Категории
Больше категорий
Меньше категорий
Что вы готовите любимым на праздники?
Хозяюшки, не проходите мимо! Поделитесь (если не жалко) рецептом какой-нибудь вкуснятины не очень сложной по приготовлению... Заранее всем спасибо за внимание к моей теме!
А может, знает кто-нить, можно ли купить в Брю гранатовый соус Наршараб, или, может, что-то есть похожее?
Как самой его сделать - нашла в инете, но может у кого свой собственный проверенный рецепт есть?
Вдохновившись Вериным555 постом, сделала вчера ризотто с тыквой, лососем и морскими гребешками. Получилось довольно тяжёлое блюдо. Не мой случай.
Паоло
Греческий салат не бывает без оливок и маслин
греческий салат без оливок и маслин, это как жидкий чай /из экономии заварки/ от жадности
Греческий салат
Составные части: брынза, листья салата, сладкие перцы, желательно всех цветов - красные, зеленые, желтые, помидоры, огруцы
Процесс
1. 2-3 листа салата порвать на кусочки размером 1 см и побросать на дно.
2. Перцы порезать кольцами толщиной 1 см и уложить сверху на кусочки салата
3. Помидоры режуться кубиками и укладываются на перец
4. Сверху огурцы кусочками 1см
5. И наконец порезать брынзу кусочками опять-таки 1 см и набросать на огруцы
6. Залить нерафинированным маслом, можно оливковым
Процесс потребления
1. Любование и вкушение аромата, обуждение с участниками трапезы
2. Сервировка (или перемешать в общем блюде, или накладывать как есть)
3. Поедание (не обязательно)
Ответ на Греческий салат от Paolo_Cocoa
Полагаю, не хватает в салате оливок или маслин. И ещё зелени. Бальзамический уксус (чуть-чуть) не помешал бы.
Ответ на Греческий салат от Paolo_Cocoa
Если поедание в процессе потребления не обязательно (типа икебана), полагаю, это касается не только этого блюда. Вы такой худенький, Паоло... Чем только живы? (я плачу)
Ответ на Если поедание в процессе от veranica
Я между салатами пончики кушаю :) А насчет маслин и уксуса все верно - можно добавлять для разнообразия
Ответ на Я между салатами пончики от Paolo_Cocoa
Вот всё таки не та жена у вас, которая смогла бы... Всё, ну вот ВСЁ в сухомятку!!!
Утка по-Саксонски. Кухня Германии.
Рецепт от барона Мюнхгаузена - Утка по-Саксонски
-
Утка - Рецепт от барона Мюнхгаузена
фото из фильма «Тот самый Мюнхгаузен»
-
IdeaM
наверное нужно было к начинённой кашатнами дичи ещё и подливку грибную, вот тогда может и было бы повкусней
На праздничном столе предпочитаю суши и море продукты . А также много овощей , фруктов и много зелени - петрушка , укроп , сельдерей , базилик , зелёный лук и обязательно лимон ;)
Любителям гусиной печени - фуа-гра
Фуа гра́, фуа-гра́ (фр. Foie gras — «нежирная печень») — печень насильственно перекормленного гуся или утки .
Птиц, предназначенных для фуа-гра, насильно кормят с помощью специальной трубки, которую вставляют в клюв. Из-за такого усиленного питания печень птиц увеличивается примерно в 10 раз от оригинального размера и достигает 1 кг — 1,5 кг.
Помимо любимых деликатесов, которые готовит муж, я ещё новый салатик освою на этот НГ "Изумрудный браслет":
http://www.pokushay.ru/2010/02/13/salat-izumrudnyjj-braslet.html
мне с каштанами индейка и цесарка, как- то не очень понравилось
покупали уже готовую в супермаркете фаршированную каштанами
/только запечъ в духовке /
Ответ на мне с каштанами индейка и от Мила
Мила, с каштанами когда-то ела, и мне не очень как-то... а вот когда ещё и с фуагрой - я вообще не поняла сначала, что там каштаны есть... очень нежный вкус получается...
то покупайте в супермаркете: цесарку или фазана
Чудесную цесарку ели во Франции на Рождество, фаршированную каштанами и фуагрой... с грибным соусом. очень сочное и нежное мясо получилось...
На королевской кухне - Фазаны к королевскому столу
фото из известного фильма золотой коллекции нашего кино
-
Alekca, если вам не удалось купить утку
то покупайте в супермаркете: цесарку или фазана
рецепт: фазан на картофельной подушке, пришлю вам личную почту
и вы и ваши гости останетесь довольны вкусным новогодним ужином
-
Ответ на Alekca, если вам не удалось от Мила
В северофранцузском Ашане сейчас всё завалено цесарками.
Ответ на В северофранцузском Ашане от тяКа
У нас тут в полях они толпами ходят, можно голыми руками поймать.
Ответ на У нас тут в полях они толпами от svetlana25
Ну у нас тоже бегают, но вот в голые руки не даюца. Да и опыта с общипыванием мне хватило ровно на один раз.
Глогг (Glogg) - рождественский скандинавский напиток
по-шведски: Glogg, по-норвежски: Glogg, по-датски: Glog, по-фински: Glogi
Для рецепта вам потребуется:
красное вино - 750 мл
водка - 60 мл
сахар - 65г
корица - 1 палочка
гвоздика - 6 шт.
молотый имбирь - 1/2 ст.л.
изюм - 100г
миндальные орехи - 100г.
Выливаем вино с водкой в кастрюлю, перемешиваем. Добавляем остальные ингредиенты и ставим на слабый огонь. Нагреваем, размешиваем, пока сахар не растворится. Потом выключаем, накрываем крышкой и оставляем настаиваться. Примерно через полчаса снова нагреваем напиток, разливаем по чашечкам и подаем к столу
-
Ответ на Глогг (Glogg) - от Мила
по-шведски: Glogg
Знакомые шведы готовили этот напиток несколько по-другому:
все инградиенты, за исключением изюма и миндаля заливали спиртом (!)
и оставляли настаиваться на ночь, а уж потом добавляли вино и грели.
Особой любовью шведов это пойло пользуется на празднике Санта Лючии
(отмечается где-то в середине декабря), процедура выглядит устрашающе:
все собираются на работе, приглашаются девочки в возрасте 10-15 лет,
которые наряжаются ангелочками, поют и водят хороводы, а взрослые
начинают в их присутствии напиваться этим самым глеггом, причем
по обычаю начать надо до 8 утра:). Часам к 10-ти все уже веселенькие,
к обеду расползаются по домам мучаться головной болью:).
Комментарии (99)