Хочу научиться готовить ,начну с плова . В кухне я бог , повар уровня : "горшоче…
Хочу научиться готовить ,начну с плова . В кухне я бог , повар уровня : "горшочек ,вари !",
поэтому прошу медленно и вдумчиво , с картинками .
Категории
Больше категорий
Меньше категорий
20/01/2016, 22:15
Я научился готовить плов у татаров в Кръьму 20 лет назад. С тех пробовал разнъье вариантъь.
Для мясо -лучшее баранина ( бедра), можно тоже и куринъье криля ( режем на 3, коннчики въькидаваем), свинина не подходить (структура мяса не позволяет жиру въьти во время варки риса).
Самое главное - рис, должен бъьть длиннозернистъьй ( типа китайского), не пиющий воду. В турецких магазинах здесь только борохло. Хороший и очень дешевъьй покупал в АУДИ - какойто "био" по цене около 0.70 EUR (ceрого цвета).
Морковка -среднего размера, лук тоже.
Чеснок - целая, неочищеная головка ( моем и отрезаем усики).
Приправъь - зра (ким, кимион) не молотая, чернъьй перец, соль.
Когда делать из бараанинъь оригинально не пользуют подсольничное масло, а получают жир от жарки кожи и внутреного жира. Посколько ето сложно в домашних условиях, то лучше пользовать хорошее подсольнечное масло, но класть очень мало.
Неправда, что плов можно готовить только в тольстостеной кастрюле.
Можно тоже в емайлированая или скороварка. Самое главное уметь и знать как регулировать
огонь плитъь (газовая легче, но дома делал и на електрической)...
Рецепт похож, на тот що уже давали, но после жарки мясо, лука и морковки, добавляю немного водъь. После начала кипения кладу все специи, а 7 мин. позже весь рис и опять воду. Вообше соотношения " рис-вода" должно бъьть 1:2,5 -1:3 если не мочить рис...
05/10/2015, 22:13
Ну вот можно админу взять в замекту к теме "как улучщить рвб",можно организовать онлайн трансляции по теме жрачки ,женщины дают советы ,а любители готовить сразу пробуют чудить.
05/10/2015, 20:36
спасибо , но как-то не пошел плов у меня ,
Главное, чтобы процесс самогоноварения удавался.
05/10/2015, 20:03
Мощные затылки..( на ценителя.., нет.. на любителя)
http://vfl.ru/fotos/foto_zoom/c374852f9760653.html
красота-страшная сила..
05/10/2015, 17:04
фу, ужОс какой эта ваша красная шапка!
Елен, некрасивых женщин не бывает, есть мало водки... (с)
Зы у неё очень милое личико )
05/10/2015, 15:46
![http://radikal.ru/big/bb42a25272f0485eb3f658ecb33d5fef][IMG]http://s57.radikal…](http://radikal.ru/big/bb42a25272f0485eb3f658ecb33d5fef][IMG]http://s57.radikal.ru/i156/1510/a1/34184cef74dd.jpg[/IMG][/URL){kind=link}
05/10/2015, 16:07
Ответ на (Тема не указана) от kuklomon
Cрочно поменяю мужчину!
..и подпись: Твоя сладкая конфетка в красной обёртке)
05/10/2015, 16:29
Ответ на Это же Красная Шапочка ! ) от kuklomon
20 лет спустя? Лучше бы волк её сожрал)
05/10/2015, 16:34
Ответ на 20 лет спустя? Лучше бы волк от Zastava
Так это она неверно волка сама, того, приговорила ) Видите какая довольная стоит, ей бы лимон ещё после волчатинки съесть ....
05/10/2015, 16:50
Ответ на и пару дровосеков до кучи ) от kuklomon
Нее, дровосеков она сберегла. Ну, ты понимаешь..
05/10/2015, 16:56
Ответ на Нее, дровосеков она сберегла. от Zastava
Для ролевых игр? Блин, бедные дровосеки... с такой Шапочкой боюсь и бригада не справится )
05/10/2015, 15:39
# Aija Demidova
от него худеют!
[URL=http://radikal.ru/big/451697f984e4457b8f8ec7a7e1cdf1e1][IMG]http://s017.radikal…]
![http://radikal.ru/big/451697f984e4457b8f8ec7a7e1cdf1e1][IMG]http://s017.radikal…](http://radikal.ru/big/451697f984e4457b8f8ec7a7e1cdf1e1][IMG]http://s017.radikal.ru/i444/1510/1d/61793fd9af10.jpg[/IMG][/URL){kind=link}
05/10/2015, 15:26
# kuklomon
Хорошего человека должно быть много
[URL=http://radikal.ru/big/e3b4e56605e847e793b73e399d28e084][IMG]http://s017.radikal…]
![http://radikal.ru/big/e3b4e56605e847e793b73e399d28e084][IMG]http://s017.radikal…](http://radikal.ru/big/e3b4e56605e847e793b73e399d28e084][IMG]http://s017.radikal.ru/i442/1510/6d/f8a677e6d9e4.jpg[/IMG][/URL){kind=link}
05/10/2015, 14:05
Развод штука для фигуры полезная - от него худеют!
Хорошего человека должно быть много ,тем более женщины!
Кто ж потом на кости будет бросаться,это же не вкусно !)
#1
MaxLiven
28/05/2025, 13:27
Спасибо ребят ещё раз, после общения с вами в любом случае стало гораздо спокойнее. Пошёл собирать бумаги!
#2
marya.fox
06/06/2025, 11:21
У меня даже бабочки в животе от этого обсуждения, честно. Такое ощущение, что реально что-то хорошее начинается. Я уже на выходных смогу подъехать, напишу в личку, договоримся. Спасибо тебе за открытость и инициативу, это редкость ❤️
#3
ValenSky
06/06/2025, 11:21
У нас соседка начинающий фотограф. Она недавно делала портреты моей дочке на выпускной. Хочешь спрошу, может ей будет интересно вас поснимать? Заодно и она портфолио пополнит и вы получите классные кадры.
Комментарии (184)