Поделитесь вегетарианскими рецептами

мда...ну и написала я тут.хорошо есть возможность стереть все.у меня наверное мозги в связи с беременностью подсохли.

я начала разглаголствовать о настоящих блинах..потом только доперло что имелись в виду эксперименты в готовке...))))))))))))

mursilka,

не-е,тайландская останется в экзотическом топике,а всех "неэкзотиков" сюда... ну после этой самой экзотики

Если тебе роют яму,не спеши,закончат-сделаешь бассейн

Думаешь,много этот топик рекламирую? Ну так,я голодная была. А вообще,это никогда неумирающая тема для женщин!

Если тебе роют яму,не спеши,закончат-сделаешь бассейн

Почему?

Если тебе роют яму,не спеши,закончат-сделаешь бассейн

antadis,спасибо,я хоть и мясная,но этот рецепт понравился

И вообще,топик класс,mursilka ! я много чего для себя нашла :)

Если тебе роют яму,не спеши,закончат-сделаешь бассейн

Девочки,я именно нак и готовлю.с весами.очень удобно между прочим.и во многих передачах о готовке рекомендуют соблюдать как говорится пропорции и взвешивать.у меня есть мерный стаканчик и весы.более ничего не нужно.

Насчет супа томатного и со спаржей.есть и томатный рецепт,а вот со спаржей где то валялся тоже,поищу.я его сама люблю.в общем напишу.

Ой, суп с шампиньонами, мой любимый!
А суп из спаржи? Здесь есть 2 вида спаржи. В гостях ела суп, немного горьковатый на вкус но все равно оч вкусный. А второй ела в кафе, напоминает щавелевый...то есть кисловатый...
И еще хотелось бы рецепт томатного супа))

Девчоки, вы что вот так и готовите супы : 40 гр муки , 1.5 мл сливок.. Вот так и перемещаетесь по кухне с аптечными весами и шприцом?????

Согласитесь, что проще самой , да и другим легче запомнить, если будет написано: одну- две столовые ложки муки ( 40 гр) , 1,5 мл сливок -опечатка?

Еще один рецептик.Сейчас как раз в супермаркетах идет во всю черника.потому предлагаю рецептик американских блинов с черникой.делала дня 4 назад,понравилось.

Необходимые продукты.на 10-11 шт.

- 200 гр муки

-1ч.л пекарского порошка

-1 яйцо

300 мл.молока

-кусочек растопленного слив.масла.

-150 гр.черники(мне хватило одной ванночки)

-соль

-кленовый сироп или мед

Сахара по рецепту не нужно,я не добавляла,мне нельзя.с медом было сладко.но кому хочется можно добавить конечно.

Смешать муку ,пекарский порошок,и соль в миске.Взбить яйцо с молоком,сделать углубление в середине сухих ингридиентов и влить молочную смесь. Сделать тесто,добавить растопленное масло и половину черники.Я добавляла большую часть черники.

Выкладовать тесто на сковородку по ложке на каждый блин(я использовала не столовую ложку а побольше)Жарить 2 мин на среднем огне до появления пузырьков на поверхности,потом перевернуть и жарить еще мин 2.Главное не пережарьте до черноты.Накрыть готовые блины пергаментом чтоб не остывали(правду помогает)Подавать с кленовым сиропом или медом и оставшейся черникой.

Суп с шампиньонами.

Необходимые продукты:

-40 гр.слив.масла

700 гр.свежих шампиньонов порезать тонкими дольками

1 репч.лук мелкопорезанный

-1 лук шалот небольшой мелкопорезанный

-25 гр.муки

-2-3 ст.ложки белого вина или шерри(если нет,то можно и обойтись без него)

-1.5 литра куриного или овощного бульона(можно больше,в зависимости как любите погуще или пожиже)

-150 мл сливок

2 ст.л мелконарезанной петрушки или петерсиля

соль,перец

4 ст.л сметанки(не жирной)

Способ приготовления.

Растопить половину масла в сковородке на среднем огне.Тушить шампиньоны 8 мин. помешивая .Добавить соль и перец по вкусу. убрать с огня.

Взять кастрюлю с толстым дном.Растопить вторую половину масла насреднем огне.Добаваить лук репч. и лук шалот и готовить до прозрачности 2-3 мин.Добавить муку,и обжарить все вместе еще 2 мин.Влить туда же бульон и вино и хорошенько перемешать.

Отложить четвертую часть жареных шампиньонов в сторону.А остальное высыпать в кастрюлю к бульону.Убавить огонь,закрыть крышкой и дать супу 20 минут томиться.

Затем сделать из супа пюре ,используя блендер.до однородного состояния.После добавить в ваш суп-пюре отложенную часть шампиньонов,сливки,петерсиль.и потоушить все вместе на оч.маленьком огне минут 5.Добавить соль и перец по вкусу.Разлить по тарелкам и прямо в тарелку добавить сметанку.

Вот он красавчик!

Если тебе роют яму,не спеши,закончат-сделаешь бассейн

Салат "Подсолнух"