но такой еды я больше нигде не ела - свежайшие морепродукты: креветки, лобстеры... Стейки на углях, вкусные салаты, интересные заправки, много очень здоровой еды. Удивили рынки farmers markets - выбор огромный. Магазины Whole foods очень понравились. Вино калифорнийское - супер. Мартини - отдельная песня, понимаю Джеймса Бонда :) Какой, наверно, шок для американцев, когда они здесь мартини закажут...
И вообще на улицах все худые и цветущие. Конечно, где-нибудь в Оклахоме может и не так, но и в Российской глубинке русская традиционная кухня сводится к салу и квашенной капусте.