Категории
Больше категорий
Меньше категорий
Скоро Новый Год! Хочу поделиться некоторыми рецептами к праздничному столу.
"Канапе — маленькие бутерброды — идеальная закуска для праздничного стола или фуршета. Готовить их можно из любых продуктов, руководствуясь вкусом и правилами сочетаемости."
http://lubimierecepti.ru/?p=4562
А я тирамису делал. Аж дважды. Вот по этому рецепту https://www.russian-belgium.be/comment/141101#comment-141101 из старой темы про бельгийскую кухню. Правда, аморето не было, лил кальвадос. Ну и сахара поменьше, вполне 50 г можно класть.
Даже не смотря на то, что хаш является лечебным супом, именно для укрепления костей и при простудах.
Ответ на Даже не смотря на то, что хаш от Tanais
Я хаш не готовила никогда. Танаис, как у спеца спросить хочу- в чём отличие, кроме срока варки?
Я готовила в этом году холодец, он не был жирным, я весь видимый жир обрезала и потом ещё сверху всё собрала. Очень даже нормально было. Курино-говяжий можно варить, только кожу снимать. Желатин если надо можно добавить. агар-агар не пробовала.
Хочу поблагодарить Людмилу Горлову. К 3-м праздничным столам попользовалась 3-я её рецептами, в некоторые внесла свои корректировки/ я всегда под нас "затачиваю"./ Очень всем понравилось, и вегетарианцам тоже.
1. закуски на подсушенном белом хлебе с изюмом
а) с паштетом из дичи и луковым кофитюром. Сосед на след день пришёл за рецептом и мы дружненько допили оставшийся коньячок:) Так что реуертик пошёд в бельгийский народ. Я раньге просто на серый подсуш багет ложила и сверху veenbeessaus или мусс
б)с мелконарез. яблоком и шалотом. Я добавила немного тёртого сыра гауда и добавила не коктейль-соус, а дрессинг mustard&dill. Очень недурственно вышло.
2. камамбер с чесночком и тмином, политый мёдом и разогретый.
Спасибо, Людмила на новые для нас рецепты.
Готовила ещё порционно мусс из авокадо с лим. соком и мягким творогом и сверху- заморожен.клюква(обычная крупная суховата на мой взляд). тоже неплохо, вегетарианцы по 2 порции съели:)
Ответ на Я хаш не готовила никогда. от Alekca
Не могу сказать, что я спец на кухне, но хаш готовлю иногда. Главное отличие от холодца, хаш едят только горячим.
"Хаш традиционно едят ранним утром, до завтрака или на завтрак. Как правило, хаш варится и подается несоленым, незаправленным. К хашу подают в отдельной тарелке (тарелках) соль, измельченный чеснок (или бульон разведенный толченным чесноком), рубленная зелень, тертая редька, подсушенный тонкий лаваш. В тарелку кладут соль, мелко порубленный чеснок, засыпая хаш большим количеством пряной зелени: петрушка, сельдерей, обязательно кинза. В тарелку кладут подсушенный и порезанный полосками лаваш."
В википедии есть подробное описание этого блюда.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B0%D1%88
Зачем есть так много холодца? В нем холестерина немеряно. Мне конечно тоже хаш очень нравится и холодец, но все равно стараюсь контролировать колличество съеденного.
# veraniсa
Тут надо смотреть с какой скоростью и периодичностью он поступает в организм...
как двадцать третьего декабря прошлого года начал , так шестого января и закончил .
ну и по скорости : банка в день , я свою норму знаю .
# veraniсa
Плесните, но помните:
слушайте , а за сколько дней из организма полностью выводится холодец ?
Ответ на Людмила, ссылки с фото не от Alekca
Да лучше б они и не открывались!
Слюнки текут...
А кто-нибудь печет меренги? Столько продуктов перевела, не получаются такие как надо. Наверное там есть какие-то секреты. Но как узнаешь? Конечно путем проб и ошибок можно добиться нужного результата, но сколько еще понадобится этих эксперементов? Хочется чтобы приготовить и все получилось сразу :)
фруктовый салат по креманкам разложить. на него- взбитые сливки с ванильн. и тростн. сахаром. Или маскарпоне, но это пожирнее. Вот сижу, выбираю- что же такое сделать на десерт, чтобы почти не делать и было вкусно.Такое бывает?
а то с блюдами и так по уши увязну.
Ответ на фруктовый салат по креманкам от Alekca
Чтобы ничего не делать, то нужно купить.
Или намекнуть гостям, что с них десерт!
Чем меньше возни, тем лучше)) в нов. ночь редко до десертов доходит. У нас, во всяком случае. И не пользительно, на бока откладывается. )А вот на след день- оч. даже в тему
Ответ на Чем меньше возни, тем лучше)) от Alekca
откладывется, факт... но как без десерта?
а без возни это если купить.
а чёйто вы все с мороженым на новый год?
не сезон вроде...
мороженница до лета убрана.
я вот про чизкейк думаю.
что будет, если его с изюмом сделать?
или не стоит так новаторствовать?...
Чего нить ванильного может?
Пирог со штрейзелем(лучше тёплый) с ванил. мороженым? Быстро и просто можно так: засыпать любые фрукты, да хоть груши-яблоки штрейзем, есть и постный рецепт. Вкусненько если есть нотка лимона. Ну подать с мороженым.
Ответ на или водочку с огурчиком от Paolo_Cocoa
Не, после северного сияния огурчики вообще у меня не идут.
Чего нить ванильного может?
# Alexandre в сб, 26/11/2016 - 23:09
Шубу я покупал в латвии , вроде свежая была ..... Короче такое отравление было не кому не советую потом неделю на куриных бульонах .Обидно если бы выпил что то а в тот нг я вообще не чего не пил потому что с утра нужно было ехать в Бельгию..>>
- а вот если бы выпил, да что-нибудь покрепче - никакого отравления бы не было!!! даже при отравлении токсинами бутулизма, чаще выживают те, кто закусывал под рюмочку. всем здоровья и легкого переваривания!!!
сложные у вас рецепты , мне б чё попроще
[url=http://radikal.ru][img]http://s020.radikal.ru/i718/1612/90/71d587fc2d95.jpg[/im…]
![http://radikal.ru][img]http://s020.radikal.ru/i718/1612/90/71d587fc2d95.jpg[/im…](http://radikal.ru][img]http://s020.radikal.ru/i718/1612/90/71d587fc2d95.jpg[/img][/url){kind=link}
Комментарии (152)