Приглашаем на работу $ модераторов сайта на всех языках мира: заполнить Анкету

Категории

Авто-мото
Беседка map icon
Наш форум
Чёрная Комната
Знакомства и Поздравления
Женское
Кулинарные вопросы
Досуг, развлечения
Недвижимость map icon
Аренда
Продажа
Платежи
Новости
Объявления map icon
Поездки на Родину
Попутки и передачи
Базар
Юридическая консультация
Работа map icon
Строительные работы
Поиск работы
Ищу рабочего/специалиста/мастера
Учёба в Бельгии
Медицина
Наши Дети map icon
Студии, школы и кружки
JEM Media SVG Logo
Медиа map icon
Телевидение
Компьютеры
Железо и софт
Вопросы\Ответы

Больше категорий

Меньше категорий

arrow-down icon
Ваша реклама может быть здесь
Ваша реклама может быть здесь
Ваша реклама может быть здесь

Zastava

05/12/2014, 14:42

129
Вопросы\Ответы

Время от времени тестирую овощи и фрукты на наличие ПДК нитратов экотестером SOE…

Время от времени тестирую овощи и фрукты на наличие ПДК нитратов экотестером SOEKS, но у меня появились сомнения в объективности этих тестов.
В сети есть и "за", и "против", но лично мои сомнения вызвали не научные обоснования, а простой факт: если воткнуть зонд, скажем, в свитер, он всегда покажет 0, а если зажать его между пальцами то от 13 до 20 мг/кг. Не многовато ли для погрешности? Ещё прикол. В магазинных помидорах N=100 мг/кг, а в своих 90. Откуда в своих помидорах нитраты, они у меня в теплице растут, я химией их не удобряю.

Словом, кто что думает о нитрат-тестерах. Если существует более надёжный способ или дивайс для анализа, хотелось бы услышать ваши рекомендации.

пс. Если верить прибору, то в последнее время больше всего нитратов в колумбийских бананах (значительно выше нормы) и в картофеле (мин 150 мг/кг). Какую бы и где картошку не покупал, везде содержание нитратов выше ста мг/кг.

Комментарии (129)

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

IdeaM
06/12/2014, 12:12

если воткнуть зонд, скажем, в свитер - Хоть подрочу напоследок,

Абсолютно типично-наглядная для каждой форумной темы, суть убогого апкуренного, старого сморчка-дрочилы... зато оно за нитратами следит, мдааа:))

1 reply
Zastava
07/12/2014, 03:55

В каком же нужно быть отчаянии, чтобы в десятый раз повторить чушь, которая и в первый никого не впечатлила. Признаюсь, ты меня растрогала.

Alekca
06/12/2014, 02:08

А я как то лет 5 назад выписала все опасные для организма Е и максим. допустимые концентрации других,которые для консервации употребляюляют, потратила лишний час при походе в 2 посещаемых супермаркета, теперь придерживаюсь при покупке этого плана. На нитраты-нитриты внимания не обращала, но всё мою тщательно.Смотрю ещё, чтобы гомогенизированных добавок не было, типа гомогениз. сои, её часто в кетчупы и pastasaus добавляют. Однако, без фанатизма отношусь.

Virtus
05/12/2014, 23:08

хокку для Заставы

Метеоризм, дисбактериоз
Глютен однако.
Бабочкой стал однокрылой, недолго осталось жить....

ну как вам глубинная связь глютена и человека:)))

1 reply
Zastava
06/12/2014, 11:15

Ну как, ну как - ярка, громка, внезапна, но фатальна. И что остаётся бедному еврею? Побегу. Хоть подрочу напоследок, а то вилы, да ещё и какие-то погнутые.

Демидова
05/12/2014, 21:51

Лично мне без нитратов не вкусно...

Смородинка
05/12/2014, 20:47

ой, я вас прошу, только не надо "историй", если вдруг кто узнает , что ты не ешь мясо, то даже если у тебя ж""""па болит, то сразу " это у тебя от сыро-вега-едения". Краморов умер от рака, а не от сырой репы. Никакой связи.

1 reply
antadis
11/12/2014, 19:33

вот ппкс.

marivanna
05/12/2014, 20:40

Для( любителей ) профи-сыроедов
Caвeлий Kpaмopoв увлeкaлcя cыpoeдeниeм, умep oт paкa пpямoй кишки в 60...
http://supersyroed.mybb.ru/viewtopic.php?id=2485

Virtus
05/12/2014, 20:14

по сухофруктам надо смотреть на содержание консерванта сульфат серы. особенно курага. чем она красивее, тем больше в ней консерванта. био сухофрукты обычно без оного.

1 reply
Смородинка
05/12/2014, 20:31

вот как раз хотела поинтересоваться - сыроеды утверждают, тчо в промышленных ( магазинных сухофруктах ), кроме консервантов, пыли, грязи уже ниче нет. Виртус , вы на упаковке смотрите?

1 reply
Virtus
05/12/2014, 22:46

смородинка,

сто лет назад посмотрела на упаковку и выбрала марку кураги и чернослива. с тех пор и беру их в био - планете, дочка колрайта. итальянские.
даже и не знаю почему там ниче не было бы. это же концентрат всех няшных няшек. но промываю однозначно под проточной водой. мало ли где они валялись пока до нас дошли.

Virtus
05/12/2014, 20:10

Очень полезно- чечевица, кеноа. наичистейший растительный протеин, плюс- гречка ГМО не поддается.Бобовые тоже вкусно и полезно. ТОлько не в банках

согласна.

Смородинка
05/12/2014, 20:06

Очень полезно- чечевица, кеноа. наичистейший растительный протеин, плюс- гречка ГМО не поддается.Бобовые тоже вкусно и полезно. ТОлько не в банках

1 reply
Kristunchik
09/12/2014, 10:29

Вот про кеноа тоже слышала и чечевица у меня последнее время время практичеки рис заменила. Только сама кеноа ещё не увлекалась. Не подскажете как и с чем её едят?

1 reply
Смородинка
09/12/2014, 10:41

можно добавлять в салаты, в супы, просто отдельно, в виде галет. http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/311992-galettes-de-quinoa

Lupus
05/12/2014, 19:59

Пустое это все. Нитриты, нитраты и прочие фосфаты.

Oma
05/12/2014, 16:10

Если верить прибору, то в последнее время больше всего нитратов в колумбийских бананах (значительно выше нормы) и в картофеле (мин 150 мг/кг).

А меньше всего в чем? Интересуют не свои овощи/фрукты, а именно покупные. И есть ли разница в содержании нитратов, к примеру, в обычных огурцах/помидорах и БИОогурцах/БИОпомидорах?
Особенно сильно меня интересует последний вопрос. Стоит ли переплачивать за био? :) Спасибо!

2 replies
Zastava
05/12/2014, 16:33

Чтобы не быть голословным могу сделать контрольную закупку. Какой конкретно биомагазин вас интересует и какие именно овощи?

Меньше всего нитратов (опять же, если верить тестеру) в кабачках, зелёном луке, салатах и пр. В яблоках, бананах, хурме и апельсинах тест почти всегда выдаёт "незначительное превышение" или "опасную концентрацию нитратов".

1 reply
Oma
05/12/2014, 19:45

Самый обычный магазин Colruyt. На одной и той же полке лежит изюм в разных упаковках, но одинаково производства Турция. На одной из упаковок стоит значок БИО. Всегда было интересно, действительно ли отличается этот изюм по составу от других производства той же страны.
В этом же магазине в моем любимом овощном отделе можно купить разные овощи: стеблевой сельдерей обычный или же БИО, помидоры обычные и БИО, огурцы обычные и БИО, шампиньоны, брокколи и т.д. Производитель как Бельгия, так и другие Европейские страны. Возможно, и правда выращивание отличается. Но все же было бы интересно узнать, если ли в итоге разница в составе продукта. Хотя бы по нитратам. Остальное в домашних условиях не определить. :)

1 reply
antadis
05/12/2014, 19:47

по изюму- био обычно без сульфитов. я не био не беру.

antadis
05/12/2014, 17:17

для примера ,могу по Дании сказать. Муж работал в нии министерства сх. Они тестировали эко и обычные овози, разницы в составне не нашли.
В общем для себя, если на вкус разницу чувствете, берите био. если нет, то нет смысла переплачивать.
в бельгии ситуация такова, что много мелких производителей, агротехника отсталая, фермеры малообразованы, для них зачастую единственный шанс выжить-- назваться био .
я что то беру био ,что то нет.

Демидова
05/12/2014, 15:44

Жизнь вообще страшная штука, от неё умирают...

1 reply
Zastava
05/12/2014, 16:18

Жизнь страшна только тем, кто с ней не дружит. Ну, или в ссоре с собственной головой.

1 reply
Демидова
05/12/2014, 23:05

Опа! Значит если я подружусь с жизнью и с собственной головой, то буду жить вечно? Спасибо, Zastava за неожиданную правду! Бессмертие нам теперь обеспеченно!

Опросы

Предыдущие опросы